一、中老年補(bǔ)鈣吃什么好

人到中年，就開始掉頭發(fā)了，眼神開始游離了，精神勁一天不如一天，就是連腿腳也不聽話了。在這個(gè)時(shí)候，最重要的就是補(bǔ)鈣了，那么，中老年補(bǔ)鈣吃什么好呢？適合中老年人補(bǔ)鈣的食物又有哪些呢？

1、牛奶

對(duì)于中老年人補(bǔ)鈣來說，最困難的不是找不到補(bǔ)鈣的食物，而是難以將鈣質(zhì)徹底的吸收。如果在補(bǔ)鈣之后，鈣質(zhì)又隨著新陳代謝被排除體外，這樣的補(bǔ)鈣，又有什么作用呢？

所以，對(duì)于中老年人補(bǔ)鈣來說，最重要的就是，找到一種最容易吸收的補(bǔ)鈣方法。而喝牛奶，就是這樣的一種好方法。對(duì)于中老年人來說，要補(bǔ)足自己身體對(duì)鈣質(zhì)的需求，最好是一天喝兩杯牛奶，只有這樣，才能滿足身體的鈣質(zhì)需求。

2、豆類食品

要補(bǔ)鈣的話，當(dāng)然不是靠喝酒，吃肉，就能夠?qū)崿F(xiàn)的。要實(shí)現(xiàn)補(bǔ)鈣的目的，就中老年人來說，最好還是多吃一些豆類食品。在所有的食物之中，豆類食品，是含有鈣質(zhì)比較多的一種。所以，中老年人補(bǔ)鈣，不妨多吃一些豆類食品。

首先，就是多喝豆奶了。在豆奶里面，是鈣含量最豐富的豆制食品，也是鈣最容易被吸收的一種豆制品。因此，不喜歡喝牛奶的人，就不妨多吃一些豆奶。另外，黃豆、青豆、豆腐等等，也是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物選擇。

3、魚蝦

要補(bǔ)鈣，當(dāng)然要吃鈣含量最豐富的食物了，而魚蝦就是這樣的一種選擇。尤其是蝦子，更是鈣含量最豐富的一種。在日常生活之中，多吃一些魚蝦，不但能夠補(bǔ)足鈣質(zhì)，還可應(yīng)補(bǔ)充磷等礦物質(zhì)成分。

魚蝦補(bǔ)鈣的方法，無疑是目前最有效的食物補(bǔ)鈣方法之一。但是，在魚蝦補(bǔ)鈣方法的選擇上，也要注意與其他補(bǔ)鈣方法，一起配合著使用。只使用魚蝦補(bǔ)鈣，不但會(huì)影響補(bǔ)鈣的效果，甚至還會(huì)對(duì)自己的身體，造成一定的危害。

4、骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等也可以補(bǔ)鈣。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

6、木耳

黑木耳不僅能夠有效的達(dá)到降低血壓的效果，而且也具有充足的鈣作用，達(dá)到止血止痛，補(bǔ)血活血的效果，木耳中所含有的膠質(zhì)，能夠?qū)埩粼谌梭w消化系統(tǒng)內(nèi)，所含有的雜質(zhì)成分快速的排出體內(nèi)，同時(shí)也可以將我們無意中吃下的不容易消化食物快速的溶解，對(duì)于腎結(jié)石，膽結(jié)石來說，具有一定的改善作用。

二、中老年人如何補(bǔ)鈣

1、多攝取含鈣豐富的食物

面對(duì)缺鈣問題，膳食調(diào)整是首選。在日常食物中，具有補(bǔ)鈣功能的食物主要分為以下7大類：奶類和奶制品，豆類和豆制品，堅(jiān)果類食物，肉類與禽蛋，蔬菜類，水果與干果類，海產(chǎn)品。

2、補(bǔ)鈣時(shí)莫忘吃醋

因?yàn)榇着c食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點(diǎn)醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

3、注意食物中鈣磷的比例

鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對(duì)鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品為好。

4、宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)

因?yàn)橐归g患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進(jìn)食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時(shí)只有從體內(nèi)唯一含鈣部分——骨骼中索取。另一方面，由于就寢時(shí)人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

5、多曬太陽

補(bǔ)鈣還需多曬太陽多運(yùn)動(dòng)，為了更好地吸收鈣質(zhì)，我們還應(yīng)該配合補(bǔ)鈣做些輔助工作。在人體皮膚中存在一種7-脫氫膽固醇，在太陽的紫外線照射下，這種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成維生素D，再經(jīng)過肝臟、腎臟，然后變成活性的維生素D，才能發(fā)揮它的效用。所以，尤其是老年人要注意多曬太陽，平均每天曬一個(gè)小時(shí)就可以了，而以9點(diǎn)到10點(diǎn)的陽光最適合人體的舒適度。

三、老年人補(bǔ)鈣的3大誤區(qū)

誤區(qū)1、藥物補(bǔ)鈣比食物補(bǔ)鈣更安全

專家建議：老人每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶，多吃奶制品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會(huì)造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運(yùn)動(dòng)也有利于鈣的吸收和利用。這些都是安全的補(bǔ)鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。

最安全有效的補(bǔ)鈣方式是在日常飲食中加強(qiáng)鈣的攝入量，而且食物補(bǔ)鈣比藥物補(bǔ)鈣更安全，不會(huì)引起血鈣過量。

誤區(qū)2、鈣補(bǔ)得越多越好

許多老人誤認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補(bǔ)鈣，血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起并發(fā)癥，如腎結(jié)石、血管鈣化等。

誤區(qū)3、治骨質(zhì)疏松不辨病因

骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松，治療手段不一樣，千萬不能不加區(qū)分，一律補(bǔ)鈣，否則會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥。

繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松，如鈣營養(yǎng)不良等引起的骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充鈣劑就非常有效；而對(duì)于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松就不能依靠補(bǔ)鈣來治療。絕大多數(shù)老年人發(fā)生的骨質(zhì)疏松屬于原發(fā)性骨質(zhì)疏松，這類老年人應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，比如絕經(jīng)期女性可補(bǔ)充雌激素等，盲目補(bǔ)鈣沒什么作用。