溫州是使用多種語言的地區(qū)，各種語言之間差別甚大。溫州方言作為南部吳語重要的一支，是保留唐宋時期漢語共同語特征最為完整的方言之一，被認為是中國最難學(xué)十大方言之首。溫州方言保留古音韻特點多，古詞古語法現(xiàn)象多，具有許多其他吳語所沒有的變異現(xiàn)象。

短語/俗語：哈次一騙人 ，猛過一亂講，和類絲絲一好好相處，踢嗇臟和一天氣真好，目伐一麻煩，副喲卡次一不客氣，撓該億一沒關(guān)系，尼倔嘎聶一你叫什么等。

溫州面向海濱，又位于浙閩丘陵。海鮮與山貨應(yīng)有盡有。溫州有獨特的甌菜，還有許多獨特的小吃以及特產(chǎn)。甌菜具有浙菜的共性，但又自成一體，別具一格。以海鮮入饌為主，口味清鮮，淡而不薄，烹調(diào)技術(shù)講究“二輕一重”，即輕油、輕芡、重刀工。

溫州名吃：三絲敲魚、錦繡魚絲、爆墨魚花、江蟹生、懷溪番鴨、盤香鱔魚、瑞安扎羊、永強泥蒜凍、白落地溫蛋等。

溫州民間比較隆重的節(jié)日民俗有正月拜年、元宵燈會、端午龍舟、中秋賞月等。在溫州傳統(tǒng)節(jié)日民俗中，最具地方特色的莫過于近年來逐漸恢復(fù)興旺起來的“攔街?！薄ⅰ捌厌чw”、“拔五更”、“周岙挑燈”等民間祈福活動。現(xiàn)在，一些西方著名的節(jié)日民俗也在溫州流行起來，如圣誕節(jié)、情人節(jié)等。而溫州著名的傳統(tǒng)節(jié)日則有甌海端午節(jié)、溫州攔街福（二月初一）、泰順縣司前畬族三月三、文成縣培頭畬族三月三、蒼南縣金鄉(xiāng)清明祭、洞頭七夕成人節(jié)、洞頭媽祖平安節(jié)（三月廿三）、泰順禳神節(jié)（六月六）、瞿溪二月初一會市。

溫州結(jié)婚風(fēng)俗：吃湯圓、給長輩親戚禮物、扔喜蛋、新人吃餃子、扎紅腰帶，新娘出門前嘴里含一塊糖、摸橘子等。

溫州現(xiàn)代結(jié)婚流程：雙方父母見面→見面紅包→選日子→訂酒店→迎親（求婚、戴胸花、戴戒指、喝茶、吃湯圓，抱娃娃，看照片等）→酒店迎賓→入場→致謝→敬酒→送客。

甌劇是溫州地區(qū)最有影響的戲曲劇種，是一個多聲腔劇種，以亂彈腔為主，兼唱昆腔、高腔、徽調(diào)、灘簧及時調(diào)等。甌劇舞臺藝術(shù)獨具特色，其角色行當(dāng)文武不擋，文戲細膩含蓄，有“蹉步”、“麻雀步”、“三跳步”等表演技巧；武戲融“小南拳”拳棒于打斗中，熱烈火爆，頗具地方特色。甌劇劇目計有四百五十余種，基本來自南戲、元明雜劇及明清傳奇。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

昆曲傳入溫州（古稱“永嘉”）后，長期受當(dāng)?shù)胤窖哉Z音、風(fēng)土人情、民間戲曲等影響而形成的特具古樸細膩、比較生活化風(fēng)格的地方劇。流傳以溫州為中心，旁及麗水、臺州。有專家認為，永嘉昆曲保留有“海鹽腔”和早期“溫州腔”遺音，具有特殊歷史價值和學(xué)術(shù)價值。近年，永嘉昆曲《張協(xié)狀元》先后獲得曹禺戲劇獎、文華獎、魯迅文學(xué)獎和中國戲曲學(xué)會獎。2006年列入第一批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

