產(chǎn)品介紹

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十三師柳樹泉農(nóng)場位于新疆哈密西北邊緣，天山山脈東段巴里坤南麓洪沖積傾斜平原上。柳樹泉農(nóng)場是一個多民族的、獨具特色的國營農(nóng)場，是哈密大棗發(fā)源地。大棗是農(nóng)場的支柱產(chǎn)業(yè)。長期以來，當(dāng)?shù)厝司驮诜壳拔莺蟆⒌仡^地邊種植大棗。從20世紀(jì)90年代起，該場把大棗作為“名、優(yōu)、特”拳頭產(chǎn)品加快發(fā)展。 由于農(nóng)場屬于典型的北溫帶大陸性干旱氣候。光照充足，熱量豐富，晝夜溫差懸殊，冬季嚴(yán)寒，積雪少；夏季炎熱，干燥少雨，蒸發(fā)強(qiáng)烈，多大風(fēng)。土壤質(zhì)地以壤土和戈壁礪質(zhì)沙土為主，有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，土質(zhì)肥沃，十分適應(yīng)大棗的生長，因此，所產(chǎn)果品個大、果色鮮紅具光澤，果粒飽滿，皺縮少，果肉厚較細(xì)膩，果皮薄、核小，同時維生素C及含糖量均較高，鮮食和制干均甘甜爽口。獨特的戈壁特定條件造就了柳樹泉大棗獨特的品質(zhì)。為了提高大棗的市場競爭力，該場注冊了“柳綠”牌商標(biāo)，并已通過國家商標(biāo)局認(rèn)證；“柳綠”牌大棗已獲國家有機(jī)食品認(rèn)證。在新疆特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易展示展覽會上，獲得農(nóng)產(chǎn)品金獎。而生產(chǎn)的果品也主要銷往上海、廣州、夏門、福建等內(nèi)地城市。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：柳樹泉大棗生產(chǎn)地域地處哈密盆地西部巴里坤山南麓，地貌屬山前沖洪積傾斜平原，海拔700米-940米，地勢由北向南傾斜，南北坡降為22%。產(chǎn)區(qū)周圍無工業(yè)“三廢”污染，地凈田潔，土壤主要有棕漠土、風(fēng)沙土、鹽土三種質(zhì)地類型。

（2）水文情況：柳樹泉農(nóng)場所轄區(qū)域分布在哈密盆地西北部，哈密盆地水系發(fā)源于天山東段南坡與庫魯克山之間，它自成流域，是由高山融化雪水和降水形成。農(nóng)場水資源按其自然特征，可分為地表水（山水）和地下水（坎兒井、泉水及電井水）兩種。就其數(shù)量而言，地表水年引進(jìn)844.6萬立方米，地下水可采動儲量3307萬立方米，合計年水量可達(dá)4151.6萬立方米。柳樹泉農(nóng)場地下水水質(zhì)優(yōu)良，均為一級水，完全適合人蓄飲用和作物灌溉。

（3）氣候情況：柳樹泉農(nóng)場屬北溫帶大陸性干旱氣候。光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、冬季嚴(yán)寒、積雪少；夏季炎熱、干燥少雨、多大風(fēng)；全年平均日照時數(shù)3350小時，是全國日照時數(shù)充裕地之一，≥10℃的活動積溫4457℃，無霜期170-220天，年平均降水量為37.7mm，年平均蒸發(fā)量3192。

地域范圍

柳樹泉農(nóng)場位于哈密綠洲西北邊緣，天山山脈東段巴里坤南麓洪沖積傾斜平原上，場部東距哈密市65公里。農(nóng)場東倚二堡鄉(xiāng)，南與哈密大棗之鄉(xiāng)五堡接壤，西鄰西北地區(qū)最大的漏天煤礦三道嶺礦務(wù)局，北面與西山牧場相連，蘭新鐵路地理、312國道東西橫貫場區(qū)，柳樹泉火車站距場部800米，交通十分方便。農(nóng)場地理坐標(biāo)為北緯42°57′-43°19′，東經(jīng)92°45′-93°00′。農(nóng)場有14個農(nóng)林連隊，大棗種植面積10000畝，掛果面積4000畝，年產(chǎn)鮮棗3600噸，干棗1200噸左右，產(chǎn)品全部達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：

（1）外在感官特征：干棗圓形、個大，果皮顏色紫紅色具光澤，皮薄、肉厚較細(xì)膩，核小，果粒飽滿，皺縮少。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：柳樹泉大棗鮮棗的可溶性固形物含量20%-30%、鋅的含量：1.14%-1.18%、維生素C的含量：130-150mg/100g。