北京生活禁忌
老北京是由胡同組成的,胡同是北京的精髓。但是,到胡同中去參觀旅游,卻不能用“逛胡同”或“串胡同”來(lái)表達(dá),這是因?yàn)?,胡同中妓院比較集中,一些嫖客今天去這條胡同,明天去那條胡同,在胡同里逛來(lái)逛去,串來(lái)串去,尋花問(wèn)柳。日子長(zhǎng)了,老北京人便把那些經(jīng)常到胡同妓院里嫖娼的人,先說(shuō)成是“逛窯子”,后來(lái)就含蓄地說(shuō)成是“逛胡同”或“串胡同”的了。再往后其意逐漸引申,把那些作風(fēng)不正派、不正經(jīng)而在胡同里閑逛的人也說(shuō)成是“逛胡同”或“串胡同”的。
北京人還忌諱在屋子里面撐傘,老人們經(jīng)常告誡小孩子:“屋子里面不可撐傘,否則房子會(huì)漏!”這當(dāng)然帶有極大的夸張成分,但是也并不是毫無(wú)道理,因?yàn)轫斉锞褪潜本┢椒康奶旎ò澹本┑钠酵叻康捻斉?,都是用木條加高粱桿和葦子桿扎的,再糊上壁紙。頂棚高不及丈,又是紙糊的,所以在屋內(nèi)揮舞長(zhǎng)物,極易捅破。
老北京人還都知道“夜晚不可以剪指甲”!因?yàn)樵陔姎鈺r(shí)代尚未來(lái)臨之前,夜間照明條件簡(jiǎn)陋,視線不明,夜晚剪指甲容易剪著皮膚,十指連心,疼痛難忍,那時(shí)醫(yī)藥缺乏,全城也找不到一兩家醫(yī)院。即使送到醫(yī)院,高昂的醫(yī)藥費(fèi)也不是平民負(fù)擔(dān)得起的。指甲長(zhǎng)了忍個(gè)一天半天也無(wú)所謂,何必犯此禁忌?
北京人還有一種說(shuō)法,小孩玩火會(huì)尿炕,稍有常識(shí)的人都知道玩火和尿炕并無(wú)必然聯(lián)系。北京人之所以忌諱這個(gè),是因?yàn)樾『⒑闷?,喜歡玩火,不但會(huì)燙傷自己,又容易釀成火災(zāi)。小孩不知道玩火后果嚴(yán)重,卻都知道“尿炕”后難免挨打受罰,又是不光彩的事,所以聽(tīng)到“小孩玩火會(huì)尿炕”的警告后,也就不敢玩火啦。
在住房方面,北京人也很講究,俗話說(shuō):“有錢(qián)不住東南房、冬不暖來(lái)夏不涼。”這就是老北京人對(duì)住房條件的選擇。除此之外,北京人還忌諱在四合院中種松柏樹(shù)、桑椹樹(shù)和梨樹(shù),因?yàn)樗砂貥?shù)大多種在墳地中,“桑”與“喪”,“梨”與“離”諧音。北京人有句俗語(yǔ):“桑松柏梨槐,不進(jìn)府王宅”,就是這個(gè)道理。
北京人還忌諱院子里的地面比胡同、大街的地面低,原因是一進(jìn)門(mén)就得跳蛤蟆坑,而出門(mén)從低向高,如似登山,明顯不吉利。
此外,數(shù)目字中,單數(shù)不吉利,一般人都能接受。但是住宅間數(shù)除外,四合院中的北房或三間,或五間,如果有四間的地方也要蓋三大間,每邊再蓋半間,美其名曰:“四破五”。至于東西廂房,也多以三間為準(zhǔn),目的是在院中建筑組合里產(chǎn)生一條中軸線,這條線如似人身上的脊梁,是院落中最重要風(fēng)水源頭。正因如此,雙數(shù)在北京住宅建筑方面是不吃香的,所以,北京出現(xiàn)了這么一句俗語(yǔ):“四六不成材”。
