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巨型白地菇

#蘑菇# 0 0
巨型白地菇又名巨型白松露,是一種體型巨大、極難保存的菌類,是世界十大最貴的蘑菇之一。白松露是一種塊菌類蘑菇,產自意大利,十分稀有,有白色鉆石之稱,一般只會在拍賣中出現,2007年三個香港人合伙拍下一塊750g的白地菇,花了21萬港幣,折合人民幣約18萬元。白松露的顏色為淺金色或淺棕色,帶有褐色斑塊,切開后大理石般的紋路,象牙色的花紋及沁人心肺的醉人香氣能給人以強烈的感官刺激,由于白松露產量極少、保存時間短,所以令白松露菌身價不菲。
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巨型白地菇是一種白松露,因體型巨大、產量極少而聞名,它的出現往往伴隨著拍賣,價格非常昂貴。

2004年一位買主花2.8萬英鎊買回一塊重達850克的白地菇,結果因為保存不當導致這塊白地菇腐爛,悲痛的購買者將其埋在自家園子里,希望在那里能長出新的大塊白地菇。

2004117日,在國際松露拍賣大會上,紐約一家飯店的老板以4.1萬美元購得一塊約1.1kg重的意大利白松露。

2007年三名香港人合伙花費20.9萬港元購買了一塊重達750克的巨型白地菇。

產自意大利阿爾巴的白松露是白松露中的王者1kg白松露的產地價在2000美元以上,最貴的年份曾高達5000美元。重逾一公斤、身價近百萬元的菌王之王,該菌王是生長在意大利東北部郊區(qū)的超級白松露菌(white truffle),新菌主是一名身在香港的法國籍女食家,她在一項野菌慈善拍賣會中,以95萬元的破紀錄天價奪得這菌王。

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