一.產(chǎn)品介紹

李崗西甜瓜營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：土質(zhì)肥沃，適合各類(lèi)作物生長(zhǎng)。轄區(qū)內(nèi)得引黃自流灌溉之便，結(jié)合節(jié)水灌溉，灌排體系完善、溝渠路暢通，林網(wǎng)密布。全區(qū)90%的耕地為平原，劃定農(nóng)產(chǎn)品“李崗西瓜”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍的土壤以黃土為主，肥力高，土壤結(jié)構(gòu)好，耕層較深厚，保水保肥，易于耕作。

2、水文情況：水資源主要是灌溉黃河水，幾十年農(nóng)田基本建設(shè)和十幾年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目建設(shè)使本區(qū)域溝渠配套，排灌方便，水質(zhì)良好，季蓄水充足、無(wú)“三廢”污染具備良好的灌溉種 植用水條件。灌溉水質(zhì)量符合GB5084-1992規(guī)定。

3、氣候情況：我區(qū)屬典型的溫帶大陸性氣候，全年日照充足，降水量集中，蒸發(fā)強(qiáng)烈，空氣干燥，溫差較大，無(wú)霜期短。夏熱而短促，春曖而多風(fēng)，秋涼而短早，冬寒而漫長(zhǎng)。年平均氣溫8.4℃～9.9℃。年最低平均氣溫-19.4℃～23.2℃，年最高平均氣溫32.4℃～36.1℃。年平均降水量的地理分布較為均勻，全市年平均降水量在167.5毫米～188.8毫米。年蒸發(fā)量在1708.7～2512.6毫米，是降水量的10～14倍，處于干旱半干旱地區(qū)。

4、人文歷史情況：據(jù)惠農(nóng)縣志記載以及當(dāng)?shù)乩先丝谑?，李崗地域明清就有種植西瓜的歷史，由于當(dāng)?shù)馗珊档榷喾N因素的制約，未能長(zhǎng)足發(fā)展。1990年以來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，李崗村由個(gè)別農(nóng)戶(hù)種植西甜瓜發(fā)展到全村家家戶(hù)戶(hù)種植西甜瓜，包括西瓜、甜瓜、香瓜等，由于地理環(huán)境和水土的原因，種出的西瓜皮薄、含糖量高，入口脆甜，在本區(qū)享有美譽(yù)。每到夏季，只要一上市就會(huì)被搶購(gòu)一空，供不應(yīng)求。近幾年，在李崗村村民劉正海的積極引導(dǎo)下，成立了專(zhuān)門(mén)為瓜農(nóng)服務(wù)的西瓜合作社，采用覆膜技術(shù)，使李崗西甜瓜比其他西瓜上市早，價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。使得李崗西甜瓜享譽(yù)石嘴山市。

三.地域范圍

惠農(nóng)區(qū)位于寧夏回族自治區(qū)北部，東西寬約88.8公里，南北長(zhǎng)119.5平方公里，位于東經(jīng)105°58′～106°39′，北偉38°21′～39°25′之間。東臨滔滔黃河與內(nèi)蒙古鄂爾多斯市為鄰；西依巍巍賀蘭山，與內(nèi)蒙古阿拉善盟隔山相望；北依黃河水與內(nèi)蒙古烏海市相鄰；南連銀川平原與自治區(qū)首府銀川市興慶區(qū)、賀蘭縣交界，南暢北通，地勢(shì)西高東低，山川雄健，景色秀麗。轄6街道，3鄉(xiāng)3鎮(zhèn)，共42個(gè)行政村、50個(gè)居委會(huì)。李崗村有9個(gè)隊(duì)，現(xiàn)種植西甜瓜3000畝，產(chǎn)量5300噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：

1、外在感官特征：李崗西瓜皮薄，甘甜多汁，清爽可口，帶有綠白色線(xiàn)條花紋，呈橢圓形。呈橢圓形，瓜皮發(fā)亮，花紋清晰，手模有光滑感，切開(kāi)后，能夠問(wèn)到香甜味，吃起來(lái)脆甜可口。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：經(jīng)檢測(cè)，總糖含量9.6%，總酸含量0.11%。

