蘋果布丁食用價值

1、提高食欲

蘋果布丁的口感較為豐富，進入體內后可刺激唾液腺和胃液分泌，進而起到提高食欲的作用。

2、補充營養(yǎng)

其含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質等成分，能夠為身體提供熱量，同時也可補充所需的營養(yǎng)物質。

3、幫助消化

蘋果布丁的膠質成分較多，進入體內后可促進腸胃蠕動，輔助調節(jié)腸道功能。同時也可輔助緩解功能性消化不良造成的腹脹、食欲不振、噯氣等癥狀。

4、潤腸通便

蘋果布丁中含有大量水分和膠質，能夠增加糞便體積、促進腸胃蠕動，進而起到潤腸通便的作用，可輔助預防或緩解功能性便秘。

5、改善不良情緒

蘋果布丁的含糖量相對較高，其能夠刺激多巴胺分泌，可讓人產生愉悅感，緩解精神壓力。

蘋果布丁制作方法

用料：蘋果、雞蛋、檸檬、糖粉、酸奶

做法：

1、蘋果切小片，蘋果很容易氧化，建議切好用可以放碗中滴點檸檬。

2、烤碗中磕入一個雞蛋，擠上幾滴檸檬汁，攪拌均勻，擠檸檬汁是為了去腥，布丁的味道會更好。

2、倒入酸奶，攪拌至完全混合。

4、鋪上一層蘋果片。

5、放入預熱好的烤箱，上下火180度烤20分鐘。

6、烤好后撒上一層糖粉即可，還可以在上面放上自己喜歡的水果。

蘋果布丁禁忌人群

1、肥胖

蘋果布丁是典型的高糖分、高熱量食物，進食后可能會造成熱量攝入超標、導致體重增長。因此肥胖者應盡量避免進食，以免影響體重控制。

2、對蘋果布丁過敏者

蘋果布丁中所含的蛋白質屬于異體蛋白，進入體內后可能會刺激免疫系統(tǒng)，過敏體質者容易出現(xiàn)皮膚發(fā)紅、瘙癢、紅疹或風團形成等過敏癥狀，因此對蘋果布丁過敏者需禁食。

3、嬰幼兒

嬰幼兒的吞咽功能尚未完善，且腸胃功能未發(fā)育成熟，容易出現(xiàn)嗆咳、消化不良等問題。在嚴重情況下，甚至會造成窒息、休克，因此需盡量避免進食。

4、高血糖和糖尿病患者

蘋果布丁屬于高糖分、高熱量食物，大量進食后可能會增加胰島負擔、導致餐后血糖波動，不利于病情控制。

5、高脂血癥患者

該類疾病患者日常飲食需以清淡、低脂肪、低膽固醇、營養(yǎng)均衡為原則。蘋果布丁的糖分和脂肪含量較高，可能會影響體內脂類物質代謝，對病情控制和恢復不利。