一.產(chǎn)品介紹
軟梨子在中衛(wèi)種植歷史悠久。據(jù)《中衛(wèi)縣志》記載,明朝弘治年間梨樹在中衛(wèi)就有栽培,歷史不下六百年。據(jù)清乾隆《中衛(wèi)縣志》記載,“有棗、梨、桃、沙果、秋子、蘋果、桑葚、葡萄、杏、沙棗和枸杞”“民國年間,永康、徐莊、棗林、沙灘、南長灘、蔡橋、新墩等地棗園、枸杞園、沙果園分布較多,紅棗、枸杞、長把梨、香水梨遐邇聞名”。目前香山鄉(xiāng)南長灘產(chǎn)區(qū)還留存350年以上的古樹。2008年12月,中衛(wèi)香山鄉(xiāng)南長灘被中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、國家文物局確定為寧夏首個(gè)“全國歷史文化名村”。據(jù)專家考證,此地梨樹、棗樹系成吉思汗滅西夏后拓跋氏的幸存者到此避難時(shí)所種。樹齡已達(dá)三五百年,最大的樹3人合抱不過來,樹冠達(dá)300平方米。
二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況:南長灘軟梨子生產(chǎn)區(qū)域地形地貌復(fù)雜多為黃土丘陵溝壑區(qū)、少數(shù)黃河泥沙沖擊而成的平原區(qū)。土壤類型以灌淤熟化土、灰鈣土、風(fēng)沙土、礫石土為主,透氣性好,地質(zhì)均一,有機(jī)質(zhì)及速效養(yǎng)分含量高,適合種植梨樹。海拔高度在1800米左右,pH值為7.5-8.4,礦化度為0.3-0.76g/L。
2、水文情況:南長灘軟梨子生產(chǎn)區(qū)域引黃灌溉,平均水資源總量為329.964億立方米,可利用水資源總量1.4億立方米,其中地表水資源總量為328.52億立方米,地下水資源總量14410萬立方米。年均降水量179.6-367.4mm,主要集中在6-8月,占全年降水量的60%,年蒸發(fā)量1829.6-1947.1mm。
3、氣候情況:南長灘軟梨子生產(chǎn)區(qū)域?qū)俚湫偷闹袦貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候。春季寒冷干燥,風(fēng)沙猛烈,夏季干旱炎熱,晝夜溫差大,秋季微寒,溫度適中,冬季寒冷。年平均氣溫在8.2-10℃之間,最冷月1月平均氣溫-10.2℃,極端最低氣溫-30.7℃,極端最高36.7℃氣溫,年大于0℃有效積溫3210℃,大于10℃活動(dòng)積溫2629.4℃,年均無霜期159-169天,全年日照時(shí)數(shù)3796.1小時(shí),日照百分率達(dá)65%。
三.地域范圍
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括中衛(wèi)市香山鄉(xiāng)等1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個(gè)行政村組。保護(hù)范圍位于東經(jīng)104°17'00″-106°10'00″、北緯36°09'00″-37°43'00″。區(qū)域生產(chǎn)面積3000公頃,年產(chǎn)量900噸。
四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:南長灘軟梨子果實(shí)近圓形,平均果重125克左右。鮮梨黃中帶綠,青中泛紅,果皮較厚,若藏至冬季凍成黑色“冰球”,融化后果肉則成一包香水,食用時(shí)撕破表皮,吸吮果肉,其味如甘露。
2、內(nèi)在的品質(zhì)特征:軟梨子可鮮食,果肉硬,味道酸澀,但冷凍后更美味,其性涼、味甘、微酸,具有潤肺涼心、消痰降火之功效??扇苄怨绦?物15.6%-16.4%、維生素C 0.87-0.93mg/100g、酸0.35%-0.59%。
3、安全要求: 產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品 林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY5013-2006)標(biāo)準(zhǔn); 食品污染物嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB2762-2012)標(biāo)準(zhǔn); 農(nóng)藥殘留量嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)標(biāo)準(zhǔn); 產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行《國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮梨》(GB/T 10650-2008)標(biāo)準(zhǔn)。