3、安全要求：李崗西瓜于2006年通過(guò)了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審定，符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、西瓜種植地選擇通風(fēng)透氣、排水良好、交通便利、土質(zhì)肥沃的玉米茬、谷茬、糜茬為主，其次是蔥蒜茬，做到與葫蘆科作物稼接實(shí)行年年輪作。 2、春季保護(hù)地栽培的西瓜品種應(yīng)選擇抗病、早熟、易座果、商品性好的品種，生產(chǎn)中多選用京欣一號(hào)、早冠龍、珠峰、早花蜜、金鐘冠龍、西農(nóng)8號(hào)、鄭雜七號(hào)等。

3、生產(chǎn)過(guò)程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定。 

3.1、育苗 保護(hù)地西瓜栽培，為了提早供應(yīng)市場(chǎng)，必須育苗移栽，以3-4片葉，30-40天苗齡，根系發(fā)達(dá)，白色，子葉完整，真葉平展而肥厚，色深無(wú)病斑，下胚軸距地面4—5厘米為適合壯苗。育苗時(shí)間3月上旬，4月15—20日移栽，6月下旬收獲。

3.1.1育苗設(shè)施：在溫室中采用營(yíng)養(yǎng)缽和穴盤(pán)育苗，以保護(hù)根系不受損傷。

3.1.2營(yíng)養(yǎng)土配制和基質(zhì)選擇。 腐熟過(guò)篩的有機(jī)肥50%和肥沃田園土50%混合后，每立方米營(yíng)養(yǎng)土加粉碎磷酸二銨300克混勻。選用直徑10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)裝營(yíng)養(yǎng)土至袋深約7厘米處，南北向整齊地放入育苗池內(nèi)。穴盤(pán)育苗選用臺(tái)灣農(nóng)友壯苗2號(hào)基質(zhì)，采用50孔穴盤(pán)，將撒水拌濕的基質(zhì)裝入穴盤(pán)，穴盤(pán)相互碼放向下壓1厘米深。壓實(shí)的穴盤(pán)東西向擺放在育苗架上或育苗畦內(nèi)。

3.2種子質(zhì)量 要求種子飽滿(mǎn)，純度達(dá)99%、發(fā)芽率達(dá)90%、水分含量8%。

3.2.1種子處理

 3.2.1.1 消毒處理 先將種子暴曬1—2天，再浸種3—4小時(shí)后，用0.2%多菌靈溶液浸泡種子15分鐘后撈出，用清水洗凈。

3.2.1.2 浸種：將種子倒入55—66℃溫水中迅速攪拌，待水溫降至35℃左右浸種12小時(shí)，南瓜砧木種子浸種8--10小時(shí)、瓠瓜種子浸種24小時(shí)后撈出，用清水洗凈種子表面的黏液，晾干種子表面水分，準(zhǔn)備催芽。砧木種子要比西瓜種子早浸種2—3天，以利于嫁接。

3.2.1.3 催芽： 將種子淘洗干凈，放在瓦盆內(nèi)，上面覆蓋干凈潮濕的毛巾，置于25—30℃處催芽，白天溫度30℃，夜間溫度 25℃，萌動(dòng)后溫度降至25℃左右，每天淘洗一次，3—4天即可出芽。

3.3 播種

3.3.1 播種時(shí)間：西瓜育苗在3月上旬播種。嫁接用的砧木播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)嫁接方法而定?？拷臃ㄒ笳枘竞徒铀朊绱笮∠嘟?，砧木應(yīng)比接穗晚播3-5天，即西瓜苗出土后再播砧木；頂插接法，砧木比接穗早播3-5天。

3.3.2播種方法：在已澆水的營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)中，點(diǎn)播一粒發(fā)芽的種子。然后覆蓋2厘米厚的過(guò)篩細(xì)濕土或基質(zhì)。作接穗用的西瓜苗種子可均勻撒播在苗床上，并覆蓋2厘米厚的過(guò)篩細(xì)濕土。

