著錄信息
- 專利名稱：白酒中新型串蒸酒生產(chǎn)方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN201110148368.9
- 公開(公告)號：CN102220210B
- 申請日：20110603
- 公開(公告)日：20120718
- 申請人：成都蜀之源酒業(yè)有限公司
- 發(fā)明人：尚紅光,吳鳴,張林,張家旭
- 申請人地址：611335 四川省大邑縣王泗鎮(zhèn)尚河村
- 申請人區(qū)域代碼：CN510129
- 專利權(quán)人：成都蜀之源酒業(yè)有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C12G3/02,C12G3/12,C12R1/845,C12R1/865
- 優(yōu)先權(quán)：無
- 專利代理機(jī)構(gòu)：北京國林貿(mào)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11001
- 代理人：李桂玲
- 審查員：王佩蘭
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進(jìn)入國家日期：無
- 分案申請：無
關(guān)鍵詞
酒糟,串蒸,蒸餾,酒醅,鍋底,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),活性干酵母,產(chǎn)品風(fēng)味,發(fā)酵成熟,釀酒技術(shù),食用酒精,蒸餾操作,芝麻香型,資源成本,高溫曲,濃香型,糖化酶,黃水,活化,水浸,頭水,再放,白酒,發(fā)酵,高粱
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