基本介紹

美國(guó)FOX頻道推出規(guī)模最大，甚至于全美最大，參賽者陣容最龐大的廚藝競(jìng)賽綜藝節(jié)目，全美廚師選秀活動(dòng)。參賽者幾乎來自各行各業(yè)，相同的是他們都對(duì)烹飪充滿熱情與希望！而最后的勝者不僅僅可以獲得二十五萬美元，屬于你自己的菜譜，還有一個(gè)最重要的東西，Masterchef的獎(jiǎng)杯。

參演人員

主持人（評(píng)委）

第1~5季：Gordon Ramsay、Graham Elliot、Joe Bastianich

第6季：Gordon Ramsay、Graham Elliot、Christina Tosi

第7季：Gordon Ramsay、Christina Tosi

第8季：Gordon Ramsay、Christina Tosi、Aaron Sanchez

第9-11季：Gordon Ramsay、Joe Bastianich、Aaron Sanchez

第7季的嘉賓評(píng)委分別為：Aaron Sanchez,Wolfgang Puck,Edward Lee, Kevin Sbraga,Richard Blais，Daniel Boulud

Gordon Ramsay

出生于格拉斯哥。曾是一名足球運(yùn)動(dòng)員，15歲時(shí)因膝蓋受傷被迫結(jié)束運(yùn)動(dòng)員生涯。

1998年，他開始電視主持生涯，他所主持的各種烹飪節(jié)目風(fēng)靡歐美。如今，他擁有28間餐廳，著有烹飪書籍?dāng)?shù)十部。擁有十四顆米其林星。

Graham Elliot

來自于芝加哥，27歲時(shí)成為美國(guó)最年輕的四星級(jí)廚師。

Joe Bastianich

來自意大利，擁有20間全美最佳餐廳，同時(shí)也是3家獲獎(jiǎng)的意大利酒廠經(jīng)營(yíng)者。

Christina Tosi

Momofuku Milk Bar的創(chuàng)始人。該店被飲食雜志Bon Appetit稱為“美國(guó)最刺激的烘焙店之一”。作為名餐廳Momofuku的甜點(diǎn)系列創(chuàng)始人，她為該餐廳贏得了《米其林指南》的雙星好評(píng)。Momofuku Ss?m餐廳一躍成為《餐廳雜志》的百佳餐廳之一。

內(nèi)容介紹

節(jié)目形式

來自全國(guó)各地的參賽者，他們必須在每一期節(jié)目中做出令裁判驚艷的菜肴以脫穎而出，要擊敗眾多競(jìng)爭(zhēng)者當(dāng)然不容易，能讓裁判同時(shí)也是米其林名廚Gordon Ramsay在內(nèi)的三位世界頂級(jí)名廚點(diǎn)頭更是難上加難!!最后優(yōu)勝的冠軍將可得到25萬美金的獎(jiǎng)金以及正式走上夢(mèng)想中的廚師之路。

廚藝大師邀請(qǐng)廚藝大師世界各地的美食愛好者來參加比賽，它首先會(huì)在選定的不同州之間大范圍進(jìn)行海選，海選會(huì)選出數(shù)百名優(yōu)良的參賽者，這些留下來的參賽者會(huì)由三位節(jié)目主持人即主廚親自進(jìn)行篩選，他們會(huì)從余留下來的數(shù)百名參賽者中選出十幾名最佳選手，這十幾名幸運(yùn)而實(shí)力雄厚的選手最終會(huì)參加視頻錄制比賽。

最終敲定的十幾名選手在視頻錄制比賽中大致會(huì)經(jīng)歷以下三類比賽形式——

第一類：個(gè)人賽

選手們完全獨(dú)自烹飪，它旨在顯示出選手們的個(gè)人實(shí)力即綜合菜品。比賽分兩輪，第一輪為神秘盒挑戰(zhàn)賽，參賽選手們事先未知盒內(nèi)的東西，比賽正式開始，選手們打開神秘盒并依據(jù)神秘盒內(nèi)所給出的食材，在三位評(píng)委規(guī)定的時(shí)間內(nèi)烹飪出一道驚艷的菜肴。

