蘋果布丁食用價(jià)值

1、提高食欲

蘋果布丁的口感較為豐富，進(jìn)入體內(nèi)后可刺激唾液腺和胃液分泌，進(jìn)而起到提高食欲的作用。

2、補(bǔ)充營養(yǎng)

其含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及礦物質(zhì)等成分，能夠?yàn)樯眢w提供熱量，同時(shí)也可補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

3、幫助消化

蘋果布丁的膠質(zhì)成分較多，進(jìn)入體內(nèi)后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，輔助調(diào)節(jié)腸道功能。同時(shí)也可輔助緩解功能性消化不良造成的腹脹、食欲不振、噯氣等癥狀。

4、潤腸通便

蘋果布丁中含有大量水分和膠質(zhì)，能夠增加糞便體積、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，進(jìn)而起到潤腸通便的作用，可輔助預(yù)防或緩解功能性便秘。

5、改善不良情緒

蘋果布丁的含糖量相對較高，其能夠刺激多巴胺分泌，可讓人產(chǎn)生愉悅感，緩解精神壓力。

蘋果布丁制作方法

用料：蘋果、雞蛋、檸檬、糖粉、酸奶

做法：

1、蘋果切小片，蘋果很容易氧化，建議切好用可以放碗中滴點(diǎn)檸檬。

2、烤碗中磕入一個(gè)雞蛋，擠上幾滴檸檬汁，攪拌均勻，擠檸檬汁是為了去腥，布丁的味道會(huì)更好。

2、倒入酸奶，攪拌至完全混合。

4、鋪上一層蘋果片。

5、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度烤20分鐘。

6、烤好后撒上一層糖粉即可，還可以在上面放上自己喜歡的水果。

蘋果布丁禁忌人群

1、肥胖

蘋果布丁是典型的高糖分、高熱量食物，進(jìn)食后可能會(huì)造成熱量攝入超標(biāo)、導(dǎo)致體重增長。因此肥胖者應(yīng)盡量避免進(jìn)食，以免影響體重控制。

2、對蘋果布丁過敏者

蘋果布丁中所含的蛋白質(zhì)屬于異體蛋白，進(jìn)入體內(nèi)后可能會(huì)刺激免疫系統(tǒng)，過敏體質(zhì)者容易出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢、紅疹或風(fēng)團(tuán)形成等過敏癥狀，因此對蘋果布丁過敏者需禁食。

3、嬰幼兒

嬰幼兒的吞咽功能尚未完善，且腸胃功能未發(fā)育成熟，容易出現(xiàn)嗆咳、消化不良等問題。在嚴(yán)重情況下，甚至?xí)斐芍舷?、休克，因此需盡量避免進(jìn)食。

4、高血糖和糖尿病患者

蘋果布丁屬于高糖分、高熱量食物，大量進(jìn)食后可能會(huì)增加胰島負(fù)擔(dān)、導(dǎo)致餐后血糖波動(dòng)，不利于病情控制。

5、高脂血癥患者

該類疾病患者日常飲食需以清淡、低脂肪、低膽固醇、營養(yǎng)均衡為原則。蘋果布丁的糖分和脂肪含量較高，可能會(huì)影響體內(nèi)脂類物質(zhì)代謝，對病情控制和恢復(fù)不利。