基本介紹

武鳴沃柑屬于晚熟雜交柑桔品種，成熟期在1-3月，自然留果時間較長。

2019年12月27日，國家知識產(chǎn)權(quán)局商標局第1665號公告確定，“武鳴沃柑”獲準注冊為地理標志證明商標。這是南寧市第七件地理標志商標。武鳴是全國沃柑種植栽培面積最大縣區(qū)，種植面積占全國1/4。近年來，武鳴區(qū)制定了“中國沃柑看武鳴”的品牌實施方案，建成柑橘產(chǎn)業(yè)示范區(qū)48個，年總產(chǎn)20萬噸的加工廠20家，貯藏總能力8萬噸的冷庫48家。

2022年9月，“武鳴沃柑”入圍2022中國品牌價值評價區(qū)域品牌（地理標志）百強，位列榜單第40位，是唯一榮登百強榜的沃柑品牌。

產(chǎn)地發(fā)展

武鳴沃柑最早在以色列，是他們最先培育出來的，距離中國很遠，沃柑是在2004年的時候通過韓國引進到中國來的，在中國的四川落戶，那個時候還不叫武鳴沃柑，而是叫做四川沃柑，由于沃柑要求的溫度和氣候環(huán)境都是非常的嚴格的，所以結(jié)出來的水果也就讓人們很不滿意的了，但是人們依然是對沃柑寄予很大希望的。就這樣持續(xù)八年，沃柑并沒有騰飛起來。

在2012年的時候四川沃柑被移植到了廣西武鳴，這個是在情不得已的情況下，要知道在四川沒有成功，讓別的地方引進種植，那是需要很大的勇氣的，沒有想到的是，沃柑在武鳴順風(fēng)順水，武鳴土壤里的養(yǎng)分很特別，含有一種叫做硒的物質(zhì)，這樣更能讓沃柑的口感跟別的地方區(qū)別開來。就這樣，很多人都把果園改成了武鳴沃柑園。不僅僅是武鳴地區(qū)，廣西周邊各省也開始種植沃柑。

武鳴沃柑種植面積達46萬畝，是全國沃柑種植面積最大的縣區(qū)，產(chǎn)量超100萬噸，產(chǎn)值超百億元。目前，“武鳴沃柑”獲準使用國家地理標志證明商標，遠銷加拿大、俄羅斯、新加坡、菲律賓、泰國等國家，產(chǎn)品質(zhì)量通過各項嚴格檢驗檢疫。

形態(tài)特征

武鳴沃柑春梢萌芽期2月上旬-中旬，夏梢萌芽期5月上旬和7月上旬，秋梢萌芽期8月上旬-中旬；初花期3月下旬，盛花期4月上旬，末花期4月中下旬；果實成熟期翌年2月上旬到3月下旬。

武鳴沃柑的葉片濃密，濃綠色，闊披針形，葉尖漸尖，葉基楔形，葉緣全緣，翼葉線形，葉柄長1.8厘米，葉片長約10.3厘米，寬約4.71厘米，葉形指數(shù)2.19?；ㄐ?，花瓣白色，5片，花瓣長10.4毫米，寬4.55毫米，花柱高而直立，雄蕊17枚-20枚，分離著生，花藥淡黃色，花粉活力較高。

武鳴沃柑性樹冠初期呈自然圓頭形，生長勢強，結(jié)果后逐步開張。枝梢上具短刺。3年生植株高2.1米-2.6米，冠幅2.24 米×2.38米，枝梢濃綠。

武鳴沃柑果實中等大小，單果重約150-220克左右，平均單果重165克（在重慶市約130克左右）；果實扁圓形，橫徑53.28-75.3毫米，縱徑50.7-69.58毫米，果形指數(shù)0.77；果皮光滑，橙色或橙紅色，油胞細密，微凸或與果面平，凹點少。

果頂端平，有不明顯的印圈，柱區(qū)放射溝紋不明顯。果皮包著緊，果皮厚2.56毫米-2.74毫米，容易剝離，海綿層黃白色，囊瓣9-11瓣，中心柱大小13.2毫米×11.5毫米；果肉橙紅色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉細嫩化渣，多汁味甜，有香味。

種子數(shù)9-20粒，種子紡錘狀或棒狀，單胚，外種皮黃白色，內(nèi)種皮淺黃褐色，子葉綠白色，合點紅褐色，外種皮紋理較光滑。

生長環(huán)境

“沃柑”耐寒性中等，適宜年均溫17.5℃以上的柑橘產(chǎn)區(qū)種植，要求冬季最低氣溫不低于-5℃。要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢坡度低于25度。

沃柑是喜溫作物，在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越高越利于生長，果實質(zhì)量就越好。武鳴地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，北回歸線穿境而過，光熱充足，雨量充沛，夏季炎熱多雨，無霜期長，有效積溫高，是最適宜栽培沃柑的黃金緯度。