孕婦吃螃蟹會(huì)橫生倒養(yǎng),這是一句“媽媽論”,卻推理得有點(diǎn)離譜。螃蟹橫行是事實(shí);但吃螃蟹就會(huì)橫生倒養(yǎng),則沒(méi)有科學(xué)驗(yàn)證。迷信的人竟也遵行無(wú)誤,不敢輕言嘗試。不過(guò),在中醫(yī)醫(yī)理上說(shuō),螃蟹屬于大寒的東西,凡是虛弱的人都不宜多食,對(duì)敏感、哮喘的病人,尤應(yīng)禁忌。
佳期遇雨不吉,花轎相遇不吉,京劇中有一出程派戲《鎖麟囊》,女主角薛湘靈于歸之日遇雨,花轎躲入春秋亭,適巧另一頂花轎在此相遇,也在此亭避雨。薛湘靈聽(tīng)到哭聲,循聲探問(wèn)始知對(duì)方貧窮缺少妝奩,即慨贈(zèng)“鎖麟囊”以為周濟(jì)。不意數(shù)年后山東水災(zāi),薛湘靈夫家慘遭大水沖散。雪女流落他鄉(xiāng),為求溫飽,只得幫傭,替人看小孩。誰(shuí)知竟在主人家發(fā)現(xiàn)了“鎖麟囊”,因此得到大團(tuán)圓的喜劇收?qǐng)觥_@段故事中表現(xiàn)出北方的兩項(xiàng)“婚俗忌諱”。一是“兩轎相遇不吉”;二是“佳期遇雨不吉”。這種迷信過(guò)去曾在中原廣泛流傳。
北京語(yǔ)言禁忌
北京人老禮兒多,北京話也有許多禁忌。正所謂不能“哪壺不開(kāi)提哪壺,” “當(dāng)著矬人不說(shuō)短話”。
北京是禮儀之地,北京人最忌臟字,常用的罵人話大多為“混蛋”、“笨蛋”等?!肚灏揞愨n》云:“京城人忌言龜、兔二字”。稱“京師忌諱莫如龜兔”。在北京的酒樓飯店中,大凡以蛋品烹制的菜、蛋都不直接稱蛋品。例如炒雞蛋叫炒白果兒、攤黃菜、炒木犀等;雞蛋湯不叫雞蛋湯,而叫甩果兒。什么是“木犀”?《新華詞典》是這樣詮釋的:“木犀也作木樨,統(tǒng)稱桂花……將生雞蛋的蛋清、蛋黃打碎做熟后稱木犀,因避諱‘蛋’而得名。”過(guò)去,大廚們最忌諱“雞蛋炒飯”的叫法,認(rèn)為“雞蛋炒飯”就說(shuō)炒飯的主體不是人,而是雞蛋,等于把廚師罵上了。
北京人還忌諱說(shuō)“著火”,因而“失火”要用“走水”來(lái)代替,取水能滅火之意。《紅樓夢(mèng)》第三十九回的劉姥姥進(jìn)大觀園一段,正當(dāng)劉姥姥給賈母講來(lái)自鄉(xiāng)下的故事時(shí),“忽聽(tīng)外面人吵嚷起來(lái),”賈母忙問(wèn)怎么了,丫鬟回說(shuō):“南院馬棚里走了水,不相干,已經(jīng)救下去了?!薄@里的“走了水”即“失了火”。
有人說(shuō)北京人送禮忌諱送鐘表,其實(shí)并非如此。只是在語(yǔ)言表達(dá)方面要特別注意別說(shuō)“送鐘”。因?yàn)椤扮姟焙汀敖K”同音。有個(gè)小外孫兒,給外祖母送鐘,剛進(jìn)門(mén)就喊:“姥姥姥姥,我給你送鐘來(lái)了”。姥姥聞之,大為煩惱,說(shuō)他缺乏教養(yǎng):“給我送終來(lái)啦!我打你小子”。
老話說(shuō),人活到七十三歲或八十四歲,是一個(gè)坎兒。假如在您周邊有七十三歲或八十四歲的老人,最好您別問(wèn)他的歲數(shù),他不愿聽(tīng)人們說(shuō)他已經(jīng)是七十三、八十四了。如果他真八十四歲,他也不說(shuō)八十四歲。說(shuō)什么?說(shuō)八十五歲。意思是說(shuō)剛過(guò)了坎兒。南方人問(wèn)人多大的歲數(shù)直呼你幾歲啦?北京人只有問(wèn)孩子時(shí)才呼之曰“你幾歲啦?”對(duì)老人,詢問(wèn)人家年齡時(shí),只能說(shuō):“您高壽啦?”如果他老人家正好八十四,他會(huì)說(shuō)“八十有五”,忌諱說(shuō)八十四。
