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【煤氣灶風門】燃氣灶風門調(diào)節(jié)圖解 煤氣灶風門調(diào)節(jié)技巧

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導語

所謂煤氣灶，系指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具，煤氣灶的好壞關(guān)系著每個人的生命安全。有時候我們會發(fā)現(xiàn)，煤氣點燃的火是紅色的，還會產(chǎn)生黑煙，將鍋底熏黑。這種情況下，就需要檢查一下燃氣灶的風門了。本文就為您大講解燃氣灶風門調(diào)節(jié)的技巧和示意圖，希望可以幫助到大家。

燃氣灶風門入門知識
什么是燃氣灶風門

  • 用手托起燃氣灶，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕），其中一個調(diào)節(jié)小火，另一個調(diào)節(jié)大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動手柄，可以調(diào)節(jié)進風孔的大小，從而改變火焰的狀態(tài)。

什么情況下需要調(diào)節(jié)風門
當燃氣灶出現(xiàn)黃火、黑火時；
當燃氣灶出現(xiàn)燃燒噪音、回火等現(xiàn)象時；
風門過大，空氣量太多，燃氣灶打不著火；
風門太小，燃氣灶易產(chǎn)生紅火和不完全燃燒。
燃氣灶是有風門好還是無風門好

  • 燃燒如果只有燃氣，沒有與空氣中的氧充分混合的話，燃燒效果不好，會出現(xiàn)不完全燃燒，熱流量低，火焰呈黃色，煙比較大，如果與空氣混合均勻，那么燃燒時，火焰會呈藍色，少煙，火力大。

