基本介紹

葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

土壤地貌情況

鹿邑縣屬于黃河沖積平原的一部分。過(guò)境的河流均注入淮河，又稱黃淮平原。全境地勢(shì)平坦。地勢(shì)西北略高，東南偏低，平緩傾斜，自然坡降為1/4500-6000。海拔37.4-46.5米，海拔最高點(diǎn)在玄武鎮(zhèn)崔莊，高度為海拔46.3米；最低點(diǎn)在鄭家集鄉(xiāng)王竹莊，為海拔37.4米。高差8.9米。

土壤類型包括褐土和兩合土兩類，有機(jī)質(zhì)豐富，質(zhì)地沙粘適中，耕層深厚，耕性良好，有利于多種農(nóng)作物的生長(zhǎng)，生長(zhǎng)性能較好、PH值6～8，絕大部分6.7～7.2。通透性好，無(wú)污染源，非常適合蒲公英生長(zhǎng)。

水文情況

境內(nèi)水資源豐富。地表和地下水資源豐富，年平均降雨量在755.2mm，全縣屬于淮河流域，境內(nèi)溝河縱橫，主要溝河分別匯入渦河、西淝河、潁河合稱三大水系。有河流13條，分別是沙河、洮河、太平河、惠濟(jì)河、小洪河、渦河、五里河、急三道河、白溝河、清水河、晉溝河、黑河、李貫河。

地表水、地下水豐富，屬于強(qiáng)水區(qū)。淺層地下水2.2098億立米，除去蒸發(fā)1.15億立米，按水均衡法計(jì)算，可采量為1.060億立米。淺水層在2.5米以上，平均埋深3.39米，便于開采，宜于發(fā)展井灌。水質(zhì)較好，適宜農(nóng)田灌溉。

氣候情況

鹿邑縣屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，由于受太陽(yáng)輻射的變化和寒暖氣流交替的影響，四季分明。

其特點(diǎn)：冬長(zhǎng)寒冷雨雪少，夏長(zhǎng)炎熱雨集中。年平均氣溫14.4℃，光照充足，年均日照時(shí)數(shù)在2277.4小時(shí)左右，無(wú)霜期為220天，10℃以上積溫4727℃，年平均降水量755.2毫米，春季平均降水量161.2毫米，占全年降水量的21.8%，夏季平均降水量382.8毫米，占全年降水量的51.7%，秋季平均降水量154.2毫米，占全年降水量的20.8%，7月份為高峰期193.3毫米，占年總降水量的26.4%，多雨年份達(dá)489.5毫米。歷年平均降雨88天，最多119天，最少63天。適合于蒲公英種植。

地域范圍

鹿邑蒲公英農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記地域保護(hù)，包括鹿邑縣所轄唐集鄉(xiāng)、高集鄉(xiāng)、玄武鎮(zhèn)、楊湖口鎮(zhèn)、賈灘鎮(zhèn)、馬鋪鎮(zhèn)、穆店鄉(xiāng)、邱集鄉(xiāng)共8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的黃王莊、陳樓、八里廟、大賀莊、營(yíng)子寨、蔣營(yíng)等199個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°03′51〞～115°35′50〞，北緯33°55′41〞～34°00′50〞，東西長(zhǎng)49.5公里，南北寬30.1公里，蒲公英生產(chǎn)登記面積12000公頃。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

外在感官特征：葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少?；ǔ庶S色。葉茶色淺綠，清淡微澀。根茶色淺棕，味微苦具清香、回味甘。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：“鹿邑蒲公英”內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)勢(shì)突出，鹿邑蒲公英粗纖維（%）≤1.3，鐵≥44.4mg/kg、鉀≥5.30×103mg/kg，可溶性總糖（%）≥1.10。衛(wèi)生指標(biāo)、農(nóng)藥殘留量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：符合GB 2762、GB 2763等國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

特定生產(chǎn)方式

園區(qū)規(guī)劃

建園時(shí)應(yīng)統(tǒng)籌做好生產(chǎn)區(qū)、銷售區(qū)、道路、電力、排灌系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

產(chǎn)地選擇

選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、富含有機(jī)質(zhì)、透水透氣良好、靠近水源或有灌溉條件的沙壤土或兩合土，土壤pH值為中性，無(wú)污染。周邊環(huán)境無(wú)污染源。在生產(chǎn)過(guò)程中不準(zhǔn)使用工業(yè)廢棄物，城市垃圾和污泥，不得使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟的人畜糞便等有機(jī)肥料，防止污染產(chǎn)地環(huán)境。

保護(hù)地栽培

保護(hù)地栽培主要采用大棚栽培模式。 露地栽培 生產(chǎn)過(guò)程管理 包括整地、選種、撒播、田間管理、病蟲害防治、產(chǎn)品收獲等步驟。

品種選擇

蒲公英品種為自留自繁品種。在蒲公英野生資源豐富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。蒲公英種子采收的時(shí)間在5月下旬-6月上旬，采種時(shí)選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。

蒲公英花期短，種子成熟期一致，便于機(jī)械采收，種子質(zhì)量較好，一般每畝留種地可生產(chǎn)種子20～25千克。因蒲公英的植株生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)產(chǎn)量越高，所以留種采種最好有固定的種子圃地。

該品種葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少?；ǔ庶S色。葉茶色淺綠，清淡微澀。根茶色淺棕，味微苦具清香、回味甘。優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、抗蟲性強(qiáng)。