栽培要點

選擇土地肥沃，土層較厚，地下水位較低的耕地或緩坡地栽培。

株行距2～3米×3～4米，以4.0米×2.0米或3.0米×2.0米為多，畝植83株～110株。

嫁接沾木選折

生產(chǎn)中可選用香橙、紅橘、枳、枳橙做砧木，與枳柚存在嫁接不親和性，避免選擇枳柚做砧木。在熱量高的地區(qū)，避免選用沃爾卡默、粗檸檬等強勢砧木，以免果實酸度過低而使風(fēng)味變淡，香橙嫁接主要特點是長勢快產(chǎn)量高，枳殼的特點是口味好，抗旱能力強。

施肥

沃柑”長勢強、果實掛樹時間長，對肥水的需求量較大，生產(chǎn)中應(yīng)重施基肥，基肥以腐爛發(fā)酵的農(nóng)家肥和復(fù)合肥為主。在紫色土、貧瘠坡地上種植應(yīng)加強對土壤的改良，多施有機肥和磷鉀肥，適量補充鋅、鎂肥，保證葉片葉色濃綠。

成熟期

沃桔”豐產(chǎn)性較強，果實冬季落果少，掛樹性能優(yōu)良，果實采果期長，為避免果實偏小和大小年結(jié)果，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)樹體載荷注意疏果和適時采果。

栽培技術(shù)

時間。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。

密度。平地采用株距3m×行距4m的密度進行栽植，畝植55-60株。階梯地形采用株距2.5×行距3m的密度進行栽植，畝植80株為宜。

肥水管理：以有機肥結(jié)合過磷酸鈣為主，配合施用復(fù)合肥和葉面肥，結(jié)果樹每年每畝有機肥施用量不少于2500公斤～3000公斤。幼齡樹1基4追”，冬季施基肥1次；追肥4次，分別為春梢萌芽前1次，夏梢2次，秋梢1次。

結(jié)果樹“1基3追”，施基肥1次，追肥3次。在春梢抽發(fā)前10天～15天施促梢促花肥，以速效氮肥為主；其次，施穩(wěn)果肥，在謝花前后施用，以施含氮量高的速效肥配合農(nóng)家肥為主。再次，在秋梢抽發(fā)前15天左右施壯梢壯果肥。

并以葉面施肥方式增施硼、鎂、鈣、鋅、鐵等微量元素?？茖W(xué)肥水，做到旱能灌，澇能排。

注意防治潰瘍病、炭疽病、立枯病、潛葉蛾、蚜蟲、紅蜘蛛、黃蜘蛛、銹壁虱等螨類。

產(chǎn)量表現(xiàn)

2015年2月對南寧市武鳴縣太平鎮(zhèn)葛陽村方艷橋果園，田間查定，3年樹平均株產(chǎn)63.98公斤，畝產(chǎn)6462.3公斤。2012年在武鳴縣雙橋鎮(zhèn)楊、城廂鎮(zhèn)試種，2012年畝產(chǎn)1100公斤左右，2013年畝產(chǎn)7000公斤左右。

土壤管理

應(yīng)搞好深翻擴穴、熟化土壤，禁止在園內(nèi)種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

廣西沃柑產(chǎn)業(yè)園正大力發(fā)展沃柑全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)服務(wù)能力，從種苗、種植基地、農(nóng)資、勞務(wù)、農(nóng)業(yè)裝備、農(nóng)業(yè)人才、客商、代辦、包材廠家、選果廠、物流、社會化服務(wù)、金融、土地流轉(zhuǎn)、電商服務(wù)等全流程服務(wù)沃柑產(chǎn)業(yè)，依托互聯(lián)網(wǎng)能力，充分把產(chǎn)業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)利用線上線下相結(jié)合的優(yōu)勢，服務(wù)好沃柑產(chǎn)業(yè)，推動地方特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，增加農(nóng)民收入，增加就業(yè)崗位，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興農(nóng)富農(nóng)目標。積極配合國家振興農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，為提升地方特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供強有力力量支持。

爭議事件

2021年3月15日上午，網(wǎng)絡(luò)上名為《放兩個月都不會爛的沃柑，果農(nóng)從來不吃》的消息引起了廣大網(wǎng)民的關(guān)注。有媒體稱，在沃柑的主要產(chǎn)區(qū)廣西南寧市武鳴區(qū)，部分果商為保證沃柑品相，擅自調(diào)高除菌農(nóng)藥的稀釋濃度，泡藥后安全間隔期被忽視，不經(jīng)儲藏直接上市，果農(nóng)稱他們從來不吃

對此，廣西南寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局回應(yīng)稱，沃柑是耐貯存的水果，樹上保鮮可達5個月，采后不經(jīng)任何處理常溫下可存放1個月以上。如需延長保鮮期，可采摘后經(jīng)過洗選加工環(huán)節(jié)，洗選常規(guī)使用的抑霉唑、咪鮮胺等均為國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準登記注冊的保鮮劑，規(guī)范使用進行果品保鮮，對食用者健康不構(gòu)成影響。

南寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局表示，根據(jù)廣西市場監(jiān)管局發(fā)布的《沃柑采收及保鮮貯運技術(shù)規(guī)程》和武鳴發(fā)布的《武鳴沃柑生產(chǎn)技術(shù)指南》，沃柑生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行相關(guān)技術(shù)規(guī)程，生產(chǎn)標準化、規(guī)范化，當?shù)匚指坍a(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。