汕頭市的主要方言為潮語(yǔ)-潮汕話，潮汕話在汕頭從音系劃分可分為韓江片和練江片兩種口音。韓江片是汕頭話的代表音，主要流行于澄海區(qū)、金平區(qū)、龍湖區(qū)；練江片主要流行于潮陽(yáng)區(qū)、潮南區(qū)、濠江區(qū)。汕頭話揉合了潮汕各地方言特色，特點(diǎn)是較為中性，少降調(diào)和升調(diào)，語(yǔ)音清亮干脆，圓潤(rùn)甜美，聽(tīng)起來(lái)較為舒服。它映射了這個(gè)百載商埠的性格特征：精細(xì)，務(wù)實(shí)，果敢。
短語(yǔ)/俗語(yǔ)：捘一擰，挨剴一靠近，挽草一拔草，捋一打罵，登丟一當(dāng)場(chǎng)，交掛一關(guān)系，掛沙一擱淺，拓拍一提醒等。

潮汕菜，簡(jiǎn)稱“潮菜”，是漢族傳統(tǒng)飲食文化的重要組成部分，可追溯到漢?；臃倍?、大小咸備、豐儉由人。食在汕頭，既有對(duì)于傳統(tǒng)的保留和堅(jiān)守，又有步履不停的新鮮探索，它身處粵菜之鄉(xiāng)，卻又自成一個(gè)體系，一切都源于那種扎實(shí)的功夫與開(kāi)放的心態(tài)。潮菜的味道在歲月流變中未曾改變，這些味道已和鄉(xiāng)情、懷舊、堅(jiān)忍等情感和理念糅合在一起，成為一種溫馨的美食文化。

汕頭名吃：豆腐焗蟹、酸菜白鱔、清燉魚翅、生炊龍蝦、紅燜松魚頭、炒糕粿、落湯錢、鼠粬粿、雙烹粽球、厚朥蠔烙、鹵獅頭鵝等。

汕頭民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日有春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至?，F(xiàn)代節(jié)日習(xí)俗與其他地方大同小異。汕頭成人節(jié)是具有汕頭特色的現(xiàn)代節(jié)日，以及于1988年創(chuàng)辦潮汕美食節(jié)也是汕頭市一大美食盛事。此外各傳統(tǒng)節(jié)日的民俗眾多，如農(nóng)歷正月初七吃“七樣羹”，冬至吃“冬節(jié)丸”等飲食習(xí)俗；有時(shí)年八節(jié)祭拜等歲時(shí)民俗等。

汕頭結(jié)婚風(fēng)俗：定親送橄欖、迎親（祭祖、洗花水、分錢米、吃半碗飯、安床、五碗頭合房圓、出合、丟扇、潑水、摸橘子）。

汕頭現(xiàn)代結(jié)婚流程：合八字—定親（訂婚信物）—送聘—擇日—（婚前男方：布置新房、籌辦筵席，女方：籌辦嫁妝、擇日洗頭、宴請(qǐng)親朋鄰右）—迎親—向女方父母敬茶—出門—到男方新房—向男方親戚敬茶—中午迎賓—入場(chǎng)—致謝—敬甜茶—送客一洞房一三天回門。

汕頭有吃丁酒，出花園等生育習(xí)俗：過(guò)去潮州的宗法習(xí)俗，只有生下男孩，才算添丁。并且必須舉行熱鬧非常的“上燈”活動(dòng)。凡是生了男孩的人家，在農(nóng)歷正月十三日家人就可以挑起一對(duì)大紅燈掛在祠堂的燈架上，象征家中添了丁。而出花園是潮汕地區(qū)一種特有的傳統(tǒng)成人禮俗。有15歲男女孩子的家庭，要在陰歷七月初七乞巧節(jié)和七月十五中元節(jié)或另?yè)袢諡楹⒆觽滢k三牲果品拜別公婆神(俗稱公婆母)，表示孩子已經(jīng)長(zhǎng)大，可以走出花園，不再是終日在花園里玩鬧的孩童了。

汕頭市澄海區(qū)曾為古老的澄?？h，位于潮汕平原的韓江出?？?，澄海燈謎因以得名，也主要分布于原澄海縣境。 澄海燈謎以其傳播知識(shí)、啟迪智慧的功能和獨(dú)特的文化價(jià)值，深深融入了當(dāng)?shù)氐脑?jié)、中秋節(jié)等習(xí)俗之中，成為民間廣泛參與的一項(xiàng)文化娛樂(lè)活動(dòng)，而且歷久不衰，澄海也因此被國(guó)家文化部命名為“中國(guó)民間燈謎藝術(shù)之鄉(xiāng)”， 澄海燈謎也于2008年被選入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

