一、牛排怎么吃不丟人

1、首先要了解餐布的使用方法，餐布的主要作用是用來擦嘴巴。牛排上桌之前，需要先把餐布對折放在腿上，不要將餐布夾在衣領(lǐng)口上，這樣使用餐布不符合西餐禮儀。

2、刀叉使用是吃牛排極為重要的一部分，刀叉正確的使用方式是左手持叉、右手持刀。切牛排的刀要選擇刀刃為鋸齒狀的，刀刃平整的餐刀主要是用來切蔬菜。而切牛排使用的餐叉為中號大小，大號餐具主要用來吃沙拉。

3、切牛排落刀的姿勢也要正確，不要垂直使用餐刀和餐叉，這種使用方式不僅不方便，還存在一定安全隱患。要將餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排，牛排會更容易切下來。

二、第一次在西餐廳吃牛排要注意什么

偶爾帶女朋友或者男朋友去吃頓浪漫的西餐，西餐里面最好吃的就是牛排了，而第一次吃西餐牛排時需要注意的，因為她和家常菜的習慣是不一樣的，需要多注意一些細節(jié)，那么第一次去西餐廳吃牛排應(yīng)該注意什么？

1、牛排分類

好多人都對牛排的熟產(chǎn)生誤會，都以為牛排吃就吃八分熟的，其實是錯誤的認知，牛排只分一分三分七分全熟，第一次吃不慣的話就吃七分或者全熟，這樣才還吃，一三七分的都比較生，一般人吃不慣。

2、女士優(yōu)先

在西餐廳都是紳士淑女，很講究禮儀的，在西餐廳吃飯是很注重女士優(yōu)先這個傳統(tǒng)美德的，所以在坐下的時候，男士要幫女士拉開椅子，然后女士輕輕地坐下來，并且是坐在靠墻里面點的，然后出去的時候就是從左側(cè)進出。

3、不同餐具的使用

吃不同的菜系講究不同的工具，比如說喝湯的時候右手拿勺喝湯，吃肉的時候就用刀叉吃牛排，吃沙拉和甜食的時候就需要用小點的刀，喝咖啡和吃冰淇淋就用小號的勺子。不同的菜品用不同的餐具。

4、上菜順序

西餐的上菜順序就是前菜、湯、副菜、主菜、蔬菜、甜品和咖啡。先吃個開胃菜，比如魚子醬，然后喝湯，一般是清湯，然后吃主菜牛排，這是經(jīng)典的，然后輔佐著蔬菜沙拉，吃完牛排之后在吃甜品，這就是全套了。

5、左叉右刀

西餐主要就是刀叉的使用，吃牛排的時候，餐盤在中間，然后刀子在餐盤的右邊，叉子在餐盤的左邊，先用叉子把牛排固定住，然后右手用刀切開，然后一口一口吃，牛排就是這么切著吃的。

6、餐具擺放

如果沒吃完就對角放刀叉，吃完了就并列豎著放，如果在等待下一餐就十字放刀叉，如果覺得好吃就橫著并列放，如果不喜歡的話就左邊叉子斜著放，然后右邊刀壓在叉子上面，這個可以給服務(wù)員一種信號，他們就知道什么意思了。