3.3.3播種量：每畝用接穗200克；砧木500克。

 3.4苗床管理 

3.4.1溫度管理 播種到出苗，白天溫度25--30℃ ，夜間20--25℃；幼苗出土到第一片真葉展開(kāi)，白天溫度25--28℃，夜間溫度13—16℃；第一片真葉展開(kāi)時(shí)，白天25℃，夜間13—15℃，以促進(jìn)花芽分化。溫度過(guò)高，加大通風(fēng)口放風(fēng)；溫度過(guò)低，增加保溫設(shè)施，如采用二層膜覆蓋等。

3.4.2 嫁接方法

3.4.2.1 靠接法 砧木子葉平展，真葉露心時(shí)去掉生長(zhǎng)點(diǎn)。在子葉下0.5—1厘米處，用刀片作45度角向下斜削一刀，深度達(dá)莖粗度的2/5-1/2。切口長(zhǎng)約1厘米。接穗子葉平展，真葉露心時(shí)，在距生長(zhǎng)點(diǎn)1—1.5厘米處向上呈40度角斜削，深度達(dá)莖粗度的1/2-2/3，切口長(zhǎng)度與砧木切口相同，將接穗切口嵌插入砧木莖的切口，使二者切口緊密結(jié)合在一起，用嫁接夾固定接口。嫁接后，把砧木、接穗同時(shí)栽入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，相距約1厘米，接口距土面約3厘米，7天后接口愈合，切斷接穗根部，10-15天后去除嫁接夾。

3.4.2.2嫁接后管理 一是嫁接后前三天要注意遮陰，陽(yáng)光強(qiáng)時(shí)放苫，弱時(shí)起苫。二是要保持一定的濕度，嫁接苗床的相對(duì)濕度要保持90—95%。三是溫度，嫁接后3—5天內(nèi)，白天保持30℃，夜間在23—25℃，3-5天后逐漸通風(fēng)降濕降溫。四是通風(fēng)，3-5天開(kāi)始通風(fēng)，以后逐漸加大通風(fēng)量，10天后撤去小拱棚通大風(fēng)。

3.4.2.3 光照管理 每天揭苫后都要清潔薄膜受光面，保證有充足的陽(yáng)光進(jìn)入溫室。有條件可增掛反光幕，增加光照。

3.4.2.4水肥管理

3.4.2.4.1 營(yíng)養(yǎng)缽育苗：如發(fā)現(xiàn)有旱情，可以用噴壺噴水加以補(bǔ)充，不可澆大水。

3.4.2.4.2穴盤(pán)育苗：苗期水分管理要視干旱情況，噴灑水分加以補(bǔ)充。 3.4.3整地施肥

3.4.3.1 施肥 每畝施入腐熟有機(jī)肥3000-4000公斤或油料餅100公斤，硫酸鉀肥30公斤，磷酸二銨40公斤，提倡溝施，在栽培畦西瓜播種行下，開(kāi)溝20-25厘米，寬15-20厘米的淺溝，將肥料的三分之一集中施入后覆土作畦。

3.4.3.2 整地 西瓜忌連作，宜采用水旱輪作，旱地輪作至少5-6年。采用平畦地膜覆蓋栽培。播種或定植前7-8天作畦，畦寬100-120厘米，畦高10-15厘米，溝寬60-80厘米，畦作成平面形，便于覆蓋地膜。小拱棚栽培，采用平畦栽2行，畦寬100-120厘米，覆蓋幅寬140-160地膜，溝寬60-80厘米，畦高15厘米，栽植前插好拱棚骨架。 3.4.4 播種或定植

3.4.4.1 播種 直播地膜覆蓋栽培：4月上中旬直播，當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，在作好的栽培畦上兩邊靠瓜溝10厘米處挖穴播種，穴的直徑10厘米，深約7-8厘米。土壤墑氣不足要在穴內(nèi)先澆水，待水下滲后，每穴播種子2-3粒，然后覆蓋過(guò)篩細(xì)濕土，厚約2-3厘米，每畦種瓜兩行，播種后覆蓋地膜。

3.4.4.2 定植 地膜覆蓋加扣塑料小拱棚栽培：在4月15日左右定植。在覆蓋地膜的栽培畦上，按行株距打孔，每畦兩行，選晴天上午定植，澆水穩(wěn)苗，定植水要澆足、澆透。定植嫁接苗的苗坨要與畦面平，嫁接口要高出地面2—3厘米，防止產(chǎn)生不定根。隨后搭建小拱棚，拱棚高40-50厘米，寬100-120厘米，覆蓋幅寬200厘米，厚度0.008-0.01毫米的塑料薄膜，竹片每隔130-150厘米插一根，每畝地需要（長(zhǎng)200厘米，寬5厘米，厚1厘米）竹片250根。

