黃鱔的生活習(xí)性

黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應(yīng)能力強(qiáng)，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐植質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動，夜間出穴覓食。

鱔魚的身體是圓筒形，適合穴居生活，對進(jìn)出洞穴，減少摩擦十分有利。鱔魚身上粘液主要功能是：預(yù)防細(xì)菌、病菌侵染身體，減少疾病；阻止寄生動物植物的糾纏，有利成長；油頭滑面，有利于它在泥中通行無阻。

鱔魚的鰓不發(fā)達(dá)，而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時，也能生存。出水后，只要保持皮膚潮濕，數(shù)日內(nèi)亦不會死亡。

黃鱔是以各種小動物為食的雜食性魚類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節(jié)可長期不食，而不至死亡。

黃鱔一般活動于春、夏、秋三季。喜棲息于池塘、小河、稻田埂邊的泥洞和石縫中。到冬天深居洞中冬眠。春季，黃鱔經(jīng)過一冬的潛伏，體力消耗過大，需要大量進(jìn)食，所以春季是釣黃鱔的大好時期。夏季，氣候炎熱，黃鱔紛紛出洞鉆在水草、石縫中、枯樹底下“乘涼”，也易釣。秋季，黃鱔開始進(jìn)洞，不易上鉤。

黃鱔的生殖季節(jié)

黃鱔生殖季節(jié)約在5～8月，在其個體發(fā)育中，具有雌雄性逆轉(zhuǎn)的特性，即從胚胎期到初次性成熟時都是雌性（即體長在35厘米以下的個體的生殖腺全為卵巢）；產(chǎn)卵后卵巢逐漸變?yōu)榫?；體長在36～48厘米時，部分性逆轉(zhuǎn)，雌雄個體幾乎相等，屬于雌雄同體動物；成長至53厘米以上者則多為精巢。當(dāng)年幼魚只能長到20厘米，2冬齡的雌魚才達(dá)成熟期，體長至少為34厘米。最大個體可達(dá)70厘米，重1.5公斤。

黃鱔怎么養(yǎng)

苗種的來源

主要靠采捕或購買天然幼鱔。春天，氣溫回升是捕捉鱔種的最好季節(jié)，其他季節(jié)可利用黃鱔夜間覓食的習(xí)性來捕捉。捕苗方法以鱔籠誘捕和手捉為好。

此外，撈取黃鱔受精卵，進(jìn)行人工卵化，培育黃鱔苗，也是一個好辦法。

苗種的質(zhì)量

體質(zhì)健壯，無病無傷的可作為苗種。那些用鉤捕受傷的，放養(yǎng)后成活率低，即使不死，生長也相當(dāng)緩慢。因此，一般不宜選用。在捕捉鱔魚種苗時，不要用鐵絲鉤傷鱔魚。如在市場上購買，則不能買用糖精、火湯喂過的鱔苗。

苗種規(guī)格

苗種規(guī)格一般以每千克20~40尾為宜。這種規(guī)格的苗種整齊，生活力強(qiáng)，放養(yǎng)后成活率高，增重快，產(chǎn)量高。鱔種規(guī)格過小，攝食能力差，增重不快，當(dāng)年不能收益。放養(yǎng)的苗種要注意規(guī)格整齊，大小要盡可以能一致，不能懸殊太大，不同規(guī)格的苗種最好能分池分能飼養(yǎng)，以免爭食和互相殘殺，影響生長和成活率。

黃鱔和品種很多，大體上可分為黃、白、青、赤、黑幾種，其中生命力最強(qiáng)的是青、黃兩種，脊側(cè)和勁部黃色的也為優(yōu)良。為了確保養(yǎng)殖產(chǎn)量高效益，在發(fā)展黃鱔養(yǎng)殖生產(chǎn)上要逐步做到選優(yōu)去劣，培育和使用優(yōu)良品種。

放養(yǎng)時間和放養(yǎng)密度

放養(yǎng)時間要早，以早春頭批捕捉的黃鱔苗種放養(yǎng)為佳。黃鱔經(jīng)越冬后，體內(nèi)營養(yǎng)僅能維護(hù)生命，開春后，需大量攝食，食量大且食性廣。因此，要盡量提早放苗，便于馴化，提早開食，延長生長期。