潮陽(yáng)英歌是漢族民間廣場(chǎng)舞蹈和儺文化形態(tài)的延續(xù)，在延續(xù)中有一定變化，至明代吸收北方大鼓子秧歌，逐漸演化為英歌舞，成為潮陽(yáng)地區(qū)一種具有獨(dú)特表現(xiàn)形式的民間舞蹈藝術(shù)。潮陽(yáng)英歌集戲劇、舞蹈、武術(shù)于一體，極具陽(yáng)剛之氣。它在實(shí)踐中形成一些不同的流派風(fēng)格，按舞蹈節(jié)奏的板式劃分，大致可分為慢板英歌、中板英歌和快板英歌三種。2006年入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】

蜈蚣舞主要分布于汕頭市澄海區(qū)原西門鄉(xiāng)。清同治至光緒年間，當(dāng)?shù)赜紊褓悤?huì)之風(fēng)很盛，民間創(chuàng)編文藝節(jié)目參與十分活躍。西門鄉(xiāng)人陳成錦和石文勇從蜈蚣獨(dú)有的爬行姿態(tài)中獲得靈感，首創(chuàng)了這一廣場(chǎng)性的大型動(dòng)物舞蹈，至今已有一百多年歷史。蜈蚣舞自創(chuàng)一體，別具一格，是罕見(jiàn)的稀有舞蹈樣式，有獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值。2008年已被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】

微書是我國(guó)書法藝術(shù)的一種，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。20世紀(jì)70年代，陜西出土的西周甲骨文，就發(fā)現(xiàn)在不足３平方厘米的卜甲上刻有３０余字的“微書作品”。據(jù)史載最早的微書家應(yīng)是中國(guó)東漢南陽(yáng)叫師宜官的人，在3平方厘米見(jiàn)方的小格中書寫1000個(gè)毛筆字。陶瓷微書創(chuàng)作艱巨，燒制過(guò)程的難度大，作品十分稀少?gòu)涳@珍貴。2014年入選第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】

潮汕橄欖菜是以潮汕地區(qū)盛產(chǎn)的芥菜、橄欖為主要原料，經(jīng)鹽腌發(fā)酵、煮制的傳統(tǒng)工藝制作而成，是潮汕雜咸性小菜中主要的一種。橄欖菜等潮汕雜咸小菜的制作技藝，在潮汕地區(qū)迄今已有上千年歷史。隨著汕頭開(kāi)埠，潮人漂洋過(guò)海謀生，潮汕橄欖菜開(kāi)始銷往東南亞各國(guó)，海外潮人稱之為“思鄉(xiāng)菜”，增強(qiáng)了海外潮人對(duì)家鄉(xiāng)文化的認(rèn)同感。

潮式月餅稱之為朥餅，是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的餅類食品，至今己有300多年歷史。潮汕朥餅有綠豆沙朥餅、烏豆沙朥餅、水晶朥餅等品種。潮式月餅的制作工藝是傳統(tǒng)的純手工制作，從餅皮的配制、餡料的制作、包餅的手藝到烘烤，所有的生產(chǎn)環(huán)節(jié)有22道工序，既復(fù)雜又考究。潮式月餅是潮汕民間中秋傳統(tǒng)節(jié)日的美食，是潮人古老文明美食的積存，也是潮汕文化的一項(xiàng)重要成果。潮式月餅具有獨(dú)特的民俗文化價(jià)值和節(jié)俗文化價(jià)值。

金漆畫是潮汕地區(qū)民間傳統(tǒng)美術(shù)之一，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，清乾隆年間已形成獨(dú)特而又完整的民間裝飾繪畫藝術(shù)體系，在我國(guó)髹飾工藝中獨(dú)樹(shù)一幟，成為潮汕地區(qū)寶貴的文化遺產(chǎn)。至今，金漆畫在潮汕地區(qū)農(nóng)村的傳統(tǒng)民居、寺廟、祠堂建筑裝飾中仍被廣泛采用，金漆畫品種十分豐富，有“屏風(fēng)”“掛屏”“漆瓶”“龕”“茶櫥”“櫝”“饌盒”“果品盒”等，根于潮汕地方文化傳統(tǒng)，繪畫特色古樸典雅，意境清新幽遠(yuǎn)，體現(xiàn)了民間工藝品博大精深的藝術(shù)價(jià)值。