3.4.4.3 定植（播種）密度 地膜高畦覆蓋栽培行株距100厘米×60-65厘米，溝寬70-80厘米，每畝株數(shù)1200-1300株。加扣小拱棚行株距120厘米×60-65厘米，溝寬80厘米，每畝株數(shù)930株。 

3.4.5 田間管理

3.4.5.1 溫度管理

3.4.5.1.1 地膜覆蓋栽培：當(dāng)幼苗出土后，要及時(shí)劃破地膜透氣，露地氣溫升至瓜苗正常生長(zhǎng)時(shí)，將瓜苗放出膜面生長(zhǎng)，并注意用土將瓜苗四周用土封嚴(yán)，不可漏風(fēng)。

3.4.5.2.2 地膜覆蓋加扣小拱棚栽培：定植后5-7天，棚內(nèi)溫度不超過(guò)35℃不通風(fēng)，以提高小拱棚內(nèi)溫度，促進(jìn)緩苗，一般棚內(nèi)溫度保持在25-32℃。緩苗后，當(dāng)棚溫升至30℃時(shí)，要揭膜通風(fēng)，使棚溫不超過(guò)35℃。下午4點(diǎn)左右及時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，保溫。隨著外界氣溫的逐漸升高，逐漸加大通風(fēng)量，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間。隨后，再?gòu)男」芭飪蛇叄扛粢欢ň嚯x，把薄膜向上卷起，先卷北邊棚膜，再卷南邊棚膜，卷起的通風(fēng)口要錯(cuò)開(kāi)，不要相對(duì)，防止起風(fēng)造成危害。下午4點(diǎn)左右再蓋嚴(yán)。苗齡達(dá)到50—60天后（大約5月20日左右），逐漸加大放風(fēng)量，使瓜秧逐漸適應(yīng)外界環(huán)境，（大約5月20日左右）直到全部揭去小拱棚棚膜。

3.4.5.3 追肥 在施足基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)土壤肥力狀況和西瓜長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)追肥。5—6葉“團(tuán)棵”期每畝追施硫酸胛10公斤，以促進(jìn)瓜秧植株葉蔓生長(zhǎng)；“膨瓜期”每畝每次追施生物有機(jī)肥100公斤，復(fù)合肥15—20公斤；為防止莖葉早衰，應(yīng)進(jìn)行葉面追肥，葉面肥用0.2%磷酸二氫胛在西瓜盛花期、中果期各噴施一次。追肥方法是在畦溝底部左右兩邊開(kāi)溝，深約10厘米，將肥料施入，再覆蓋土。 3.4.5.4 灌水 緩苗后灌一次催苗水，表土干濕合適時(shí)，進(jìn)行松土，提高地溫，促進(jìn)緩苗。結(jié)合追肥，在伸蔓期和果實(shí)膨大期及時(shí)灌水，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)。

3.4.5.5 間苗、定苗和補(bǔ)苗 地膜覆蓋直播栽培的，為保證全苗，第一次在第一片真葉平展后，第二片真葉吐出時(shí)間苗，每穴保留壯苗2株；第二次在團(tuán)棵期的5-6片真葉時(shí)，每穴選1株健 壯的秧苗定苗，如果缺苗，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。

3.4.5.6 整枝 采用雙蔓整枝，除保留主蔓外，在瓜秧基部4-6葉處，選留一健壯側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘除。兩蔓平行向前伸展，坐瓜后摘心，以減少養(yǎng)分消耗和促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。主蔓上的第一雌花及根瓜要及早除去；及時(shí)摘除卷須，減少養(yǎng)分消耗。

3.4.5.7 授粉、留瓜 一般在主蔓上留瓜，若主蔓上未留住瓜，可在側(cè)蔓上選留。選留主蔓第上的第二個(gè)或第三個(gè)雌花，將完全開(kāi)放雄花去掉花瓣，每天早晨7-9時(shí)進(jìn)行授粉，將花粉輕輕地均勻地涂抹到雌花的柱頭上，切勿傷及瓜胎。授粉后在授粉瓜節(jié)位上作標(biāo)記，以便確定瓜的成熟期和適宜采收期。

