勃利縣地處黑龍江省東部，屬于七臺(tái)河市管轄縣，與寶清、雞東、林口、依蘭、樺南縣毗鄰，勃利縣劃定葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域面積為2000公頃，包括永恒鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、勃利鎮(zhèn)、大四站鎮(zhèn)、倭墾鎮(zhèn)、鐵山鄉(xiāng)、金河開發(fā)區(qū)。地理坐標(biāo)位置處于東經(jīng)130°06′～131°56′，北緯45°16′～46°37′之間。目前，勃利葡萄的種植面積1333公頃，年產(chǎn)量40000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：

1、外在感官特征：勃利葡萄果穗整齊，呈圓錐形，單穗最大重1000g左右。果粒圓形，直徑10-15mm，表面紫黑色覆白色果粉。著粒松緊適中，不易脫粒。果實(shí)頂端無(wú)殘存柱基，基部有果柄痕。果肉細(xì)膩，較脆，無(wú)核，富糖質(zhì)，氣芳香，味甜，具有“黑天天”和“洋姑娘”的味道，耐貯運(yùn)。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：勃利葡萄糖含量大于7%，果糖含量大于8%，維生素C含量大于20mg/100g，可溶性固形物含量大于17%。

3、安全要求：勃利葡萄經(jīng)檢測(cè)符合NY 5086-2005無(wú)公害食品 落葉漿果類果品標(biāo)準(zhǔn)要求。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地環(huán)境。 產(chǎn)地要選擇在地勢(shì)開闊、避風(fēng)向陽(yáng)的平原或緩坡地，要相對(duì)集中連片。符合NY 5087-2002無(wú)公害食品 鮮食葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件。

2、品種選擇與特定要求。 種苗選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、熟期適宜的優(yōu)良品種，以黑甜甜為主栽品種。目前該品種占全縣葡萄種植面積的60%左右。種苗達(dá)到國(guó)家分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。

3、生產(chǎn)過(guò)程管理。 勃利葡萄在投入品使用上，采用肥料與化肥的使用以有機(jī)肥為主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥用量，提倡使用專用肥和生物肥，禁止使用硝態(tài)氮肥，測(cè)土配方，保持土壤肥力平衡。在栽培技術(shù)上已經(jīng)總結(jié)出一套豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、質(zhì)佳、節(jié)省工時(shí)，降低投入成本的栽培模式，即“大棚葡萄雙分立體吊繩栽培技術(shù)”。其主要技術(shù)要點(diǎn)如下：

3.1株行距。 為使通風(fēng)透光良好，生產(chǎn)中應(yīng)適當(dāng)稀植，株距是0.8-1.0米，行距是2.3-2.5米。

3.2立架桿、上拉線。 以葡萄栽植行為中心，距離栽植行0.5米處兩側(cè)，沿著葡萄行（即與葡萄行平等）方向固定木桿或竹竿，長(zhǎng)度與葡萄行等長(zhǎng)，高度距離地面0.35-0.40米。

3.3解除防寒、葡萄上架。 每年4月初開始撤防寒土，撤土?xí)r千萬(wàn)注意不能劃破，弄斷枝條，否則會(huì)引起傷流，影響葡萄正常發(fā)育，而且不要碰掉芽眼。撤完防寒土后，葡萄苗不能急于上架，等待5月20日左右再上架。上架時(shí)把主蔓，側(cè)蔓從架桿下面水平穿過(guò)來(lái)，然后把各枝蔓與架桿接觸的地方綁上。注意如果每株保留10條枝蔓時(shí)，每側(cè)引扶5個(gè)枝蔓，并且使每個(gè)枝蔓等距離地分布在架面，使每個(gè)枝蔓的距離為8-10厘米。每個(gè)枝蔓均用防老化撕裂膜吊起來(lái)（如大棚生產(chǎn)黃瓜掉蔓一樣），撕裂膜下面固定在架桿上，上面固定在鐵絲上。

3.4抺芽、定枝。 為節(jié)省營(yíng)養(yǎng)消耗，當(dāng)萌芽量超過(guò)所需數(shù)量，葡萄芽剛萌發(fā)1-2厘米長(zhǎng)左右就及早抺掉其中的弱芽，并生芽、過(guò)密芽、畸形芽、晚發(fā)芽和向下，向內(nèi)生產(chǎn)的芽。隨著新梢的生長(zhǎng)，每株保留幾個(gè)健壯的枝蔓，清除過(guò)多的弱枝，使架面的枝蔓既不過(guò)多，也不過(guò)少。

3.5結(jié)果枝管理。 選枝壯、葉大、花序質(zhì)量好，光照好的新梢為結(jié)果枝，每一側(cè)架面上選結(jié)果枝5個(gè)。當(dāng)結(jié)果枝長(zhǎng)至十幾厘米長(zhǎng)，它長(zhǎng)出7個(gè)葉片時(shí)進(jìn)行摘心，同時(shí)選留個(gè)花序，疏去過(guò)多的花序。這時(shí)如各節(jié)已發(fā)出副梢或夏芽，從基部摘除（在5月10日左右）。當(dāng)枝蔓長(zhǎng)到1.8米高時(shí)摘心掐尖。每個(gè)保留10-11片功能葉。

3.6花序和果穗管理。 這是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無(wú)核葡萄必須十分重視的技術(shù)。其標(biāo)準(zhǔn)可暫定為：果穗長(zhǎng)18厘米，寬15厘米；果粒著生緊密；果粒大小一致，成熟一致。上色好，糖度高；無(wú)傷、病、裂、爛果。

（1）花序修整—花序與穗分離時(shí)，掐去副穗和穗尖， 主穗較大的，掐去上部的支穗若干個(gè)，留下的支穗如有過(guò)長(zhǎng)的，適當(dāng)剪短。

（2）果穗的修整和疏?！?，有的果穗座果過(guò)多、過(guò)密、或果穗過(guò)大，可用小剪刀疏去一些大穗，使穗形整齊，疏密適度，大小相近；必要時(shí)還要進(jìn)行疏粒，疏掉過(guò)密處的小粒。

（3）套袋—藥劑處理完畢，果穗經(jīng)過(guò)修整后，對(duì)果穗進(jìn)行套袋。 3.7采收、包裝。 采收：根據(jù)各種的熟期不同，當(dāng)色澤和含糖量達(dá)到要求時(shí)方可采收。將成熟的果穗分批，分等級(jí)選采。做到單采、單運(yùn)、單儲(chǔ)。 包裝：將采好的果穗單層裝入淺箱中，箱底要先鋪一層柔軟的襯墊物，上面也要鋪襯墊物。每箱最好不超過(guò)5公斤。然后封箱，待售。 3.8生產(chǎn)記錄要求。 認(rèn)真記錄生產(chǎn)情況、病蟲害發(fā)生情況、技術(shù)措施、農(nóng)藥化肥的使用情況。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1、符合下列條件的單位和個(gè)人，可以向登記證書持有人申請(qǐng)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志：

1.1生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記地域范圍。

1.2已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

1.3能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

1.4具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)經(jīng)營(yíng)能力。 使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。

2、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：

2.1可以在產(chǎn)品及其包裝主統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

2.2可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示和展銷。

5.3農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：

3.1自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查。

3.2保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)。

3.3正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

4、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志持有人和標(biāo)志使用人，對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé)。

5、任何單位和個(gè)人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書。

6、鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。