【電壓力鍋煲湯方法】電壓力鍋煲湯要多久 電壓力鍋煲湯的做法大全

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿卜玉米排骨湯

【材料】紅蘿卜4只、玉米2條、排骨1斤

【調(diào)料】姜、醬油、鹽

做法：

1.把紅蘿卜削皮切成2cm長(zhǎng)小塊；

2.玉米去外皮去須，切成3cm長(zhǎng)小段；

3.將排骨洗凈后在開(kāi)水里汆一下?lián)瞥鲈俅蜗磧簦?/p>

4.把紅蘿卜、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中；

5.把電壓力鍋的壓力值設(shè)置成40千帕，時(shí)間設(shè)置成25分鐘；

6.起鍋后，加少許鹽即可。

口感：這款湯因?yàn)橛屑t蘿卜的關(guān)系，喝起來(lái)是香香甜甜，再加上玉米更顯清甜。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料】排骨250克、枸杞子20粒、姜絲、蔥少許

【調(diào)料】鹽

做法：

1.排骨洗干凈切成3cm長(zhǎng)的小段，放入沸水中氽燙，取出沖洗干凈；

2.枸杞子泡30分鐘；

3.將排骨、枸杞子、姜絲、鹽、水放入電壓力鍋中；

4.設(shè)置壓力值40千帕，設(shè)置保壓值20分鐘即可?？诟校乎r香味美清潤(rùn)滋補(bǔ)

三、滋補(bǔ)老鴨湯的做法

【材料】新鮮老鴨一只、胡蘿卜、鮮筍、黃瓜

做法：

老鴨切塊，焯水后放入電壓力鍋，放入胡蘿卜片、鮮筍片、黃瓜片、姜片、大蒜，水沒(méi)過(guò)食材即可。電壓力鍋旋轉(zhuǎn)至煲湯檔，湯煲好之后再入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。

四、茶樹(shù)菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶樹(shù)菇、冬瓜、姜、香菜

【調(diào)料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將排骨洗凈后入開(kāi)水中焯一下取出，再放入電壓力鍋中；

2、加入茶樹(shù)菇、冬瓜、姜、料酒、鹽、雞精；

3、倒入適量開(kāi)水，壓20分鐘左右；

4、出鍋后加入香菜末即可。

五、排骨海帶湯的做法

原料：排骨500g，海帶結(jié)200g

調(diào)料：姜片，黃酒，鹽

做法：

1、將海帶結(jié)浸泡一個(gè)晚上，備用。

2、電壓力鍋內(nèi)加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設(shè)定為肉湯，燜半小時(shí)，待高壓氣盡后，開(kāi)鍋，加鹽調(diào)味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會(huì)更好；如果放砂鍋里慢慢熬個(gè)兩小時(shí)也會(huì)更好。Anyway，無(wú)油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點(diǎn)：

此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原料】牛腩500克（蔥、姜、花椒、香葉適量燉牛肉用）油豆腐150克粉絲1把香菜、蒜苗適量鹽、胡椒粉適量

【做法】牛肉先放入滾水中汆燙去血水，取出備用將汆燙過(guò)的牛肉及姜、蔥、花椒、香葉放入清水，燉煮約1小時(shí)，我用電壓力鍋比較快油豆腐對(duì)半切開(kāi)粉絲用開(kāi)水泡軟另取一鍋放入一部分牛肉和牛肉原湯，加入油豆腐和粉絲煮開(kāi)，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后起鍋時(shí)撒上香菜末、蒜苗末。開(kāi)吃吧！

七、烏雞湯的做法

【主料】烏雞580g

【輔料】姜10克、鹽1匙

1.雞斬塊洗干凈。

2.倒入剛開(kāi)的開(kāi)水焯一下，除去血水，然后倒掉。

3.倒入燉鍋內(nèi)膽，放入姜片。

4.加入適量的清水，放入電燉鍋里。

5.燉好后，加入鹽就可以了。

小貼士：雞肉用開(kāi)水焯一下，可以去血水，放姜去腥味。

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