3.4.6 病蟲(chóng)害防治

3.4.6.1 病蟲(chóng)害種類(lèi) 苗期猝倒病、白粉病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、疫病、瓜蚜、紅蜘蛛、斑潛蠅。 3.4.6.2 防治原則 按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)害化治理原則。

3.4.6.3 農(nóng)業(yè)防治

3.4.6.3.1 選擇抗病品種 針對(duì)主要病蟲(chóng)控制對(duì)象，選用高抗多抗的品種。

3.4.6.3.2 創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件 培育適齡壯苗，采用嫁接換根，提高抗逆性；適宜的肥水；起壟栽培，嚴(yán)防積水；清潔田園， 做到有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。

3.4.6.3.3 耕作改制 實(shí)行3-5年輪作。

3.4.6.3.4 科學(xué)施肥 測(cè)土配方施肥，增施充分腐熟有機(jī)肥，少施化肥，防止土壤富營(yíng)養(yǎng)化。

3.4.6.4 物理防治 運(yùn)用黃板誘殺蚜蟲(chóng)，田間懸掛黃色粘蟲(chóng) 板或黃色條板（25厘米*40厘米）其上涂上一層機(jī)油每畝30-40塊。

3.4.6.5 生物防治

3.4.6.5.1天敵 積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲(chóng)害。

3.4.6.5.2 生物藥劑 采用生物源農(nóng)藥，如農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。 3.4.6.6 藥劑防治 使用藥劑防治應(yīng)符合GB8321-1-87、GB8321-2-87、GB8321-3-87、GB8321-4-87、GB8321-5-1997的要求。

4、西瓜的成熟度鑒別與采收

4.1西瓜的成熟度鑒別西瓜的商品價(jià)值決定于品質(zhì)，品質(zhì)又與成熟度關(guān)系密切，不同品種品質(zhì)有差異，同一品種，隨著成熟度的不同，品質(zhì)也不相同，未成熟的西瓜品質(zhì)差，成熟過(guò)度的西瓜品質(zhì)也下降?？梢?jiàn)采收必須及時(shí)。西瓜采收技術(shù)性強(qiáng)，必須掌握果實(shí)成熟時(shí)的形態(tài)特征，才能比較準(zhǔn)確地了解成熟度。

4.1.1 觀(guān)察果實(shí)形態(tài)特征 瓜柄著生部位卷須枯干，瓜柄上絨毛脫落，瓜蒂部凹陷，瓜皮發(fā)亮，瓜皮花紋清晰，手模有光滑感。

4.1.2 鑒別聲音 用手輕拍或用手指彈果皮，發(fā)出嘭嘭的濁音為熟瓜，發(fā)出澄澄的蝕音是未熟的瓜。

4.1.3 按授粉標(biāo)記（紙牌顏色）采收

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

1、包裝：采用紙箱包裝，每箱凈重20公斤，瓜與瓜之間用網(wǎng)套隔離，用于包裝的容器整潔、干燥、牢固、透氣、無(wú)污染、無(wú)異味、內(nèi)壁無(wú)尖突物、紙箱無(wú)受潮現(xiàn)象。

2、標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 3、運(yùn)輸：裝卸運(yùn)輸中應(yīng)快運(yùn)、輕裝輕放、運(yùn)輸途中應(yīng)防暴雨淋。運(yùn)輸散裝瓜時(shí)，運(yùn)輸工具的底部及四周與果實(shí)接觸的地方應(yīng)加鋪墊物，以防機(jī)械損傷。運(yùn)輸用的車(chē)輛、工具、鋪墊物、防雨設(shè)施等，應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)污染、不得與其他有毒有害物品混裝混運(yùn)。

4、貯藏：貯存時(shí)宜在通風(fēng)、陰涼、清潔衛(wèi)生的場(chǎng)所進(jìn)行，堆碼整齊，防止擠壓損傷，防日曬、雨淋、有毒有害物質(zhì)的污染。