產(chǎn)地環(huán)境

石林縣具有氣候、土壤適宜種植甜柿的優(yōu)勢(shì)。該縣氣候?qū)賮啛釒У途暩咴降丶撅L(fēng)氣候，具有“冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、四季如春、干濕分明”的特點(diǎn)。復(fù)秋半年為雨季(每年5月～10月)，冬春半年為旱季(11月～次年4月)。石林境內(nèi)每年3月是太陽(yáng)輻射最大值月，月平均14.17千卡/平方厘米，最小值月是11月，月平均8.27千卡/平方厘米。歷年平均日照時(shí)數(shù)為2318小時(shí)，1994年總?cè)照諘r(shí)數(shù)為2089.6小時(shí)。日照率53%，無(wú)霜期254天。年平均溫度15.5℃左右。多年平均無(wú)霜期252天，年均初霜期11月20日，終霜期為3月12日。多年平均降水量在967.9毫米。各項(xiàng)氣候條件能很好地滿足甜柿的生長(zhǎng)需要。境內(nèi)土類是紅壤、黃棕壤、紫色土、沖積土和水稻土。石林地區(qū)的土壤主要是紅壤、紫色土和水稻土。營(yíng)養(yǎng)成分適于果樹(shù)生長(zhǎng)。

生產(chǎn)情況

石林縣從1988年開(kāi)始引種甜柿，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的栽培觀察，篩選出了適合石林土壤氣候的“次郎”等優(yōu)良品種。這些精心選育的優(yōu)良品種具有果實(shí)成熟早、豐產(chǎn)、口感獨(dú)特、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。2006年開(kāi)始，石林縣采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，大力扶持發(fā)展甜柿產(chǎn)業(yè)。到2012年，全縣擁有千畝以上規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2個(gè)，百畝以上規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地10個(gè)，專門從事甜柿經(jīng)營(yíng)銷售的企業(yè)12個(gè)，其中省級(jí)龍頭企業(yè)1個(gè)，通過(guò)綠色食品認(rèn)證的企業(yè)1個(gè)，擁有綠汀、駿康、體福、老黑、七絕果等5個(gè)注冊(cè)商標(biāo)。在不斷提高鮮果品質(zhì)的同時(shí)，石林縣還注重開(kāi)發(fā)甜柿系列加工產(chǎn)品，延伸甜柿產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)前，石林已成功開(kāi)發(fā)柿葉茶、柿葉粉、柿子糕和柿子干等多種柿子系列產(chǎn)品。2008年，石林甜柿鮮果還實(shí)現(xiàn)自營(yíng)出口貿(mào)易，刷新了全縣進(jìn)出口貿(mào)易史上的“零”記錄，石林甜柿開(kāi)始邁進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷上新西蘭、新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、緬甸、越南等國(guó)家和地區(qū)。2008年，全縣種植優(yōu)質(zhì)甜柿達(dá)到15300畝，其中1500余畝進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量達(dá)1200噸。2010年，全縣甜柿投產(chǎn)6000畝。

品質(zhì)榮譽(yù)

石林甜柿具有個(gè)大、色鮮、甜脆、味美等特點(diǎn) ，果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。該縣石林綠汀甜柿產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司的“綠汀”商標(biāo)被評(píng)定為“云南省著名商標(biāo)”、 “昆明市知名商標(biāo)”，“綠汀”甜柿被評(píng)為“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“昆明名牌產(chǎn)品”。 “綠汀”牌甜柿于2008年獲AA級(jí)綠色食品認(rèn)證。2004年5月，經(jīng)云南省農(nóng)業(yè)廳審核，認(rèn)定石林縣路美邑鄉(xiāng)、北大村鄉(xiāng)和鹿阜鎮(zhèn)為“綠汀” 牌甜柿無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地。2005年，“恒泰”、“綠汀”兩個(gè)品牌的石林優(yōu)質(zhì)甜柿獲得國(guó)家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2006年，石林甜柿獲得第二屆昆明國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)；2008年，“石林甜柿”地理標(biāo)志通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部審核。石林甜柿被譽(yù)為地球上離太陽(yáng)最近的柿子。

地理標(biāo)志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，云南省石林彝族自治縣農(nóng)牧局茶桑果站申請(qǐng)對(duì)“石林甜柿”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過(guò)初審、專家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2009年5月20日準(zhǔn)予登記。