粿，米食也。粿品在潮汕飲食文化中歷史悠久，過(guò)去作為敬神酬神、祭拜祖宗和祈福祝福的供品，是潮汕人極為重視的禮儀食品，更是潮汕民俗文化的重要組成部分。每個(gè)時(shí)節(jié)做的粿品都各不相同，并經(jīng)過(guò)一代代潮汕人不斷改進(jìn)制作方式，形成了具有明顯地域特色的粿品制作技藝，如潮汕傳統(tǒng)的鼠粬粿、紅桃粿、小米（燒賣）、甜粿（年糕）、樸籽粿、雙拼粽球（粽子）等粿品系列。

汕頭市潮南區(qū)成田鎮(zhèn)大寮鄉(xiāng)的嵌瓷藝術(shù)以許氏家族為代表，至今已有100余年歷史。1906年，當(dāng)?shù)孛耖g藝人許石泉拜被奉為“嵌瓷祖師”的吳丹成為師，學(xué)成后把技藝傳給子孫及族人，此后世代相傳，形成了自具特色的大寮嵌瓷，至今已傳至第四代，成為稀有的潮汕嵌瓷工藝的重要分支。2008年，大寮嵌瓷已入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

廣東內(nèi)畫分布在粵東的汕頭市。內(nèi)畫實(shí)為瓶?jī)?nèi)畫，由鼻煙壺內(nèi)繪壁畫技藝發(fā)展而來(lái)，廣東內(nèi)畫主要在玻璃瓶和水晶瓶的內(nèi)壁繪制。小小瓶中，內(nèi)畫藝人以神工妙筆納入大千世界，幾厘米方圓之內(nèi)，展現(xiàn)出幅幅絢麗的山光水色、飛禽走獸、古今人物、奇花異卉，被稱為“奇特的繪畫藝術(shù)”。廣東內(nèi)畫已于2008年入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

汕頭工夫茶之精髓在于用工夫烹茶，有八法為治器、納茶、候湯、沖茶、刮沫、淋罐、燙杯、灑茶，自始至終一氣呵成。汕頭工夫茶本諸陸羽《茶經(jīng)》“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人”， 將工夫茶道歸納為“和、愛(ài)、精、潔、思”五字，以“和、愛(ài)”為茶道核心價(jià)值。樸實(shí)而又勤勞勇敢的汕頭人在這種濃厚的飲茶氛圍中孕育出了自己獨(dú)特的茶文化，茶聯(lián)作為其中的典型代表，深刻的體現(xiàn)出了汕頭人樸實(shí)無(wú)華精神，是汕頭人精神文化的集中體現(xiàn)，在每一對(duì)茶聯(lián)中都能看到汕頭人精神精華的濃縮。

拜神也稱為“拜老爺”，拜老爺是潮汕地區(qū)一種傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗，是一種對(duì)神的祭祀活動(dòng)。其歷史悠久，祭祀對(duì)象龐雜，影響非常廣泛。不同的時(shí)節(jié)有不同的“老爺”要拜，涉及的神仙之多，如每月除了初一十五(也有的地方是初二十六)要拜家里的地主爺之外，一年里還有天公、佛祖、觀音娘娘、土地公公……特別是正月里，拜老爺更是頭等大事，事關(guān)家宅一年興衰，從年三十到正月十五，幾乎每隔兩三天就要拜一次，場(chǎng)景堪稱盛大。據(jù)史書記載，自古以來(lái)黃炎子孫就有祭祀的習(xí)俗，潮汕人只是把它保留而且改進(jìn)了而已，祭祀祖先是一種感恩的表現(xiàn)，而拜神明也是如此。

善堂文化源起于大峰信俗，是潮汕慈善文化的核心，具有明顯的地域特色。主要表現(xiàn)為濃郁的宗教與民間信仰色彩，海內(nèi)外并舉雙馨的華僑特色，以自愿為原則的民辦性質(zhì)，深受西方基督教影響的融合性，且潮汕地區(qū)的善堂的主要宗旨是弘揚(yáng)佛家慈悲濟(jì)世、積德從善的精神，奉行濟(jì)困扶貧、修橋造路、撫孤恤寡、助殘助學(xué)、救災(zāi)救難、收埋無(wú)主尸體、調(diào)解民間糾紛、敬惜字紙等善舉。潮汕第一座善堂是潮陽(yáng)和平報(bào)德堂。清末民初，潮汕善堂達(dá)到全盛期，達(dá)500多家。國(guó)內(nèi)外較有名氣的潮汕善堂現(xiàn)有：汕頭存心善堂、泰國(guó)華僑報(bào)德善堂、新加坡中華善堂藍(lán)十救濟(jì)總會(huì)、馬來(lái)西亞明修善社。

