一.產(chǎn)品介紹

“蘿北大米”產(chǎn)品的加工原料是水稻，而水稻在蘿北縣栽培歷史悠久，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第二節(jié)作物與產(chǎn)量之作物中記載“民國(guó)5年大量開發(fā)黑龍江沿岸和都魯河、梧桐河平原，開始種植大豆、小麥、玉米和水稻，民國(guó)4年（1915年）前后，從俄境搬遷到蘿北的80多名朝鮮族人，在鴨蛋河和都魯河兩地，開荒種水稻，獲得豐收。民國(guó)15年（1926年）蘿北縣知事程汝霖大力提倡種水稻，并親自在鴨蛋河種植200坰；在他的帶動(dòng)下孟謁言在梧桐河流域種100坰。程汝霖在都魯河流域種120坰，王自禹在大馬哈河種90坰。邱耀亭在十里河種40坰，徐子安在孤站種80坰，均獲得較好的收成。”至今已經(jīng)有100多年的歷史。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：蘿北縣是以種植業(yè)為主的邊境農(nóng)業(yè)縣，土地資源豐富，現(xiàn)有播種面積114.49萬(wàn)畝，農(nóng)民人均耕地超過(guò)20畝，糧食商品率達(dá)到85%以上，是我省重要的商品糧基地，素有“綠色食品之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。所處的三江平原是世界上僅存的三大黑土平原之一，地勢(shì)低平，平均海拔100米左右；土質(zhì)肥沃，土壤有機(jī)質(zhì)含量平均達(dá)5.2%，是全國(guó)平均水平的6倍，超過(guò)國(guó)家規(guī)定的一級(jí)地標(biāo)準(zhǔn)；空氣質(zhì)量良好。土壤類型主要有黑土、沼澤土、泥炭土、水稻土等。土地肥沃，碧水藍(lán)天，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，資源極其豐富，是全省有名的綠色食品基地、省級(jí)生態(tài)示范縣和國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)建設(shè)試點(diǎn)縣。農(nóng)作物以水稻、大豆、玉米等綠色食品為主。土質(zhì)肥沃，開發(fā)晚，污染少，適宜綠色食品及綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。蘿北縣位于小興安嶺林帶，有豐富的森林資源，林地面積 106，233萬(wàn)公頃，活力木蓄積量10，149，942立方米。嘟嚕河濕地保護(hù)區(qū)位于蘿北縣南部，保護(hù)區(qū)中心距蘿北縣30公里。保護(hù)區(qū)地處三江平原西北部，東與樺川縣相鄰，南與湯原縣相接。嘟嚕河濕地保護(hù)區(qū)在2003年晉升為省級(jí)濕地保護(hù)區(qū)，總面積19，967.33公頃。保護(hù)區(qū)內(nèi)的野生維管束植物344種，脊椎動(dòng)物204種，保護(hù)區(qū)有國(guó)內(nèi)少有的東方白鸛、白頭鶴和丹頂鶴等國(guó)家一級(jí)保護(hù)鳥類，大天鵝、小天鵝、鴛鴦白枕鶴等國(guó)家二級(jí)保護(hù)鳥類，生態(tài)多樣、系統(tǒng)穩(wěn)定、環(huán)境優(yōu)美。

2、山岳水澤情況：蘿北縣境內(nèi)有大小山嶺35座，山體呈枝狀向東延伸，較為高峻者有望云峰、佐武山、四方山、大金頎子等；境內(nèi)有大小河流55條，分屬黑龍江、松花江兩大水系。屬黑龍江水系的主要河流有：蘿嘉界河嘉蔭河以及鴨蛋河、新河、古站河、大馬河等；屬松花江水系的主要河流有鶴蘿界梧桐河、嘟嚕河、蒲鴨河等；境內(nèi)沼澤湖泊甚多，有大蓮花泡、小蓮花泡、水城子、龍爪泡、黑魚泡等59個(gè)。充足的水資源為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和振興工業(yè)提供了有利條件。

3、氣候情況：蘿北縣氣候?qū)俸疁貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候。特點(diǎn)是日照充足，雨熱同季，降水適度，無(wú)霜期短。全年平均氣溫2.9℃，極端最高氣溫39℃，極端最低氣溫零下41.4℃。無(wú)霜期年平均133天。全年日照平均為2627.8小時(shí)，降水量年平均579毫米，多集中在七、八、九三個(gè)月份。屬北方長(zhǎng)日照區(qū)域，氣候溫暖，熱量充足，雨量充沛，適宜農(nóng)林牧副漁業(yè)發(fā)展。肥沃的土質(zhì)，適宜的氣溫，豐足溫適的江水，獨(dú)特的光、熱條件，為水稻生長(zhǎng)提供了良好的健康發(fā)育環(huán)境，造就了品質(zhì)優(yōu)良的蘿北大米。

