【送外賣注意事項】外賣送餐注意事項 外賣送餐員需要注意什么

外賣送餐注意事項

1、準(zhǔn)時

工作人員在送外賣之前，首先就是要對地點有一定的熟知。外送范圍以不影響門店營運而定。一般以助動車往返不超過30分鐘為宜。如果不知道的話，一定要查閱地圖，確保選擇的道路是快捷平坦的。這樣才能保證外賣是可以及時送到的。但是如果地點比較偏遠(yuǎn)的話，那么也會收取相應(yīng)的費用。

2、起送量

起送量是店家利益的保證。我們在設(shè)定起送量時，一定要注意的是使用數(shù)量和金額相結(jié)合的方式。如6杯或30元起送。

3、漏杯、損壞

外送的風(fēng)險也在于飲料漏杯或者損壞。這就要求外送時注意保護(hù)措施。不要讓飲料損壞帶給顧客不愉快的消費體驗。因再次送貨帶給店家經(jīng)營上的負(fù)擔(dān)。

4、形象、禮儀

要注意自己的儀容、儀表，微笑服務(wù)。

6、外送飲品單一

多外送機(jī)構(gòu)在外送的餐飲設(shè)計上比較單一，一是為了節(jié)省時間，二是為了降低成本，但是對于客戶來說，這種行為只會增加客戶的不滿程度。建議餐飲行業(yè)外送時在保證服務(wù)和速度的前提下，在外送餐的設(shè)計上也進(jìn)行多樣化，多元化的搭配，讓客戶得到更好的體驗。

外賣送餐員需要注意什么

首先，我覺的想要做好一名優(yōu)秀的送餐員，必須具備的一個微笑，因為這樣哪怕是在送餐過程中，遇到一些問題造成外賣不能及時送達(dá)，一個微笑，客戶也不會去追究什么（伸手不打笑臉人）。

其次，外賣員需要有豐富的路口熟悉度，因為作為一名外賣員，一般情況下，手上不可能只有一個訂單，是很多個。能夠合理的安排路線，才能以最快的速度將外賣送至客戶手上。

第三，需要有耐心，因為有的時候客戶寫的地址不夠詳細(xì)，并且在電話里客戶表達(dá)的不清楚，需要耐心的跟客戶溝通，不能急躁，畢竟是服務(wù)行業(yè)，哪怕手上的單子多，也需要服務(wù)好每一個客戶。

第四，善于利用各種地圖工具，例如百度地圖等。作為一名送餐員，剛?cè)胄械臅r候可能對于路況不太熟悉，這時候可以借助一些地圖APP，能夠很快的將外賣送至客戶手上。

第五，不懂就問，一遇到不知道的事情，可以第一時間打客戶或者同事電話咨詢一下，千萬不要盲目的去找，這樣會造成客戶等待時間延長，并且會讓客戶更加急躁。

第六，能夠安排好自己的送餐工具，一般一個外賣員都會準(zhǔn)備倆組電瓶，千萬不要到完全沒電需要推著走的時候，才想起送換電瓶，因為這樣你會浪費大量的時間。在電量剩余20%的時候就應(yīng)該去換電瓶。

最后一點，作為一名送餐員，別人吃飯的時間都是你最忙的時間，請及時的錯開時間盡早吃飯，千萬不要餓著肚子上崗，那樣對胃不好。