塔布勒沙拉制作方法

食材：粗粒小麥碎、番茄、歐芹、紫色洋蔥、橄欖油、青檸檬、海鹽、黑椒碎、孜然粉、

做法：

1、煮粗粒小麥碎：提前準(zhǔn)備粗粒小麥碎，因?yàn)橐艣龊蟛拍茏錾忱?。粗粒小麥碎和水比例?/span>1：2，也就是一杯粗粒小麥碎用兩杯水來煮，煮前先沖洗一次。煮熟的粗粒小麥碎還是熱的時(shí)候可以加少量海鹽和一湯匙橄欖油攪拌，攪松一點(diǎn)，放涼一小時(shí)。

2、切材料：番茄切成約方形小粒，洋蔥切碎；歐芹的莖部比較硬，只用葉子部分和小部分莖，葉子切碎，越碎越好；青檸檬切半榨汁，備用。

3、沙拉調(diào)味：把放涼的粗粒小麥碎粒和切好的番茄、歐芹、洋蔥混合，加兩湯匙橄欖油，鮮榨青檸汁，一點(diǎn)海鹽和黑椒粒，孜然粉，這就完成了。

小貼士：檸檬不要一次加太多，先試味再增加，隨時(shí)間增加，沙拉味道會(huì)更突出。