一、不銹鋼電水壺對人體有害嗎

正規(guī)品牌的不銹鋼電水壺并不會對人體產(chǎn)生危害。我們知道，電水壺的材質(zhì)由不銹鋼制成。一般而言，合格的電水壺不銹鋼制品，都使用“304不銹鋼”。這種不銹鋼的鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕性能優(yōu)良，是國際認(rèn)可的食品級鋼材。正規(guī)的生產(chǎn)廠家，都會在容器內(nèi)外壁印有“304”的標(biāo)志。不過會有雜牌品牌使用高錳鋼的電熱水壺，長期使用這種電水壺可能對人體產(chǎn)生危害。

二、不銹鋼電水壺如何選購

1、根據(jù)自身情況和實(shí)際需要，一般2-3人的家庭可以選用1.0L~1.2L的電水壺；4-5人可以選用1.8L左右的不銹鋼電水壺。

2、仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)志和說明，以及產(chǎn)品的性能與參數(shù)，如企業(yè)名稱、地址、規(guī)格（如容量）、型號、商標(biāo)、電壓參數(shù)、功率參數(shù)、電源性質(zhì)等；應(yīng)有防止誤用的警告語，應(yīng)有詳細(xì)的使用方法等。

3、選購具有溫控功能的保溫不銹鋼電水壺和快速不銹鋼電水壺，一些新型不銹鋼電水壺一般都具有溫控功能，在水燒開后會自動斷電，可有效防止因無人看管而造成干燒，避免引發(fā)各種事故。

4、在選購不銹鋼電水壺時(shí)可以加適量水通電試煮，通電后，壺體應(yīng)變熱，標(biāo)稱功率大的產(chǎn)品較快變熱，具有溫控功能的產(chǎn)品在水燒開后應(yīng)自動斷電，消費(fèi)者可根據(jù)需要選購。

5、消費(fèi)者在選購不銹鋼電水壺時(shí)一定要查看清所購買的不銹鋼電水壺是否有“CCC”認(rèn)證標(biāo)志。

三、不銹鋼電水壺使用注意

1、水要徹底沸騰

燒水時(shí)，不能看著水面馬上就要沸騰了就認(rèn)為水開了，這時(shí)候水的毒性比較大，還沒有徹底煮沸，應(yīng)該再煮一會兒才能喝。

2、沸騰時(shí)間不宜超過15分鐘

為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、盡量降低飲用水中的硬度以及減少飲用水中的亞硝酸鹽含量，開水沸騰時(shí)間以控制在5--10分鐘之內(nèi)較好。如果沸騰時(shí)間超過15分鐘，或者像公共場所的熱水器反復(fù)沸騰。

3、自來水放置一會兒再燒水

如果使用自來水燒水，要注意，自來水經(jīng)過氯化消毒，氯與水中的有機(jī)物結(jié)合會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌物。燒水時(shí)，將自來水接出后放置一會再燒，這樣能加速有害物質(zhì)的揮發(fā)。

4、水快開時(shí)把壺蓋打開

當(dāng)水充分沸騰時(shí)，記得把壺蓋打開晾一會兒，最后水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，才是真正的開水。

5、燒開的水用玻璃杯晾

容器對水的飲用安全很重要。水燒開后，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質(zhì)遇熱后也易溶解出來。

以上就是不銹鋼電水壺使用須知的介紹。此外，不銹鋼水壺比較容易生水垢，記住要定時(shí)清潔才行。