產(chǎn)地環(huán)境

秦安蘋果之所以色艷味美，是由其獨特的地理環(huán)境決定的。秦安位于甘肅省東南部，天水市北部，屬隴中溫帶半濕潤氣候，自古以來就是中國北方落葉果樹最適栽培的黃金緯度區(qū)之一。冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，土層深厚、光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、農(nóng)作物生長期較長等特點，都非常適合果樹的栽培。秦安獨特的地理位置自古以來就是中國北方落葉果樹最適栽培的黃金緯度區(qū)之一，秦安縣屬隴中黃土高原西部梁峁溝壑區(qū)，山多川少，梁峁起伏，溝壑縱橫。縣域東西長約65公里，南北寬約50公里，地勢西北高而東南低，葫蘆河縱貫秦安中部。縣境內(nèi)海拔1120米—2020米。屬隴中南部溫帶半溫潤氣候，年平均氣溫10.4℃，正常年景年均降水量507.3毫米，為蘋果生產(chǎn)提供了得天獨厚的地理條件。獨特的氣候土壤資源優(yōu)勢孕育出了獨特的秦安蘋果。

品質(zhì)認證

秦安果品多次榮獲國家、省、市名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品稱號，紅富士、金冠、新紅星蘋果、秦富1號蘋果被評為奧運推薦果品一等獎，并獲“中華名果”等稱號。

秦安縣政府與甘肅農(nóng)業(yè)科學院、甘肅農(nóng)業(yè)大學等大專院校和科研院所建立了長期合作關(guān)系，充分利用其優(yōu)越的科技、人才資源，對專業(yè)技術(shù)人員和果農(nóng)開展了高層次的培訓，為主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐。秦安蘋果主產(chǎn)區(qū)的灌溉用水主要為自然降水或無污染的地下水。同時，秦安蘋果的生產(chǎn)按照綠色食品生產(chǎn)質(zhì)量管理制度，采用產(chǎn)地環(huán)境保護、生產(chǎn)過程規(guī)范、投入品監(jiān)管、包裝運輸控制等技術(shù)措施和手段，采用殺蟲燈、粘蟲板、誘蟲帶、性誘劑等物理、生物措施防治病蟲害，杜絕了高毒高殘留農(nóng)藥在生產(chǎn)中使用。

生產(chǎn)情況

21世紀初，秦安縣立足縣情,按照因地制宜、突出特色、合理布局、深度開發(fā)、提高效益的原則，把做大做強做優(yōu)林果業(yè)作為富民強縣的重大戰(zhàn)略，以推廣先進實用技術(shù)和實施品牌培育為重點，大力發(fā)展蘋果特色產(chǎn)業(yè)，截止2015年，修剪、起壟覆膜節(jié)水、配方施肥、種草覆草、疏花疏果、果實套袋、低產(chǎn)園改造等技術(shù)。同時，利用孢子捕捉器、蟲情測報燈、果園氣象站、頻振式太陽能殺蟲燈等物理生物方法，進行病蟲害預測預報與綜合防控，加大果園管理新技術(shù)培訓力度，使果農(nóng)的科技素質(zhì)與果園管理水平得到明顯提高，有效增加了果園效該縣蘋果栽培面積達33.29萬畝，年產(chǎn)量1.8億公斤，產(chǎn)值達6億元。蘋果種植主要分布在興國、西川、劉坪、王尹、葉堡、郭嘉、安伏、王窯、蓮花、五營、魏店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的川道區(qū)和淺山區(qū)。

秦安縣不斷健全完善林果市場化服務體系，實現(xiàn)了生產(chǎn)與銷售的對接、農(nóng)民與產(chǎn)業(yè)的雙贏。通過建立信息服務平臺，加強與省內(nèi)外農(nóng)業(yè)網(wǎng)站的聯(lián)系，實現(xiàn)信息共享，暢銷青海、寧夏、新疆、內(nèi)蒙古、四川、北京、上海、廣東、江西、江蘇、福建等地。

截至2013年底，秦安縣蘋果總面積59.07萬畝，掛果面積27萬畝，蘋果總產(chǎn)量達33.75萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值15.53億元。

病蟲害防治

病害發(fā)生規(guī)律

⑴蘋果爛果病是由真菌侵染造成的。以分生孢子借風雨傳播引起發(fā)病。如遇高溫多雨天氣，特別是幼果期降雨頻繁則病部散發(fā)孢子多，若噴藥不及時就會嚴重發(fā)病。

⑵病菌具有潛伏性，通常在幼果期侵染，近成熟和儲藏期發(fā)病，其中炭疽病主要發(fā)生在果園內(nèi)，而輪紋病主要發(fā)生在貯藏期。

⑶病害發(fā)生程度與氣象條件及樹勢有關(guān)，多雨年份發(fā)病重，干旱年份發(fā)病輕。從樹勢來看，弱樹發(fā)病重，健壯樹發(fā)病輕，且果實發(fā)病時間弱樹也比健壯樹早。

⑷蘋果品種之間的抗病力差異較大。其中金冠、青香蕉、紅星、富士等品種受害最重，國光、元帥、祝光、雞冠、喬納金等品種發(fā)病較輕。