海域遼闊，島嶼眾多，海洋風(fēng)光旖旎秀麗，汕頭市具備了得天獨(dú)厚的海洋產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)條件，構(gòu)成了海洋文化產(chǎn)業(yè)資源的雄厚基礎(chǔ)。除此之外，汕頭市無(wú)形的海洋文化遺產(chǎn)豐富多彩，沿海民眾的生活習(xí)俗、民間傳說(shuō)、宗教信仰和節(jié)慶活動(dòng)等，洋溢著海洋氣息。海洋商旅文化、僑批文化、開(kāi)埠文化、潮汕飲食文化都是潮汕海洋文化的組成元素，是潮汕文化最典型、最具代表性、最突出表現(xiàn)的資源。

汕頭市因港而立，因港而興。依靠港口區(qū)位優(yōu)勢(shì)，從小漁村發(fā)展成“百載商埠”的汕頭，不僅是我國(guó)古代海上對(duì)外經(jīng)濟(jì)文化交流的前沿，也是潮汕地區(qū)與海外華僑聯(lián)系的紐帶。僑鄉(xiāng)，是汕頭一張最具特色的“城市名片”，長(zhǎng)期以來(lái)特別是改革開(kāi)放以來(lái)，隨著海外鄉(xiāng)親與內(nèi)地民眾的交流來(lái)往日益密切，大量的“僑元素”成為汕頭一道獨(dú)特的景觀，如華僑公寓、金砂僑社、華僑公園、紅頭船公園。

潮汕鄉(xiāng)土建筑的裝飾主要有三個(gè)特點(diǎn)：一是裝飾種類多。雕刻有石雕、木雕等；塑造有嵌瓷、灰塑等；彩繪有平面彩繪、灰塑彩繪、門神彩繪、描金漆畫等；二是裝飾范圍廣。門窗戶扇、墻頭屋脊、外墻檐下、梁架下，無(wú)所不有；三是具有炫耀性。充分利用民間藝人不溫不燥的用心和純正細(xì)膩的做功而將“精致”一詞的含義發(fā)揮到淋漓盡致的極限能耐；裝飾追求精雕細(xì)琢，細(xì)膩繁復(fù)，追求金碧輝煌，富麗堂皇。

汕頭騎樓始建于20世紀(jì)20年代，作為鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后第一批開(kāi)埠的城市之一，又是著名僑鄉(xiāng)，汕頭在上世紀(jì)初吸引了大量華僑和商人前來(lái)投資經(jīng)商和房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)，日漸發(fā)展成了汕頭小公園一帶成片的騎樓建筑，工匠們?cè)趥鹘y(tǒng)建筑的基礎(chǔ)上與洋樓的技術(shù)、形式創(chuàng)作出中外建筑多元復(fù)合的杰作，充滿了濃厚的文化氛圍和內(nèi)涵，展示了汕頭“百載商埠”的人文歷史風(fēng)貌。其獨(dú)特的嶺南建筑風(fēng)格、街道特色和濃郁的商業(yè)氛圍，是“百載商埠”汕頭市的個(gè)性魅力體現(xiàn)，也是汕頭重要的地方文化遺產(chǎn)。

汕頭民間信仰濃厚，多神崇拜，宗教與民間信仰交織特征明顯；佛、道教交織信仰且歷史悠久。汕頭有佛教、道教、伊斯蘭教、天主教和基督教，五大宗教齊全。拜神、有信仰是潮汕人較為普遍的共同特征。汕頭的絕大部分家庭在家里都設(shè)有土地牌位，“拜老爺，幾乎成了這里的傳統(tǒng)家風(fēng)?！狈鸾坛绨菹到y(tǒng)、道教崇拜系統(tǒng)以及民間信仰系統(tǒng)是汕頭信仰的三大主要系統(tǒng)，很多汕頭民眾把拜老爺稱作“拜佛”，佛祖、道祖和“老爺”通用。介于佛教與民間信仰之間的有大峰祖師，介于道教和民間信仰之間的有玄天上帝、媽祖、關(guān)公等，屬于民間信仰的有伯公、三山國(guó)王等。