黃鱔最喜歡吃什么食物

黃鱔敏感且最喜歡吃食的食物順序依次是：蚯蚓、河蚌肉、螺肉、蠅蛆、鮮魚肉等，黃鱔是以動物性飼料為主的雜食性魚類，在不同的生長時期，黃鱔的食物組成有些不同。

1、仔鱔吃食蛋黃、水絲蚓和蚯蚓。

2、幼鱔吃食水絲蚓、蚯蚓、輪蟲、枝角類、孑孓。

3、成鱔主要攝食蚯蚓、小雜魚、螺肉、蚌肉、小蝦、蝌蚪、小蛙和昆蟲等。

黃鱔養(yǎng)殖五種飼料

1、養(yǎng)殖蚯蚓

利用牛糞、生活垃圾等原料培育蚯蚓，品種以大平二號、北星二號和赤子愛勝等為佳，養(yǎng)殖蚯蚓可用廢棄的木桶、木盆，在底部鉆1個直徑2厘米的小孔，并用紗網(wǎng)布蓋上，以利透氣、排水；也可在排灌良好的地方挖坑或用磚砌池飼養(yǎng)。

2、培育蠅蛆

可自制種蠅籠，到蠅蛆飼養(yǎng)場購優(yōu)良家蠅種，生產(chǎn)無菌蠅蛆，也可用黃豆0.5公斤磨成漿，倒入一口可裝40～50公斤水的水缸，加入2.5公斤鮮豬血和10公斤水拌勻，一周后即可育出蛆蟲。

3、套養(yǎng)螺類

在養(yǎng)殖池四周掛若干個竹籠，籠眼網(wǎng)4～6目，將一定數(shù)量的種螺放于籠中，螺籠三分之二浸于水中，繁殖的幼螺大部分從籠眼中爬出，可被黃鱔攝食。也可到水渠、稻田撿螺，經(jīng)去殼切碎喂鱔。

4、燈光誘蟲

在每口鱔池上空吊起上下兩盞黑光燈，上面一盞適當(dāng)懸高，以招引較遠(yuǎn)的蟲蛾，下面一盞以距鱔池水面20厘米為宜。天剛黑時，打開高空黑光燈，發(fā)現(xiàn)高空燈周圍蟲蛾成團(tuán)時，再打開水面黑光燈，并關(guān)掉高空燈，此時高空蟲蛾會很快俯沖而下，聚于水面燈四周，由于水中有電燈倒影，不少蛾蟲會沖入水中，成為黃鱔的飼料。當(dāng)水池上空蛾蟲減少時，再打開高空黑光燈引誘，如此反復(fù)。

5、采集水絲蚓

在排水口挖一淺水池，池底鋪腐泥，保持5～6厘米水深，定期施發(fā)酵過的有機(jī)肥，水絲蚓會大量繁殖。

黃鱔的日常管理技術(shù)

1、水質(zhì)調(diào)節(jié)

水質(zhì)對于在養(yǎng)殖黃鱔的時候是非常重要的，一個優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境直接影響著黃鱔的生長能力。我們在養(yǎng)殖的時候要根據(jù)黃鱔的生長情況及天氣等做好換水工作，通常每半個月左右換水一次。每次換水的時候不要更換全池水，更換三分之一左右的水即可。避免生長環(huán)境土壤改變影響黃鱔的生長，每次換水前要撈出殘留的餌料，然后定期調(diào)整水體的酸堿度，為黃鱔營造一個良好的生長環(huán)境。

2、種植水草

我們在養(yǎng)殖前需要在養(yǎng)殖池中種植適量的水草。水草不僅有著凈化水質(zhì)的功效，還能夠?yàn)辄S鱔提供休息的地方，并且可以提供一定的蔭蔽度。在夏季還能夠有效的降低水溫，避免水溫過高傷害黃鱔。對黃鱔的生長有著非常大的幫助。不過我們也要注意水草的種植密度，防止種植過密，導(dǎo)致黃鱔生長空間不足，反而造成不好的影響。當(dāng)水草生長過密的時候要及時撈出，其面積不可超過池塘的一半，并且要均勻的分布在池塘中。

3、防止出逃

很多朋友在養(yǎng)殖的時候經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)這樣一個問題，養(yǎng)殖產(chǎn)量減少卻沒有發(fā)現(xiàn)死黃鱔的尸體。其實(shí)大部分原因是由于黃鱔出逃了。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖的時候，由于敵害破壞，或者質(zhì)量差等各種原因，導(dǎo)致網(wǎng)箱出現(xiàn)洞口，使黃鱔出逃。因此我們要定時檢查網(wǎng)箱是否有破洞情況，如有破洞的話要及時修補(bǔ)。然后要做好敵害的防治工作。并且由于自然原因?qū)е滤簧蠞q的話，要注意網(wǎng)箱的擺放位置，避免溢水導(dǎo)致黃鱔出逃。