三.地域范圍

蘿北縣隸屬黑龍江省鶴崗市，位于黑龍江省東北部、小興安嶺南麓與三江平原交匯處，縣境東北以黑龍江為界與俄羅斯猶太自治州隔江相望，邊境線長(zhǎng)達(dá)146.5千米，西北與嘉蔭縣相連，西以梧桐河為界與鶴崗市、湯原縣毗鄰，東與綏濱縣接壤。疆域東西寬108公里，南北長(zhǎng)130公里，轄區(qū)總面積6784平方公里。蘿北大米保護(hù)區(qū)域包括團(tuán)結(jié)鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)130°01′～131°34′，北緯47°12′～48°21′。地域保護(hù)范圍面積56770公頃，轄區(qū)水稻栽培面積36334公頃，年產(chǎn)量31.61萬(wàn)噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：蘿北大米顆粒短圓飽滿，整齊均勻，質(zhì)地堅(jiān)硬，色澤清白透明，蒸煮米飯油亮，粘性適中，松軟可口，飯香濃郁，飯涼不回生。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蘿北大米經(jīng)檢測(cè)，粗蛋白含量大于5%，直鏈淀粉含量大于17%，膠稠度大于75mm，堿消值7級(jí)，食味品質(zhì)大于80分，鋅含量大于12毫克每千克。

3、安全要求：蘿北大米產(chǎn)品符合NY/T491《綠色食品大米標(biāo)準(zhǔn)》要求。

4、包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定：產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。包裝應(yīng)符合市場(chǎng)流通產(chǎn)品包裝的有關(guān)規(guī)定，正確規(guī)范地使用標(biāo)志。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇：氣候條件，無(wú)霜期在110-120天，年活動(dòng)積溫在2500℃以上，年降雨量在500-600毫米。在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合 NY/T391《綠色食品水稻產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》。

2、品種選擇：選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。主要選用龍粳29、龍粳39、綏粳4等品種。

3、生產(chǎn)過(guò)程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：水稻生產(chǎn)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，化肥必須與有機(jī)肥配合使用，有機(jī)肥料與無(wú)機(jī)氮的比例不超過(guò)1∶1，禁止施用硝態(tài)氮肥。生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格按照《蘿北縣綠色食品原料水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程》、《綠色食品大米生產(chǎn)操作規(guī)程》操作。生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NT/T393-2013）和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394-2013）。

A、施肥：本田增施農(nóng)家肥，少施化肥。每公頃生產(chǎn)7500千克稻谷，需要施用腐熟的農(nóng)肥22500千克，雞鴨糞2250千克，草木灰2250千克，用做基肥。插秧后到分蘗前，每公頃追返青分蘗肥75千克。并要在花前期噴施有機(jī)生物肥葉面，每公頃用量2千克。

B、除草：以人工除草為主。在水稻生育期，要進(jìn)行人工撓根、人工薅草和人工除草，活土活水，提高水溫地溫，消滅雜草，促進(jìn)水稻生長(zhǎng)；荒草地塊，可在水稻返青后，每公頃用苯噻酰草胺＋芐嘧磺隆1千克。施藥后，保持水層3-5厘米，保水5-7天。

C、防蟲滅病：采用生物防治技術(shù)，對(duì)稻瘟病可用生物性農(nóng)藥春雷霉或井崗霉素，每公頃450-750克1000倍液葉噴，確保綠色食品水稻無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、高產(chǎn)。

4、產(chǎn)品收獲：當(dāng)籽粒的90%以上變黃成熟，穗軸有三分之二黃熟，基部有很少一部分綠色籽粒存在時(shí)進(jìn)行收獲，收獲時(shí)要在睛天上午9時(shí)以后割地，采用人工或機(jī)械收割，割后應(yīng)捆成小捆進(jìn)行自然晾曬，并經(jīng)常翻動(dòng)，當(dāng)水分下降到15%時(shí)，再進(jìn)行脫粒。要求不同品種單獨(dú)收割、單獨(dú)脫粒、單獨(dú)貯藏，嚴(yán)禁品種間混雜。要在睛天打場(chǎng)脫粒，以利于降低水份、保證純度、提高商品質(zhì)量。實(shí)行無(wú)公害稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。

5、生產(chǎn)記錄：對(duì)蘿北水稻生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，做好化肥、農(nóng)藥的使用記載；專人保管化肥、農(nóng)藥；定期對(duì)水稻基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽檢，對(duì)在抽檢過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)使用高毒、高殘留農(nóng)藥以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，不得上市銷售，并予以曝光。搞好整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的全面記載，并妥善保存，以備查閱。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1、符合下列條件的單位和個(gè)人，可以向登記證書持有人申請(qǐng)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志：

1.1生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記地域范圍。

1.2已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

1.3能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

1.4具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開發(fā)經(jīng)營(yíng)能力。 使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。

2、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：

2.1可以在產(chǎn)品及其包裝統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

2.2可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示和展銷。

3、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：

3.1自覺(jué)接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查。

3.2保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)。

3.3正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

4、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志持有人和標(biāo)志使用人，對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé)。

5、任何單位和個(gè)人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書。

6、鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行社會(huì)監(jiān)督。