到人家做客,酒足飯飽之后,忌諱說(shuō)“吃完了”,只能說(shuō)“吃好了”。說(shuō)“吃完了”會(huì)被認(rèn)為不吉利。“完了”和“終了”、“盡了”是同義詞。溥儀由他爸爸抱著登上金鑾殿,文武百官大呼萬(wàn)歲,三歲的溥儀嚇哭了。他爸說(shuō)“別哭,一會(huì)兒就完了”。結(jié)果這位末代皇帝溥儀登上皇上的寶座,三年就倒臺(tái)完了。
古時(shí),不許直呼皇帝的姓名,這是眾所周知的忌諱。老北京人,做晚輩的不許直呼長(zhǎng)輩的姓名,否則會(huì)受到批評(píng)和斥責(zé)。即使有時(shí)家長(zhǎng)不覺(jué)得怎么樣,但在他人眼里,這個(gè)孩子是缺乏教養(yǎng)的。妻子稱丈夫?yàn)榉蚓?,而不稱老公,因?yàn)槔瞎潜粌羯磉^(guò)的宦官。
逢年過(guò)節(jié)包餃子、煮餃子、吃餃子是家庭快樂(lè)、幸福、如意的象征,當(dāng)新媳婦在鍋臺(tái)前煮餃子時(shí),小姑子上前打趣地問(wèn)道:“生不生?”新媳婦只能說(shuō)“生”。然后,會(huì)惹得在場(chǎng)之人皆開(kāi)懷大笑,假如新媳婦說(shuō)“不生”。等著抱孫子的婆婆就該生氣了。如果老說(shuō)“生”,餃子煮破了皮兒,不能說(shuō)“破”,只能說(shuō)“火大了”,因?yàn)椤捌啤庇小捌曝?cái)”、“破家”之嫌。假如飯后收拾餐具,把盤(pán)子、碗摔破了,不要大驚小怪,一般會(huì)說(shuō)一聲“歲歲平安”,以取大吉大利之意。
人之最怕者,莫過(guò)于死。忌諱說(shuō)死,這是對(duì)死者的敬意。古時(shí)皇帝死了,叫駕崩。常人死了,叫咽氣?,F(xiàn)代人死了叫逝世或過(guò)世,也有稱作駕鶴西去的或仙逝的??傊芍M說(shuō)死,特別是自家的老人去世了,就說(shuō)走了,大家就都明白。
有外商在北京開(kāi)了一座大型超市,聘請(qǐng)一位上海人策劃環(huán)境安全,他在滾動(dòng)電梯上方懸掛起標(biāo)志,曰:“請(qǐng)牽好您的小孩”。這原本是一種好意,預(yù)防發(fā)生電梯故障對(duì)孩子構(gòu)成傷害嘛,不料遭到了不少北京顧客的反對(duì)。說(shuō)道:我們家孩子只抱著、領(lǐng)著,不用牽著,我們家的寵物狗或者牛、馬、驢才牽著叫哪。外地小朋友搞過(guò)一項(xiàng)學(xué)習(xí)交流活動(dòng),南方人叫手牽手活動(dòng),在北京則叫“手拉手活動(dòng)”。北京人愛(ài)較真兒。其實(shí),“牽”字原意即是引領(lǐng)著、拉著的意思。
2013年,農(nóng)歷為癸巳年,十二生肖為蛇年。北京人喜歡在龍年生兒育女,龍子、龍女,多么風(fēng)光??!只能在蛇年出生怎么辦?沒(méi)關(guān)系,北京話管蛇叫小龍。出生在蛇年的男孩叫“小龍子”、女孩就叫“小龍女”。青年男女到了談婚論嫁時(shí),若問(wèn)其屬性,皆答“小龍”。小龍女忌說(shuō)“蛇女”?!皭荷吲笔潜本┤俗罴芍M的惡罵。