4、病害防治

病害防治是所有管理工作中最重要的一項(xiàng)工作。病害對黃鱔的生長危害是非常大的，不僅會導(dǎo)致減產(chǎn)，嚴(yán)重的時候會導(dǎo)致池內(nèi)所有黃鱔死亡。在低溫少光的環(huán)境中，如果沒有加強(qiáng)管理的話，黃鱔的患病幾率是非常大的。因此我們要注意控制好溫度及光照，降低發(fā)病率。在黃鱔發(fā)病后要及時檢查原因，做出對應(yīng)措施，調(diào)整好水質(zhì)。然后每年在放養(yǎng)前要做好清塘工作，減少病原體基數(shù)。

黃鱔養(yǎng)殖的幾個常見誤區(qū)

1、種苗選購不當(dāng)

種苗選購問題這是一個很普遍的現(xiàn)象，不僅單單出現(xiàn)在新手養(yǎng)殖中，甚至很多養(yǎng)殖多年的養(yǎng)殖戶也會出現(xiàn)這個問題。首先就是我國現(xiàn)在人工培育的黃鱔種苗非常的稀少，沒辦法完成大規(guī)模的供給，很多的表面上的優(yōu)質(zhì)苗都是野生的黃鱔苗。其次就是大家在挑選黃鱔苗的時候也只考慮到部分的問題，并沒有考慮到運(yùn)輸以及其他條件會給種苗造成的影響。所以小編建議大家最好是在當(dāng)?shù)靥暨x種苗，這樣黃鱔的成活率更高，對當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)性更強(qiáng)。

2、養(yǎng)殖環(huán)境不佳

很多的養(yǎng)殖戶認(rèn)為黃鱔的實(shí)行性很強(qiáng)，對養(yǎng)殖的環(huán)境沒有太嚴(yán)格的要求。其實(shí)事實(shí)上并不是這樣的，它對環(huán)境的要求是特別嚴(yán)格的，所以很多的養(yǎng)殖戶不在意這個細(xì)節(jié)，導(dǎo)致黃鱔大量死亡。那么我們首先就是要選好養(yǎng)殖場地，然后根據(jù)黃鱔的生活習(xí)性來建設(shè)好養(yǎng)殖場地，控制水位的深淺、遮陰程度等各方面，營造一個最佳的養(yǎng)殖環(huán)境。

3、飼料選取不當(dāng)

很多人在養(yǎng)殖黃鱔的時候，為了降低養(yǎng)殖的成本，選購廉價(jià)的、沒有達(dá)到質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)飼料，或者是采用一些其他的飼料來代替黃鱔所需的飼料來進(jìn)行喂養(yǎng)這些都是錯誤的做法。劣質(zhì)的飼料對黃鱔的傷害是非常大的，而其他的飼料又不能滿足黃鱔的營養(yǎng)需求，這樣會造成營養(yǎng)不良，引發(fā)一些疾病。那么最佳的飼料選擇是以黃粉蟲、蚯蚓、蠅蛆以及小雜魚等為原料的飼料，同時還需要輔助性的選擇一些素性飼料，保證營養(yǎng)的均衡。

4、飼養(yǎng)管理不當(dāng)

飼養(yǎng)管理不當(dāng)也就是飼養(yǎng)技術(shù)不專業(yè)，一般的養(yǎng)殖戶都不是專業(yè)出身，而且對黃鱔養(yǎng)殖的很多問題都是存在欠缺的，所以這也是一個非常普遍的問題。而在飼養(yǎng)管理中最常見的就是飼料的更換頻繁、不定時、不定點(diǎn)、不定量的進(jìn)行飼喂，或者是營養(yǎng)搭配不均衡等，這些都是在飼養(yǎng)管理中非常常見的問題，所以我們在后續(xù)的養(yǎng)殖過程中一定要萬分的小心。

5、日常管理不當(dāng)

黃鱔的日常管理主要表現(xiàn)在養(yǎng)殖場中水質(zhì)的管理、分群管理、健康檢測以及自然災(zāi)害等方面。而很多的養(yǎng)殖戶不注重養(yǎng)殖場衛(wèi)生的清理，這會給黃鱔帶來很多潛在的病毒、病菌感染問題。其次就是疫苗預(yù)防沒做到位，沒有按照分群的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分群飼養(yǎng)，穗自然災(zāi)害沒有提前做好預(yù)防措施等買這些小失誤，其實(shí)對黃鱔養(yǎng)殖的損失是非常大的。所以我們在養(yǎng)殖的過程中，日常管理也是尤其重要的，也是不可忽視的一部分。

