基本介紹

石斛花，即石斛的花。石斛載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并被列為上品，為多年生草本植物，生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環(huán)境，多附生于大的樹干或巖石上。其主要分布于我國長江以南各地。夏季開花，花白色，微帶紫紅，花型甚大而美麗。在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內(nèi)障等方面均有良好療效。鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結(jié)的花，5~7月最茂盛，非常美麗。金釵石斛花為金釵石斛所結(jié)的花。老雁山鐵皮石斛產(chǎn)于浙江雁蕩山，是中國國家保護(hù)二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中藥材并稱為“九大仙草”，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”。

常見種類

鐵皮石斛花

鐵皮石斛的花呈淡黃色，共六瓣，最顯著的功效就是解郁——其氣清香，味輕清，善疏達(dá)，“輕揚(yáng)宜暢，善走上焦”，溫和養(yǎng)胃，能解郁。老雁山鐵皮石斛花的花姿很美。植株由肉莖構(gòu)成，粗如中指，棒狀叢生，葉如竹葉，對生于莖節(jié)兩旁?；ㄝ銖娜~腋抽出，每葶有花七八朵，多的達(dá)20多朵，呈總狀花序，每花6瓣，四面散開，中間的唇瓣略圓。顏色為黃色、橙色，形似太陽，因此也被稱之為太陽花。原法國總統(tǒng)“蓬皮杜”命名的新品種最為名貴。它的特色是花型較大，瓣色紫亮，有如絲絨的質(zhì)地，使人誤認(rèn)它是假花，在國際花市上走俏不已。

老雁山鐵皮石斛為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升；葉近革質(zhì)，長圓形或長橢圓形，花期有葉或無葉?？偁罨ㄐ蛴谢?~4朵；花大，下垂，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色；唇瓣倒卵狀矩圓形；蒴果，花期4~6月。其莖可入藥，有滋陰清熱，生津止渴的功效。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱等功效。

金釵石斛花

金釵石斛為草本植物。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10~60cm，粗達(dá)1.3cm，具槽紋，節(jié)略粗，基部收窄。葉近革質(zhì)，長圓形或長橢圓形，長6~12cm，寬1~3cm，先端圓裂，花期有葉或無葉。金釵石斛花總狀花序有花1~4朵；花大，下垂，直徑達(dá)8cm，花被片白色帶淺紫色，先端紫紅色；唇瓣倒卵狀矩圓形，長4~4.5cm，寬3~3.5cm，先端圓形，唇盤上面具紫斑；花藥室，花粉塊。蒴果，花期4~6月。

曲莖石斛花

花序從落了葉的老莖上部發(fā)出，具1~2朵花；花序柄長1~2cm。粗約1mm，基部被3~4枚長2~4mm的膜質(zhì)鞘；花苞淺白色，卵狀三角形，長約3cm，先端急尖；花梗和子房黃綠色帶紫，長3~4.5cm；花開展，中萼片背面黃綠色，上端稍帶淡紫色，長圓形，長28mm，中部寬8mm，先端鈍；側(cè)萼片背面黃綠色，上端邊緣稍帶淡紫色，斜卵狀披針形，與中萼片等長而較寬，先端鈍；萼囊黃綠色，圓錐形，長約8mm，寬10mm，末端近圓形；花瓣下部黃綠色，上部近淡紫色，橢圓形，長約25mm，中部寬13mm，先端鈍；唇瓣淡黃色，先端邊緣淡紫色，中部以下邊緣紫色，舞卵形不明顯3裂，長17mm，寬14mm，先端銳尖，基部楔形，上面密布短絨毛；唇盤中部前方有一個大的紫色扇形斑塊，其后有一個黃色的馬鞍形胼胝體，蕊柱黃綠色，長約3mm；蕊柱足長約10mm，中部具2個圓形紫色斑塊并具疏生上部紫色、下部黃綠色的叉狀毛，未端紫色，與唇瓣結(jié)合而形成強(qiáng)烈增厚的關(guān)節(jié)；蕊柱齒2個，三角形，基部外側(cè)紫色；藥帽乳白色，近菱形，長約2.5m，基部前緣具不整齊的細(xì)齒，頂端深2裂，裂片尖齒狀。

