產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　 1、外在感官特征 外形緊直綠潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，栗香持久，滋味濃醇爽口，葉底黃綠明亮。

    2、獨(dú)特內(nèi)含成份 水浸出物≥35%，水分≤6.5%，灰分≤6.5%。

    3、安全要求 南川金佛玉翠茶地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5018—2001）；按照國(guó)家《無公害食品茶葉》（NY5244—2004）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料等。

    4、“南川金佛玉翠茶”主要指我區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的“金佛玉翠”牌茶葉，為優(yōu)質(zhì)名優(yōu)綠茶。近二十幾年來，“金佛玉翠”已獲得國(guó)際、國(guó)內(nèi)、省市等各個(gè)級(jí)別的20多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。據(jù)悉，其市場(chǎng)價(jià)已達(dá)到5000～10000元/公斤，市場(chǎng)呈現(xiàn)供不應(yīng)求現(xiàn)象。

生長(zhǎng)環(huán)境

      南川區(qū)獨(dú)特的生態(tài)氣候和環(huán)境條件，適宜茶樹生長(zhǎng)，據(jù)史料記載，南川已有1700多年的產(chǎn)茶歷史，早在五代十國(guó)毛文錫的《茶譜》中就有記載，“涪州出三般茶，賓化最上（今南川）……”。又據(jù)1162年《建炎雜記》載：“涪洲出三般茶，賓化最上（南川曾稱賓化），其次白馬。制于早春，先輩攜茶至京師饋人者，尤得賓化早春之名”。上世紀(jì)六十年代末開始引種云南大葉種，七十年代批量生產(chǎn)紅碎茶一舉成功，暢銷國(guó)內(nèi)外，生產(chǎn)的“峨眉牌”紅碎茶在二十五屆日內(nèi)瓦國(guó)際食品博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，其品質(zhì)可同印度阿薩姆種媲美，具有“濃、強(qiáng)、鮮、爽”的品質(zhì)特征，被上?？诎抖槌隹诿鈾z產(chǎn)品而名揚(yáng)天下，南川炒青茶被四川省定為收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)樣。近年研制的“金佛玉翠”在重慶市1—4屆“三峽杯”名優(yōu)茶評(píng)審中獲優(yōu)質(zhì)名茶獎(jiǎng)，在2005年“華茗杯”國(guó)際名優(yōu)茶評(píng)比中獲金獎(jiǎng)，同年在中、日、韓、美等國(guó)組織的第五屆“聯(lián)合會(huì)杯”國(guó)際名優(yōu)茶評(píng)比中獲銀獎(jiǎng)，在2008年第七屆“三峽杯”名優(yōu)茶評(píng)審中獲優(yōu)質(zhì)名茶第一名，獲重慶市首屆“十大”名茶稱號(hào)。2010年在第八屆“三峽杯”名優(yōu)茶評(píng)比，“金佛玉翠”茶分獲專家組、群眾組評(píng)分第一名，榮獲“三峽杯”名優(yōu)茶金獎(jiǎng)，同時(shí)蟬聯(lián)重慶市第二屆“十大名茶”。

地域范圍

　　“南川金佛玉翠茶”產(chǎn)地的分布范圍包括有北部生態(tài)農(nóng)業(yè)園主產(chǎn)茶區(qū)的大觀、興隆、乾豐、木涼、河圖、石溪、黎香湖、太平場(chǎng)、白沙、鳴玉、冷水、民主、豐巖、福壽、鐵村、石墻、中橋、騎龍、神童、石蓮20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和中部經(jīng)濟(jì)帶名優(yōu)綠茶區(qū)的東城、南城、西城、水江、南平、三泉（原馬嘴除外）、魚泉、金山、頭渡9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處，共計(jì)29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處，海拔600～1200米。東到水江鎮(zhèn)輝煌村，南到頭渡鎮(zhèn)幫巖村，西到神童鎮(zhèn)富民村，北到太平場(chǎng)鎮(zhèn)中壩村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°54′～107°27′，北緯28°46′～29°30′區(qū)域。茶園面積4315公頃，產(chǎn)量800噸。