黃鱔高溫養(yǎng)殖管理

1、水溫管理

黃鱔是怕熱的魚類，它在20-30度之間的水溫環(huán)境中生長最為快速，這個溫度期間，它的活躍力和攝食量都是平常的2-3倍。但是它生活的環(huán)境一般水位較淺，而夏季溫度能輕輕松松到達(dá)30度以上，這就對黃鱔的攝食和生長有一定的影響，所以夏季高溫養(yǎng)殖黃鱔一定要注意水溫的調(diào)控管理。可在養(yǎng)殖場地周圍搭建涼棚或種植一些蔬果作物，起到遮陽的作用，避免陽光直接照射，高溫時，水質(zhì)易變質(zhì)，而且還易蒸發(fā)，所以要定期的加水或換水，可適當(dāng)?shù)募由钏?，有降溫的效果?/p>

2、水質(zhì)管理

在夏季養(yǎng)殖時，水質(zhì)極易變質(zhì)，滋生大量的細(xì)菌，盡量要保證水質(zhì)的肥、活性，水體要有一定的透明度，且水色最好為淡褐色或嫩綠色，如果水色為發(fā)白會發(fā)黃的狀態(tài)，則代表水質(zhì)老化，這時就需要進(jìn)行換水。而有些養(yǎng)殖戶為了保持水質(zhì)的肥性，在水體施加有機(jī)肥料，其實(shí)這時一種錯誤的選擇，這樣很容易導(dǎo)致水體過肥，破壞水質(zhì)，更適合病菌的滋生，不利黃鱔的生長。

3、飼養(yǎng)管理

夏季做好水溫和水質(zhì)的管理，黃鱔會生長極為快速，這時就需要投喂足夠的餌料，提供生長所需。黃鱔主要以蚯蚓、蠅蛆等無脊椎動物為食，在輔以一些瓜果皮之類，但要注意的是，餌料一定要新鮮，不要是腐敗變質(zhì)的。而活餌一定要事先進(jìn)行消毒處理，防止帶入病菌，盛夏時，盡量在傍晚或晚上投食，避開高溫期，殘餌要及時清理，以免污染水體。

4、疾病防治

高溫時疾病爆發(fā)期間，往往很多養(yǎng)殖戶不重視這方面的工作，最好導(dǎo)致功虧一簣，夏季黃鱔常見的疾病有感冒發(fā)燒、昏迷以及梅華斑病。防治措施注要是是勤換水，保持水溫，發(fā)現(xiàn)病害后，及時處理，如果是較為嚴(yán)重的傳染病，要及時隔絕，在對癥下藥，切勿錯過最佳治療時間。

黃鱔越冬養(yǎng)殖要點(diǎn)

1、提升水位

黃鱔是變溫魚類，隨氣溫變化而改變體溫，有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)力，當(dāng)溫度降至15度以下時，會停止進(jìn)食而進(jìn)入休眠期。這時我們?yōu)榱怂踩蕉?，平時為了它的生長，一般控制水溫在15-30cm左右，冬季我們則將水位提升到50cm以上，保持溫度在0度以上，盡量不要水結(jié)冰。如果結(jié)冰了，要及時敲開冰層，否則會導(dǎo)致水體氧氣隨黃鱔的呼吸而減少，最后導(dǎo)致黃鱔窒息而死。

2、放水保暖

放水保暖和提升水位方法完全相反，在冬季時將池塘水完全放干，只需保持底部泥土濕潤即可。再用稻草或玉米莖干覆蓋泥土，覆蓋高度要高達(dá)30-50cm，注意覆蓋不宜過密，留些縫隙透氣，再將池塘周圍挖溝瀝水，這樣可透氣防寒。這種方法成本較低，操作簡單，但需時刻觀察，不宜捕捉，不適合成年黃鱔，適合鱔苗。

3、溫室

當(dāng)水溫低于15度，可將池塘養(yǎng)殖的黃鱔撈出，然后轉(zhuǎn)移到室內(nèi)環(huán)境，放入池子或水桶中，注意密度，不易過密，每天要換一次水，這種方法較為麻煩，但有利于上市，可以將黃鱔快速售賣。

4、大棚

大棚的方法參照于大棚蔬菜，利用大棚可種植出反季節(jié)的蔬菜，很多人就想到了這一點(diǎn)，同樣在池塘水溫低于15度時，將黃鱔移于大棚，大棚的溫度要保持在2-8之間，水位比池塘水位略高即可。中午溫度較高，要注意保持通風(fēng)性，讓大棚環(huán)境空氣清新，防止缺氧。