著錄信息
- 專利名稱：一種利用骨類副產(chǎn)物加工預(yù)調(diào)理清湯肉丸的方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請(qǐng)?zhí)枺?/em>CN201410370805.5
- 公開(公告)號(hào)：CN104223138B
- 申請(qǐng)日：20140730
- 公開(公告)日：20160831
- 申請(qǐng)人：成都大學(xué),四川金忠食品股份有限公司,四川協(xié)同生物科技有限公司
- 發(fā)明人：王衛(wèi),張佳敏,鄒強(qiáng),王加貝,陳欣
- 申請(qǐng)人地址：610106 四川省成都市外東十陵鎮(zhèn)
- 申請(qǐng)人區(qū)域代碼：CN510112
- 專利權(quán)人：成都大學(xué),四川金忠食品股份有限公司,四川協(xié)同生物科技有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L13/10,A23L13/60,A23L13/40,A23L13/20,A23L23/00
- 優(yōu)先權(quán)：無
- 專利代理機(jī)構(gòu)：成都科奧專利事務(wù)所(普通合伙) 51101
- 代理人：王蔚
- 審查員：張楨
- 國際申請(qǐng)：無
- 國際公開(公告)：無
- 進(jìn)入國家日期：無
- 分案申請(qǐng)：無
關(guān)鍵詞
副產(chǎn)物,調(diào)理,骨類,肉丸,制備,原料選擇,肉餡,骨蛋白,礦物質(zhì),調(diào)味,熬制,粗骨,富含,骨泥,乳化,湯汁,調(diào)制,成型,透明,制作,加工
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