產(chǎn)品介紹

據(jù)《扎賚特旗志》記載，1949年谷子播種面積20.28萬畝，占糧食作物總面積的19.88%，平均畝產(chǎn)54.67公斤，總產(chǎn)1108.70萬公斤，占糧食作物總產(chǎn)量的19.54%。1958年谷子播種面積31.39萬畝，占糧食作物總面積的22.39%，平均畝產(chǎn)105.4公斤，總產(chǎn)3308.51萬公斤，占糧食作物總產(chǎn)量的2.46%。1978年播種面積28.51萬畝，占糧食作物總面積的24.42%，平均畝產(chǎn)68.5公斤，總產(chǎn)1952.94萬公斤，占糧食作物總產(chǎn)量的18.09%。1985年播種面積20.70萬畝，占糧食作物總面積的15%，平均畝產(chǎn)97公斤，占糧食作物總產(chǎn)量的12.76%。 憑借非常適合谷子種植的獨(dú)特地理環(huán)境，五家戶小米以顆粒飽滿、金黃圓潤、油質(zhì)豐富，食之香氣濃郁，口感適中，柔軟粘甜，而遠(yuǎn)近聞名，產(chǎn)品不僅暢銷周邊省市，還打入北京、上海等一線城市。

地域范圍

扎賚特旗的音德爾鎮(zhèn)五家戶村、金星村、聯(lián)合村、民勝村、德勝村、巨寶村和好力保鄉(xiāng)巴岱村、古廟村、永興村、五道河子村、腰山村、太陽升村。位于東京120°03′—123°02′，北緯46°30′—46°40′。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：五家戶小米顆粒飽滿、金黃圓潤、油質(zhì)豐富；食之香氣濃郁，口感適中，柔軟粘甜。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：五家戶小米氨基酸總量為9.5%、蛋白質(zhì)含量為9.0%、粗脂肪含量為3%、直鏈淀粉含量為14-20%、支鏈淀粉含量為78%，富含草原沃土獨(dú)有的礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高。熬出的粥味道獨(dú)特，民間素有“代參湯”的美稱；做出的米飯金黃潤澤，香軟可口；具有益胃健脾的功效，是老少皆宜的營養(yǎng)食品。

特定生產(chǎn)方式

五家戶小米產(chǎn)區(qū)屬溫帶大陸性半干旱季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫4℃，年平均日照為2855小時(shí)，≥10℃平均有效積溫2600-2800℃，平均降水量400-500毫米，無霜期130天左右。光照充足，晝夜溫差大，非常適宜谷子種植，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小米的產(chǎn)區(qū)之一。要選擇土質(zhì)疏松，地勢平坦，排水良好，土壤有機(jī)質(zhì)含量高的田塊。最好是排水良好的偏堿性砂壤土 。前茬以豆類、薯類和玉米等作物為好。切忌重茬，必須合理輪作，輪作一般3-4年。選擇抗逆性強(qiáng)、生育期適宜的優(yōu)質(zhì)種子。播種前進(jìn)行曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣，防治黑穗病和地下害蟲。