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仙人掌果可以吃嗎 仙人掌果怎么吃

本文章由注冊用戶 壯志凌云 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:大家可能都知道仙人掌,但是仙人掌果很少聽說。很多人都認為仙人掌沒有果實,其實都是錯的。仙人掌不但有果實,而且營養(yǎng)還很豐富。果肉含有豐富的微量元素、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等。但不是人人都能吃仙人掌果,脾胃虛弱者應少食,虛寒者、孕婦慎食。下面就和小編一起了解仙人掌果的知識吧。

仙人掌果的營養(yǎng)價值

1、富含碳水化合物,構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。

2、富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。

3、富含纖維素,具有使人有飽食感,有利于減肥。進食后可刺激胃腸道,可防治便秘、痔瘡等疾病。

4、脂肪豐富,維持體溫和保護內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進人體氣血運行,宜于治療瘀證。

2、祛濕退熱

味苦,能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

3、抗氧化

具有抗氧化活性,可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。

4、養(yǎng)顏護膚

含有大量胡蘿卜素,有助于維持皮膚細胞組織正常機能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細嫩。

仙人掌果怎么吃

1、掰開果皮,將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳。

2、冰箱冰凍之后食用,口感滑嫩。

3、可以用來煉糖和釀酒。

4、仙人掌汁:把仙人掌果挖入攪拌機內(nèi)打碎,果汁倒入過濾網(wǎng)去籽,可以直接喝或者調(diào)入牛奶。

5、仙人掌治哈拉面包:將仙人掌汁加入面團中,放入面包機,就可簡單做成了。

仙人掌果削皮方法

1、工具:一副手套、一個長夾子、一把小刀、一大張紙、一個大碗。

2、削皮(扒皮兒):戴上手套、扒果皮兒的地方鋪上紙,把果放在上面,用夾子夾住仙人掌果身,切掉兩頭,沖洗一下夾子頭,再用夾子掐住兩頭,用小刀順著果劃開一道口,再順著刀口用小刀向兩側(cè)扒開,果皮兒就下來了,再將扒好皮兒的果兒放在大碗里,擔心的話,吃時再用水沖一下就好。

仙人掌果食用禁忌

1、脾胃虛弱者少食,虛寒者忌用。

2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺,食用之前要小心,輕則嗓子會被割到,盡量不讓小孩單獨食用,嚴重會有生命危險!

3、并非所有仙人掌都可食用,某些野生仙人掌是不可食用的,在選購時應該加以注意。

4、不要過量食用仙人掌,因為仙人掌含有毒堿,食用后能作用于中樞神經(jīng),如果食用過多可能會使人產(chǎn)生各種幻象。

5、孕婦應慎吃仙人掌果。

仙人掌果性寒涼,孕婦吃多了會影響胎兒的生長發(fā)育,也可能會對孕婦的腸胃造成負擔;另外仙人掌果具有行氣活血的功能,孕婦吃多有可能會增加導致流產(chǎn)的風險,所以孕婦應慎吃仙人掌果。

此外,有一些會對仙人掌果過敏,所以孕期女性還是小心為妙。不過并沒有權(quán)威的數(shù)據(jù)證明孕婦不能吃仙人掌果,所以如果孕婦嘴饞,想嘗嘗鮮,可以適當少吃一點仙人掌果。吃的時候注意,把皮剝干凈,不要被刺扎到手,并且要吃新鮮的仙人掌果。

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