栽培模式

蒲公英是多年生宿根性植物，一年收獲5～7茬。為提早上市，早春可采用大棚栽培模式。

栽培管理

播種

種子質(zhì)量種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 19715標(biāo)準(zhǔn)要求。

種子處理。為提早出苗可采用溫水燙種催芽處理，即將種子置于50～55℃溫水中，攪動(dòng)至水涼后，再浸泡8小時(shí)，撈出種子包于濕布內(nèi)，放在25℃左右的地方，上面用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3～4天種子萌動(dòng)即可播種。

育苗

育苗管理。成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當(dāng)氣溫在15℃以上時(shí)即可將種子播在濕潤(rùn)土壤中。經(jīng)過(guò)90個(gè)小時(shí)左右即可發(fā)芽。種子在土壤溫度15℃左右時(shí)發(fā)芽較快，在25～30℃以上時(shí)，發(fā)芽慢，所以從初春到盛夏都可進(jìn)行播種。

育苗標(biāo)準(zhǔn)。出苗前，保持土壤濕潤(rùn)。如果出苗前土壤干旱，可在播種畦的畦面先稀疏散蓋一些麥秸或茅草；然后輕澆水，待苗出齊后用杈子扒去蓋草；出苗后應(yīng)適當(dāng)控制水分，使幼苗茁壯生長(zhǎng)，防止徒長(zhǎng)和倒伏；在葉片迅速生長(zhǎng)期，要保持田間濕潤(rùn)，以促進(jìn)葉片旺盛生長(zhǎng)；冬前澆1次透水，然后覆蓋麥秸等，利于越冬。葉色濃綠，根系較多，無(wú)病蟲害，無(wú)機(jī)械損傷。

中耕除草

當(dāng)蒲公英出苗10天左右可進(jìn)行第1次中耕除草，以人工除草為主，以后每10天左右中耕除草1次；做到田間無(wú)雜草。

每茬收獲后的管理 每茬收獲后澆足水，以保持土壤濕潤(rùn)。緩苗后澆水。

灌溉與排澇

灌溉：灌溉水的質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的要求。依據(jù)蒲公英需水特點(diǎn)，土壤含水量為田間最大持水量的70%，收獲前10d停止?jié)菜?/span>

排澇：當(dāng)短期內(nèi)大量降雨或連陰雨天造成積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)利用溝渠和機(jī)械進(jìn)行排澇。

施肥

施肥原則：以有機(jī)肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料對(duì)土壤環(huán)境和蒲公英品質(zhì)不產(chǎn)生不良影響。

肥料要求：施用的肥料應(yīng)按NY／T 496和NY 227的要求執(zhí)行。

施肥量：每667㎡施施入2000～3500千克農(nóng)家肥作基肥。

病蟲害防治

主要病蟲害：主要病害有根腐病、銹病、葉枯??；主要蟲害有：蚜蟲、蛾類、金龜子等。

防治原則

遵循“預(yù)防為主，綜合防治”方針，從整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，優(yōu)先運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理、生物、生態(tài)等防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物滋生和有利于各類天敵繁育的環(huán)境條件，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟(jì)閾值以下；適當(dāng)運(yùn)用化學(xué)防治措施，將農(nóng)藥殘留降低到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的范圍。

農(nóng)業(yè)防治。選用抗（耐）病品種，深耕晾垡，增施腐熟有機(jī)肥，合理使用化肥，實(shí)行輪作換茬，避免連年種植或與其他作物混種。收獲后及時(shí)清潔田園，將殘枝枯葉帶出園外掩埋或焚燒。并利用夏季高溫進(jìn)行高溫悶棚。

物理防治。黃板誘殺，設(shè)施內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲；利用頻振式殺蟲燈和黑光燈誘殺蛾類、金龜子、螻蛄等害蟲。

生物防治。保護(hù)利用天敵，使用生物農(nóng)藥。使用苦參堿等植物源農(nóng)藥和蘇云金桿菌等生物源農(nóng)藥防治病蟲害。

化學(xué)防治。按GB 4285、GB/T 8321的規(guī)定執(zhí)行。

采收

蒲公英可在幼苗期分批采摘外層大葉供食，或用刀割取心葉以外的葉片食用。每隔20～30天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每畝每次收割可產(chǎn)500～600千克。

生產(chǎn)記錄

在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，設(shè)專人做好以下記錄：生產(chǎn)地點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品名稱、土壤耕作、施肥名稱、方式、時(shí)間、施肥量、施用農(nóng)藥名稱、防治對(duì)象、方式、時(shí)間、施用藥量、產(chǎn)品收獲、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等項(xiàng)目名稱、方式、數(shù)量等。

包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

鹿邑蒲公英產(chǎn)品應(yīng)有明確標(biāo)簽，內(nèi)容包括：產(chǎn)地名稱、產(chǎn)品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者及詳細(xì)地址、產(chǎn)地、凈含量和包裝日期等。

鹿邑蒲公英地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，要按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)使用規(guī)范》和中國(guó)綠色食品發(fā)展中心公共標(biāo)識(shí)授權(quán)規(guī)定，由標(biāo)志使用人在產(chǎn)品包裝上正確統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

應(yīng)建立標(biāo)識(shí)使用管理制度，對(duì)標(biāo)識(shí)的使用情況如實(shí)記錄，登記造冊(cè)并存檔，保存期三年。