廚藝大師三位評(píng)委在選手們比賽時(shí)會(huì)細(xì)致觀察，他們最后會(huì)從眾多選手中選出最佳的三道菜進(jìn)行品嘗，進(jìn)而做出評(píng)價(jià)，并從中選出一位最優(yōu)菜肴獲勝者。第一輪獲勝者會(huì)取得第二輪比賽的巨大優(yōu)勢(shì)，他會(huì)直接晉級(jí)下一集比賽，不用參加第二輪淘汰賽，同時(shí)他也能夠?yàn)槭Ｓ噙x手從三位評(píng)委給出的三樣食材中挑選出第二輪比賽的食材，進(jìn)而除去自己的勁敵。第二輪比賽中，剩余的選手必須用第一輪獲勝選手為他們選出的食材在規(guī)定時(shí)間內(nèi)烹飪一道驚艷的美食，三位評(píng)委會(huì)品嘗并評(píng)價(jià)所有選手的食物，他們會(huì)從中選出最優(yōu)的兩名選手分別成為下一集團(tuán)隊(duì)比賽的隊(duì)長(zhǎng)，與此同時(shí)，他們也會(huì)從中選出三名做出最差菜肴的選手，并綜合考慮，淘汰至少一名選手，至此所有余下來的選手順利晉級(jí)下一集比賽。

第二類：團(tuán)隊(duì)賽

選手之間相互合作，它不僅考驗(yàn)了選手們烹飪美食的能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，而且也考驗(yàn)了選手們面臨壓力的心理承受能力與綜合素質(zhì)。廚藝大師比賽分為兩輪，第一輪為團(tuán)隊(duì)合作賽，比賽分為紅藍(lán)兩隊(duì)，隊(duì)長(zhǎng)由上一集個(gè)人賽中第二輪中最優(yōu)的兩名選手擔(dān)任，各自依次選派隊(duì)員。

團(tuán)隊(duì)比賽的地點(diǎn)和內(nèi)容每次都不一樣，它會(huì)由三位評(píng)委精心挑選（例如在沙灘為沖浪選手們烹飪美食、在小學(xué)為學(xué)生們烹飪美食、在辦公樓餐廳內(nèi)為就職人員烹飪美食等）。紅藍(lán)兩隊(duì)必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)與隊(duì)員相互合作，制作菜單，為龐大數(shù)量的美食顧客們提供足量美食。比賽的結(jié)果最后會(huì)由美食顧客們投票選出，獲勝的隊(duì)伍直接晉級(jí)下一集比賽，相反輸?shù)舻年?duì)伍會(huì)面臨殘酷的第二輪壓力測(cè)試。在第二輪壓力測(cè)試比賽中，輸?shù)舻年?duì)伍會(huì)由三位評(píng)委從中選出一定的選手出來參賽，參加比賽的選手們必須仔細(xì)觀看與品嘗評(píng)委們給出的美食，并在規(guī)定的時(shí)間烹飪出與評(píng)委給出標(biāo)準(zhǔn)一模一樣的食物，三位評(píng)委會(huì)從中至少淘汰一位選手，而其余選手順利晉級(jí)下一集比賽。

第三類：比賽進(jìn)行到一定階段

三位評(píng)委會(huì)從淘汰的選手中分別選出自己中意的一位選手回到廚房參加復(fù)活賽。三位廚藝大師被召回的選手會(huì)經(jīng)歷兩輪美食比拼賽，最終評(píng)委們會(huì)選出表現(xiàn)最佳的一位選手回歸比賽。（例第四季）

獲獎(jiǎng)記錄

第一季（2010年7月27日-9月15日）：Whitney Miller

第二季（2011年6月6日-8月16日）：Jennifer Behm

第三季（2012年6月4日-9月10日）：Christine Hà

第四季（2013年5月22日-9月11日）：Luca Manfè

第五季（2014年5月26日-9月15日）：Courtney Lapresi

第六季（2015年5月20日-9月16日）：Claudia Sandoval

第七季（2016年6月1日-9月14日）：Shaun O'Neale

第八季（2017年5月31日-9月20日）：Dino Angelo Luciano

第九季（2018年5月30日-9月19日）：Gerron Hurt

第十季（2019年5月29日-9月18日）：Dorian Hunter

鑒賞評(píng)價(jià)

廚藝大師以三位評(píng)委對(duì)食物的苛刻極致、業(yè)余廚師爆發(fā)潛能烹飪出的琳瑯滿目美食以及簡(jiǎn)約、精彩、刺激的比賽環(huán)節(jié)吸引了全世界各地的目光。因?yàn)橛眯脑O(shè)計(jì)編排，廚藝大師這檔節(jié)目在美國(guó)號(hào)召力非常大，它在全美一直是收視率最高的美食節(jié)目。而與此同時(shí)，因?yàn)閺N藝大師在美國(guó)的大獲成功，這檔節(jié)目也成功地被引進(jìn)歐洲乃至亞洲許多不同的國(guó)家，它可謂是在世界上刮起了一股“廚藝大師風(fēng)”。

其他信息

衍生作品

《小小廚神》（Master Chef Junior)1~8季