花生核桃魚頭湯怎么做

食材：

魚頭1個，姜片6克，核桃30克，花生30克，黑豆20克，蓮子20克，芡實20克，紅腰豆20克，紅棗5個，枸杞子8克，陳皮8克，鹽4克。

做法：

1、煲湯用的核桃、花生、芡實與各式豆子用水泡透，如果沒有某種豆子也可以不放。

2、取一個湯鍋，加入適量的水，把核桃、花生、芡實與各式豆子、紅棗放水里，開始先煲著。

3、燒熱炒鍋，下沙拉油把姜片爆香，再放下魚頭，大火將魚頭兩面煎幾分鐘。

4、待核桃花生豆子等等材料煲了40分鐘左右，把煎好的魚頭、姜片、陳皮放鍋內(nèi)繼續(xù)煲。

5、魚頭放湯內(nèi)再煲40分鐘后就可以放鹽調(diào)味，湯繼續(xù)煲1分鐘后，撒下枸杞子，即可關(guān)火。

花生核桃煲魚頭湯的功效

核桃花生魚頭湯的功效是有增強(qiáng)免疫力以及延緩腦力衰老，而且可以起到降低血脂的功效。因為魚頭中含有豐富的蛋白質(zhì)以及維生素，還有氨基酸和大量微元素等，其中還有鈣元素，能夠促進(jìn)身體的發(fā)育，如果經(jīng)常使用的話，能夠具有健脾補(bǔ)腎、潤肺止咳。而且對于補(bǔ)腦強(qiáng)筋健骨有一定的作用。