鯉魚苦瓜湯食用價(jià)值

1、增進(jìn)食欲

鯉魚苦瓜湯有著很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效，尤其是對于一些胃火上炎所導(dǎo)致的食欲下降、腹痛、腹脹、惡心、嘔吐，如果適當(dāng)?shù)暮纫恍庺~苦瓜湯都能夠很好的清除胃火，達(dá)到增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效。

2、利水消腫

鯉魚苦瓜湯還有著很好的利水消腫的作用，對于一些小便短赤、尿少所引起的腹水、四肢腫脹，如果適當(dāng)?shù)暮纫恍庺~苦瓜湯都能夠有著很好的利除小便，達(dá)到利水消腫的功效。

3、降低血糖

鯉魚苦瓜湯當(dāng)中，還富含有一定量的胰島素的類似物，因此，對于一些血糖增高的患者適當(dāng)?shù)暮纫恍庺~苦瓜湯，有著一定的輔助降低血糖的功效。

鯉魚苦瓜湯制作方法

原料：鯉魚、苦瓜、醋、糖、鹽、味精

做法：

1、將凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片；

2、苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用；

3、湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調(diào)味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。