運(yùn)城面粉地域產(chǎn)地

運(yùn)城面粉主產(chǎn)區(qū)為運(yùn)城市現(xiàn)轄的1區(qū)2市10個(gè)縣(鹽湖區(qū)、永濟(jì)市、河津市、臨猗縣、芮城縣、萬(wàn)榮縣、稷山縣、新絳縣、聞喜縣、夏縣、絳縣、平陸縣、垣曲縣)。

運(yùn)城面粉品質(zhì)特點(diǎn)

運(yùn)城面粉色澤純正，白中略帶微黃，加工蒸熟的面食制品更加麥香濃郁，口感香甜，質(zhì)感細(xì)膩，特別筋道。

運(yùn)城小麥屬黃海北部強(qiáng)筋、中筋優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，加之特有的土壤和特有的優(yōu)良品種，使得運(yùn)城小麥中的類胡蘿卜素含量豐富。運(yùn)城小麥中的類胡蘿卜素含量穩(wěn)定在6.1~8.6mg/kg。運(yùn)城面粉視覺觀感呈白中略帶微黃的特質(zhì)正是其中類胡蘿卜素豐富的表現(xiàn)。

運(yùn)城面粉生長(zhǎng)環(huán)境

運(yùn)城農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得天獨(dú)厚，地處黃河北干流中游以東，地勢(shì)平坦，氣候適宜，光照充足，土壤肥沃，多為石灰性褐土，中性偏堿，以壤土為主，土層肥厚，磷鉀含量豐富，有利于小麥營(yíng)養(yǎng)成分的生長(zhǎng)，同時(shí)兼有黃河及其支流之水的灌溉。

運(yùn)城小麥多在10月左右秋播，日平均氣溫為16.0℃，有利于冬小麥正常出苗；第二年3月中旬至4月上旬，氣溫迅速回升，日均氣溫10.1℃，有利于起身到拔節(jié)期的平穩(wěn)生長(zhǎng)，不狂不旺；5月中旬至6月上旬，處于灌漿到成熟期，這個(gè)時(shí)段常年日平均氣溫21.7℃，有利于小麥灌漿和干物質(zhì)積累，對(duì)小麥蛋白質(zhì)積累、面筋形成等十分有利,加工的運(yùn)城面粉質(zhì)感細(xì)膩，特別筋道。

運(yùn)城面粉生產(chǎn)情況

目前，運(yùn)城市面粉經(jīng)銷商已在太原、北京、上海、深圳4個(gè)城市布局運(yùn)營(yíng)9個(gè)品牌宣介直銷網(wǎng)點(diǎn)，在太原以及晉北地區(qū)、京津地區(qū)、長(zhǎng)三角地區(qū)和粵港澳大灣區(qū)逐步實(shí)現(xiàn)供銷全覆蓋。

運(yùn)城市委、市政府將通過(guò)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)吸引消費(fèi)，重點(diǎn)培育蒲雪、芮康、鑫麥康、天瑞福等“運(yùn)城面粉”示范企業(yè)，開發(fā)不同系列、不同功能的多元化產(chǎn)品，以多元化、趣味化、娛樂化的營(yíng)銷方式持續(xù)、穩(wěn)定宣傳推廣，將“運(yùn)城面粉”的品牌價(jià)值有效傳達(dá)給消費(fèi)者，從而提升品牌美譽(yù)度、忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)品牌高度溢價(jià)能力，奮力將“運(yùn)城面粉”打造成新的國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志品牌，讓“運(yùn)城面粉”以更高的品質(zhì)走入千家萬(wàn)戶。