燃氣灶進風模式
下進風
優(yōu)點
我國傳統(tǒng)灶具，符合國人大小火烹調(diào)習慣，因而灶具熱負荷較大，火焰調(diào)節(jié)范圍較大。
缺點
需要在灶臺上開一個進風的柜門結(jié)構(gòu)，開關(guān)柜門容易造成回火，造成玻璃面板爆裂。
上進風
優(yōu)點
整體可以完全封閉、無風門調(diào)節(jié)，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單，調(diào)試維修方便。
缺點
火力小，熱效率低，不符合國人烹調(diào)習慣嗎，灶具美觀大打折扣。
全進風
優(yōu)點
吸取上、下進風方式的新灶具，不需要另開進風的柜門，結(jié)構(gòu)美觀。
缺點
價格高。
燃氣灶風門分類
  • 旋鈕式風門
    使調(diào)節(jié)火力簡單方便，更加精確容易固定，并有效解決了傳統(tǒng)灶具燃燒穩(wěn)定性易受櫥柜門開關(guān)影響的問題。
  • 扣式風門
    有定位片，風門相對固定，補氧量穩(wěn)定，直接拉動定位銷就好了。
  • 嵌入式風門
    本技術(shù)結(jié)構(gòu)簡單、封閉好、調(diào)節(jié)方便，可廣泛用于各式嵌入式燃氣灶具。
燃氣灶風門調(diào)節(jié)
燃氣灶風門調(diào)節(jié)步驟
兩個比較明顯的左右兩個風門調(diào)節(jié)桿；
在燃氣灶的下面會有“小撥片”，用來控制內(nèi)外兩個風門；
風門內(nèi)部的純銅一體鍛造噴氣嘴，精準的補氧孔經(jīng)；
左右撥動一下如果波動之后變黃了說明這邊是小；
然后往反方向波動燃氣灶的火焰會變得清晰；
調(diào)節(jié)至藍色火焰即為完成。
煤氣灶風門調(diào)整技巧
光線不宜太強，可以適當遮擋，主要是為了觀察火焰。
不宜空燒調(diào)節(jié)，最好放上鍋具加點東西，鍋具處于工作狀態(tài)下。
檢查風門片與引射器是否貼緊，彈簧彈力是否正常、足以頂?shù)米★L門片。
將風門關(guān)至最小，觀察火焰顏色與火力大小，再調(diào)節(jié)到最大進行觀察。
記住前兩種狀態(tài)后，進行風門由大到小的調(diào)節(jié)，以火力最強、火焰最藍為好。
如果風門調(diào)節(jié)對火焰沒有影響，要么您的灶具質(zhì)量差，要么是有問題了，得請專業(yè)人員處理了。
煤氣灶如何調(diào)整火焰
燃氣灶在燒煮食物時，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內(nèi)，將燃燒器火孔堵塞，使燃氣與空氣混合氣體流出受阻，火焰小而無力。其排除方法是，可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈。經(jīng)過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除；
氣源快用盡。使用液化石油氣的燃氣灶，其鋼瓶內(nèi)的液化石油氣快用完時，由于壓力不足或是瓶內(nèi)殘液太多等原因，也會使燃燒火焰很小。此時，應(yīng)更換新的鋼瓶；
減壓閥噴嘴或燃氣灶噴嘴堵塞。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時，使燃氣噴出不暢，燃燒火焰軟弱無力。其排除方法是，用細鋼絲疏通噴嘴；
角閥開度過小，此時可開大角閥；
膠管壓扁或折曲時氣量小。若膠管折曲時流通受阻，可理直膠管；若膠管壓扁時，可更換新的；
使用管道燃器的燃氣灶，還可能由于管道口徑較小，管內(nèi)銹蝕堵塞造成火焰很小的現(xiàn)象。
煤氣灶常見問題
點不著火
氣源總開關(guān)未開，打開氣源總開關(guān)；
電池電力不足，更換電池；
點火針油垢多，清潔點火針油垢；
點火針位置不當，調(diào)整點火針與火蓋的距離4-6mm，并對準火孔；
微動開關(guān)壞專業(yè)人員更換。
漏氣（或有異味）
膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管；
爐頭主火未點燃、意外熄火，待燃氣散盡后再點火；
進氣管密封膠圈老化，更換膠圈。
火焰異常
紅火：空氣濕度大，油煙大，正常現(xiàn)象；
黃火：風門開度過小，開大風門；
火蓋火孔有污物，清理火蓋；
鋼瓶中液化氣快用完;，更換一瓶液化氣。
離焰、脫火（火焰脫離火孔）
風門開度過大，調(diào)小風門；
燃氣壓力過大，用液化氣鋼瓶時，請專業(yè)人員調(diào)減壓閥。用管道氣的把燃氣總開關(guān)關(guān)小一點；
廚房空氣流動太快，抽風過猛，適當關(guān)小門窗，油煙機打弱檔；
回火（在爐頭里燃燒）
火蓋沒放好，放好火蓋；
燃氣壓力過低，如果為了省氣關(guān)小，要適當開大，把管道總開關(guān)開大；
火蓋火孔有溢出液體和贓物，把火蓋清理干凈；
燃燒時間過長，爐頭溫度過高，暫停使用，冷卻后再用；
風門開度過大，調(diào)銷風門。
火焰短小無力
  • 燃氣壓力低，檢查液化氣鋼瓶閥是否開度小河減壓閥是否有故障。
火焰易熄
  • 離子感應(yīng)針偏離火焰，調(diào)整離子感應(yīng)針。
熄火有噪聲
  • 關(guān)火操作速度太快，關(guān)火時慢一點。
燃燒時有哨聲
  • 噴嘴有毛刺，清理毛刺。
自動熄火
離子感應(yīng)保護，感應(yīng)針偏位，火蓋放到位，調(diào)整感應(yīng)針對準火孔；
熱電式保護，熱電偶位置不對，調(diào)小風門，調(diào)整熱電偶對準火孔；
感應(yīng)針與接地套（不銹鋼件）之間有水或贓物，使用感應(yīng)針接觸火焰，清掉水和贓物；
感應(yīng)針折斷，專業(yè)人員更換。
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