日用陶瓷優(yōu)點(diǎn)：

1.易于洗滌和保持潔凈。日用瓷釉面光亮，細(xì)膩，使用沾污后容易沖刷;

2.熱穩(wěn)定性較好，傳熱慢。日用餐具有經(jīng)受一定溫差的急熱驟冷變化時不易炸裂的性能。這一點(diǎn)它比玻璃器皿優(yōu)越，它是熱的不良導(dǎo)體，傳熱緩慢。用來盛裝沸水或滾燙的食物，端拿時不太燙手;

3.化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，經(jīng)久耐用。這一點(diǎn)比金屬制品如銅器、鐵器、鋁器等要優(yōu)越，日用瓷具有一定的耐酸、堿、鹽及大氣中碳酸氣侵蝕的能力，不易與這些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不生銹老化;

4.瓷器的氣孔極少，吸水率很低。用日用瓷器儲存食物，嚴(yán)密封口后，能防止食物中水分揮發(fā)、滲透及外界細(xì)菌的侵害;

5.彩繪裝飾豐富多彩，尤其是高溫釉彩及青花裝飾等無鉛中毒危害，可大膽使用,很受人們歡迎。

日用陶瓷弱點(diǎn):

當(dāng)然日用瓷器也有美中不足之處。最大弱點(diǎn)是抗沖擊強(qiáng)度低，不耐摔碰，容易破損，是一種易碎品。此外，一般說來，它不適于明火直燒作炊具用，有的還不耐蒸煮。

日用陶瓷選購:

1.仔細(xì)看

(1)看品種，根據(jù)自己的審美觀點(diǎn)，看瓷器的造型和畫面，選擇自己喜愛的品種。

(2)看實(shí)用性和價錢，瓷器的實(shí)用性很重要，例如茶壺，要看壺蓋是否密合，壺蓋要選擇口沿深一些的，以免倒水時，壺蓋滑落。價格方面一定要進(jìn)行比較，選擇瓷器要物美價廉。

(3)看瓷器是否周正、平穩(wěn)。選擇的方法有幾種：單個的盤碗可扣在柜臺上，看是否平穩(wěn);也可托起，用眼睛瞄盤碗的口沿，看口沿是否在水平上;如果買的碗和盤較多，可把碗或盤探在一起，每件瓷器之間的距離相等，即說明碗盤周正。

(4)看有無黑色斑點(diǎn)，看黑斑是在瓷器器皿內(nèi)還是外，以不影響美觀為宜。

(5)看瓷面有無拉釉或是干裂。有的瓷器在制造過程中，瓷胎上釉不均勻，也有拉釉的地方;有的燒制時火候掌握不好，有干裂的地方，例如茶杯把手接頭的地方容易干裂，買的時候更要注意。

2.仔細(xì)聽

將選中的瓷器用手輕輕托起，在瓷器的邊沿上用拇指彈一下，聽其聲音，如聲音清脆、純正，就可說明瓷器無裂紋;如聲音沙啞，必有裂痕;如聲音呈啪、啪聲，證明要壞了。聲音越清越純，越說明瓷質(zhì)密度均勻。

3.要選用含鉛量低的瓷器。例如青花瓷、釉下彩瓷、貼花瓷、青花玲瓏瓷等，一般不宜選釉上粉彩的瓷器。如果喜歡釉上粉彩的畫面，也要買那些在瓷器外部有畫面的，切記不宜購買瓷器內(nèi)部有粉彩畫面的。因?yàn)閮?nèi)部有粉彩畫面的，長期使用后，引起鉛中毒的可能性較大。

4.要選購名家瓷廠的產(chǎn)品。我國是瓷器生產(chǎn)大國，廠家很多。有全民的、集體的，也有個體的。名瓷廠家都有標(biāo)志，一般在碗底，要注意識別，不要購買私人生產(chǎn)的瓷器。