長(zhǎng)春做為一個(gè)移民城市,融合了各個(gè)地方的菜系,形成了以民族菜、民俗菜、宮廷菜、山珍菜系列為框架的“吉菜”,講究濃重味厚,偏重鮮、咸、辣、酸,取料鮮活,崇尚滋補(bǔ),烹調(diào)技法以溜、爆、 燒、扒、烤、醬、燉、拔絲見(jiàn)長(zhǎng),口味醇厚香濃。
長(zhǎng)春十大名菜,是MAIGOO美食小編主要依據(jù)長(zhǎng)春地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇,參考吉林省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜,根據(jù)菜品歷史、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國(guó)菜"吉林十大經(jīng)典名菜名單,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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長(zhǎng)春的小吃,種類繁多,民間特殊風(fēng)味有粘豆包、餃子、面條之類。其中的特色小吃就有雞湯豆腐串、長(zhǎng)春炒粉、長(zhǎng)春醬肉、長(zhǎng)春蹄花絲、雪衣豆沙、長(zhǎng)春熏肉大餅、鼎豐真糕點(diǎn)等等,其中,老韓頭雞湯豆腐串被評(píng)為中國(guó)地域十大名小吃、中國(guó)金牌旅游小吃。
長(zhǎng)春十大特色小吃,榜單是maigoo美食小編主要依據(jù)長(zhǎng)春地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“吉林名小吃”、“中國(guó)地域十大名小吃”、“中國(guó)金牌旅游小吃”、“長(zhǎng)春名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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長(zhǎng)春有哪些好吃的宵夜呢?像燒烤、火鍋、麻辣燙、小龍蝦、鴨貨、面條、粥類、海鮮、漢堡、夜市小吃等都比較受歡迎。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的到長(zhǎng)春一定要吃的十大宵夜推薦,了解更多長(zhǎng)春有名的宵夜美食小吃及相關(guān)情況。
黑土地與源自長(zhǎng)白山天池的松花江在長(zhǎng)春地區(qū)交會(huì),形成世界上少有的“黃金水稻帶”,也造就了長(zhǎng)春大米“米中之王”的品質(zhì)以及享譽(yù)世界的優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū)。在長(zhǎng)春,像玉米、大米、花皮豆角、皓月牛肉、榆樹(shù)錢酒、鼎豐真糕點(diǎn)、鹿產(chǎn)品等美食特產(chǎn),都是適合送人的佳禮。
長(zhǎng)春美食街有哪些?MAIGOO小編整理了長(zhǎng)春十大美食街,包括重慶路美食街、桂林路美食街、建設(shè)街美食街、紅旗街美食一條街等長(zhǎng)春最熱鬧的美食街,還包括中東港·中東夜市、拾光里慢街夜市等長(zhǎng)春夜市小吃街。
聲明:長(zhǎng)春十大美食街榜單,是Maigoo美食小編主要依據(jù)長(zhǎng)春地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),包括美食街、小吃街、夜市街等,根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí)、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽(yù),并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>
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長(zhǎng)春老字號(hào)餐廳有哪些?MAIGOO小編整理了長(zhǎng)春十大老字號(hào)餐館,有鼎豐真、楊麻子大餅等中華老字號(hào)美食店,還有春發(fā)合飯莊、回寶珍餃子館、真不同、長(zhǎng)春飯店等吉林省老字號(hào)餐廳,也有元盛居火鍋、國(guó)營(yíng)大冷面、老韓頭豆腐串、福義德燒雞等長(zhǎng)春老字號(hào)餐館。
長(zhǎng)春十大老字號(hào)美食餐廳排行榜,是Maigoo美食小編主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”、吉林省商務(wù)廳授予的“吉林老字號(hào)”和長(zhǎng)春商務(wù)局授予的“長(zhǎng)春老字號(hào)”的名單進(jìn)行選擇,參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“吉林餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào),參考比較餐廳的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>
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