海洋動物故事，是以海洋動物為主人公的民間故事，在我國動物故事中是一個特殊的門類，獨具特色。海洋動物故事在洞頭的形成和傳播，至少有近二百年的歷史。特殊的歷史淵源和地理優(yōu)勢，使得洞頭海洋動物故事得以產(chǎn)生和傳播。故事被民間文學(xué)界專家學(xué)者贊揚“為我國民間故事開辟了新的領(lǐng)域”，“對于民間故事研究極為珍貴”。2011年入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

劉伯溫，名基，劉基上知天文下知地理，為朱元璋建立明王朝，立下汗馬功勞。傳說是民眾對劉基的創(chuàng)造性解讀，經(jīng)歷代口傳心授，至今已有600多年的歷史。分布區(qū)域以其家鄉(xiāng)為核心向世界傳播。數(shù)量眾多，僅在甌越文化區(qū)流傳的有100來篇。內(nèi)容涉及風(fēng)俗、物產(chǎn)、人物、地名等各方面。傳承的形式除口耳相傳民間故事外，還有小說、曲藝、戲劇等文學(xué)樣式。2006年列入第一批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

溫州民歌中的兒歌代表作之一，曲調(diào)形態(tài)屬撞歌。原是流傳于溫州市區(qū)西山一帶的牧童山歌，距今有200多年歷史。歌詞內(nèi)容涉及山角門、松臺山、仙人井、妙果寺、豬頭鐘等地名景物。旋律悠揚，節(jié)奏輕快，用溫州方言演唱起來感覺很親切。1990年，溫州的一些文藝工作者對《叮叮當(dāng)》進行改編，現(xiàn)代版《叮叮當(dāng)》的曲調(diào)更歡快，給人以朝氣蓬勃的感覺。2006年列入第一批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

樂清民歌的經(jīng)典之作，帶有丘陵山地風(fēng)格的民間拋歌。其文學(xué)題材和形式，類同“對花”，保留童謠天真活潑的韻味。歌曲共分四段，一、三段設(shè)問，二、四段做答，是特殊的“二部曲式”。唱法特殊，一開口音就很高，速度較自由；上滑音和下滑音之間轉(zhuǎn)換迅速。1989年，被聯(lián)合國教科文組織選入亞太地區(qū)民歌教材。2006年列入第一批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

碇步龍是流傳于泰順縣仕陽鎮(zhèn)的一種風(fēng)格獨具的“龍舞”。碇步龍的道具用竹篾編成圓形籠子，籠外蒙布并繪上龍鱗片的圖案，節(jié)節(jié)連在一起，每一節(jié)都裝有用來把持的木手柄。舞龍從“開龍門”到“關(guān)龍門”共有六十多個套路，全部動作均在溪水中的石碇步上表演。盤旋起伏的彩龍伴著舞龍者的身影倒映在平靜如鏡的水面上，遠遠望去，宛如流動的畫圖，蔚為壯觀。2011年入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

俗稱“打藤牌”，以藤牌為主要道具而編排的古代練兵舞。主要流傳于浙閩地區(qū)?，F(xiàn)唯瑞安民間有傳承發(fā)展，1957年，參加全國民間音舞會演獲優(yōu)秀獎。四十多年來，一直作為保留節(jié)目，參加省、市乃至全國性各項重大慶?；顒?。2007年列入第二批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。

溫州鼓詞是用溫州方言演唱的一種民間說唱藝術(shù)，是浙江和華東地區(qū)的主要曲種之一，其最主要的樂器牛筋琴獨一無二，具有濃厚的地方色彩和獨特的藝術(shù)風(fēng)格。溫州鼓詞分大詞和平詞兩種。鼓詞有唱有說，以唱為主。唱用的主要樂器有扁鼓、牛筋琴、三粒板、小抱月等，溫州鼓詞區(qū)域文化特征突出，具有民間文學(xué)藝術(shù)和社會習(xí)俗研究價值。2011年入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

