在眾多的堅果當(dāng)中，核桃一直被人們視為補腦的佳品，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。其含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，以及人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，具有健腦益智、延緩衰老、美容養(yǎng)膚等功效。 【核桃的功效與作用及禁忌>>】

松子含有豐富的維生素E，能保護細(xì)胞免受自由基的損害，從而保護了細(xì)胞的完整性。其含有的亞油酸和皮諾斂酸，可調(diào)整和降低血脂、軟化血管等。此外，鈣、磷、鐵等含量也很豐富。【松子的功效與作用>>】

腰果是一種腎形堅果，有較高的脂肪含量、碳水化合物和蛋白質(zhì)，果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口。它的脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，它所含的蛋白質(zhì)比一般的谷類作物還要多，對防治腸胃病、心血管疾病大有益處。 【腰果的功效和作用>>】

板栗是性價比極高的一類堅果食物，生吃、熟吃都合適，其所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。 【板栗的營養(yǎng)功效>>】

開心果是一種常見的零食堅果，其營養(yǎng)也比較豐富，適量食用對人體有一定的好處。它含有大量的纖維，適量食用開心果能夠幫助我們穩(wěn)定血糖，抑制膽固醇吸收，有利于身體健康。【開心果的功效與作用>> 】

葵花子是向日葵的種子，也就是我們經(jīng)常說的瓜子。葵花子是一種十分常見的休閑零食和食用油源，其瓜子仁含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，使它具有預(yù)防貧血等作用；其所含的植物固醇和磷脂，有助于降低人體血液膽固醇水平，保護心血管健康。 【瓜子的功效與作用>>】

榛子，是國際暢銷的名貴干果，也是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一，并有“堅果之王”的美譽。榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補養(yǎng)作用。【榛子的功效與作用>>】