生長與分布

石斛生長在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環(huán)境，多附生于大的樹干或巖石上。

野生鐵皮石斛自然繁殖十分困難，加上石斛的生長發(fā)育緩慢，葉片面積小，光合強(qiáng)度低，對溫暖、濕潤的氣候條件要求十分嚴(yán)格，因此野生石斛瀕臨絕跡。相比石斛，金釵石斛花更是彌足珍貴，約100克石斛才能采收1克金釵石斛花，可謂真正的百里挑一。

物以稀為貴，鐵皮石斛花產(chǎn)量低不說，在栽培采摘方面要求也很高。而相較于石斛，想留住石斛的花更是難上加難。首先，鐵皮石斛花期短，必須適時采摘。如果采摘過早，會讓藥力不足，而如果采摘時間偏晚，又可能導(dǎo)致石斛花腐爛。所以，每年真正能采收鐵皮石斛花的季節(jié)就這么短短一兩個月。

形態(tài)及特征

石斛花花莖叢生，圓柱型，高10~30厘米，粗3~8毫米。干后呈青灰色，葉紙質(zhì)，長圓狀披針形。葉梢下延時留一個環(huán)狀間隙，形成“黑節(jié)”。略具有青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。古書記載來看，正宗老雁山鐵皮石斛產(chǎn)于浙江雁蕩山，浙江省的老雁山鐵皮石斛，膠質(zhì)飽滿、久嚼無渣、個頭沉實(shí)、功效最佳。

栽培方法

水：在生長季節(jié)盆土保持濕潤，冬季植株進(jìn)入休眠期，要稍干些。在干燥時，尤其是炎熱的夏季，應(yīng)經(jīng)常向葉片和地面噴水，增加空氣中的濕度。

光：忌強(qiáng)烈的直射光，在北方、華東和華中地區(qū)，夏季適當(dāng)遮陰，冬季可直接接受光照，春、秋季放置在散射光下。南方四季都要適當(dāng)遮陰。

土：喜歡疏松、濕潤的土壤環(huán)境。

肥：在生長期間每月施2~3次稀薄液肥，花芽分化時加施一次以磷肥為主的液肥。

繁殖：播種和分株均可繁殖。石斛的地上莖很長，從莖節(jié)上能長出新植株，它們既有莖葉又有根，把它們分段剪開另栽一盆即可。也可用沒有生發(fā)的小株叢的莖段進(jìn)行扦插繁殖。把它們插入泥灰土中，保持高溫高濕，不久即可生根發(fā)葉。

價值及其他

主要價值

石斛花又名金釵花、吊蘭花。屬蘭科植物。莖洗凈除須根，入鍋炒熱，搓去薄膜狀葉鞘，以干燥段入藥；鮮者臨用時剪下，搓去膜質(zhì)葉鞘，洗凈，切段供藥用。

從古至今，石斛一直和靈芝、人參、冬蟲夏草一起被列為中藥上品。石斛堿有一定的止痛退熱作用。石斛煎劑內(nèi)服，能促進(jìn)胃液分泌，可助消化，還有增強(qiáng)代謝、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋陰清熱、益胃生津之功效。

更值得一提的是，鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁。石斛花中含有多種揮發(fā)油，具有揮發(fā)性，能使人心情開朗，更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑郁等癥狀。人們工作壓力大，應(yīng)酬多，飲食生活不規(guī)律，加上越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不僅口感最好，保健功效也最強(qiáng)。

理氣：氣清而不濁，和而不猛，疏暢氣機(jī)，宣通窒滯而無辛溫剛燥之弊，改善調(diào)節(jié)功能，舒緩胸臆。

安神：神安則不亂，則精不妄耗。減緩壓力，恢復(fù)身體的應(yīng)變能力。

益血：氣行則行，氣滯則血滯，以先天之精，養(yǎng)后天之氣血。