溫州蓮花形成于清末，至今已有百余年的歷史，在浙南的溫州市區(qū)、永嘉、瑞安、樂清、平陽、泰順及臺州的部分地區(qū)廣泛流傳。溫州蓮花的詞句大多采用七字句，也有五字和十字句，一般雙句押韻。演唱時，藝人往往在句中加入襯字、助詞，以增強節(jié)奏，造成韻味。溫州蓮花具有廣泛的民眾性和很強的地域特色，是研究浙南民間文學(xué)與社會風(fēng)俗的重要依據(jù)，2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

甌繡是流行于浙江省溫州一帶的傳統(tǒng)民間刺繡藝術(shù)，它歷史悠久，最初起源于民間婦女的繡房習(xí)作。甌繡構(gòu)圖簡練，色彩絢麗，針法嚴(yán)謹(jǐn)，運針靈活擅變，繡理分明，繡面光亮，呈現(xiàn)著與眾不同的東甌地域特色。融詩文、書畫、刺繡之美為一體的甌繡講究針法、筆法和物象理法的統(tǒng)一，顯示出高超的技藝水平和深厚的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

甌塑是流傳于浙江省溫州地區(qū)的一種傳統(tǒng)塑作藝術(shù)，由我國傳統(tǒng)漆藝中的堆漆工藝發(fā)展而來，因起源于浙南甌江流域而得名。它是用桐油和泥碾細合成為原料，運用堆塑技藝的手法，用于裝飾寺院、廟宇門壁和民間嫁妝品，如梳妝盒以及家具漆器等。甌塑畫面多彩，格局不限，層次清晰，大都用于大插屏、掛屏、多扇聯(lián)屏、掛鐘及小首飾箱等，其內(nèi)容有花鳥、山水和戲曲人物等。2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

溫州古建筑在浙江比較有自己的特點，與杭嘉湖、金華衢州、寧波紹興建筑有區(qū)別，可稱之為甌派建筑。溫州山地與麗水接近，溫處是一家；沿海平原又與臺州具有共通性，所以溫州古建筑也可有溫處、溫臺之合稱。由于浙南的地形主要以山地丘陵為主，東面臨海，交通不便，從而形成了歷史城鎮(zhèn)和村落因地理位置不同而呈現(xiàn)出各自的建筑風(fēng)貌和特點，具有不同的功能和作用。溫州地形封閉、多山，冬季日照強，夏季雨水多，高濕悶熱，民居建筑主要是針對夏季氣候條件設(shè)計的，避光、防雨、通風(fēng)是要解決的主要問題。為此溫州市的傳統(tǒng)民居建筑具有出檐深遠且種類繁多、開敞通透、以木構(gòu)件為主的結(jié)構(gòu)方式的特點。

溫州佛教、道教、天主教、基督教等宗教傳播源遠流長，信徒眾多，民間信仰風(fēng)氣也較盛。佛教在溫州傳播的歷史較長，信徒很多，佛教寺廟遍布全市城鄉(xiāng)各處，每逢初一十五，大量虔誠的教徒前往寺廟燒香禮佛。境內(nèi)著名寺廟有江心寺、妙果寺、太平寺等。道教在溫州各地都修建有具歷史意義和規(guī)模的道觀，星羅棋布的分布在大大小小的山麓間?；叫陆淘?/span>19世紀(jì)由內(nèi)地會和循道公會的英國傳教士傳入，到1949年以前，溫州地區(qū)已經(jīng)有7萬多新教基督徒，占全中國的1/10。如今，基督新教在溫州仍然非常活躍，很多村莊都不止一間教堂，因此溫州也常被稱為“中國的耶路撒冷”。市區(qū)著名的基督教新教教堂有：溫州城西堂、花園巷教堂、永光堂、將軍橋教堂、吳橋堂等。