一.產品介紹

商南縣原本無茶，于1970年引種成功，將茶葉栽培由南向北推移三百多公里，使商南縣成為中國西部最北端的新興茶區(qū)。1988年6月15日，中國茶葉研究所在陜西省科研中心舉行名茶評審會，在開湯品評中，此茶獲得一致好評。以商南茶為主題的電影《北緯33度》獲得2013年中國優(yōu)秀農村題材電影優(yōu)秀故事片大獎，也足見商南茶的魅力。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

商南地處全國西部茶區(qū)最北端，四季分明，光照充分，雨量充沛，年平均氣溫14℃，多年平均降水量803.2毫米，日照1973.5 小時，無霜期216天。境內河流密布，河谷交織，水力資源豐富，共有大小河流2200多條，水質為中等硬度，pH值呈弱酸性。境內基本呈現(xiàn)“八山一水一分田”的淺山丘陵地貌，土壤在地理分布上具有明顯的水平地帶性和垂直地帶性特點，以黃棕壤、棕壤、潮土、新積土為主；土地肥沃，土壤富含有機質，富含鐵、硒、鋅等人體所需的微量元素。商南縣域范圍內的光、熱、水、地形、土壤適合茶葉生長，受晝夜溫差大，低溫和降雨量偏低的影響，茶葉生長緩慢，單產較低，但茶葉內含有效成份高，且?guī)缀醪皇褂萌魏无r藥，品質極佳。

三.地域范圍

商南茶生產地位于秦嶺山脈東南， 地理坐標為東經110°24′00″～111°01′00″，北緯33°06′00″～33°44′00″，涉及城關鎮(zhèn)、富水鎮(zhèn)、青山鄉(xiāng)、試馬鎮(zhèn)、清油河鎮(zhèn)、黨馬鄉(xiāng)、過風樓鎮(zhèn)、太吉河鎮(zhèn)、梁家灣鎮(zhèn)、湘河鎮(zhèn)、白浪鎮(zhèn)、趙川鎮(zhèn)、十里坪、水溝鄉(xiāng)等13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，60個行政村?？偵a面積1萬公頃，年產量500萬公斤。

四.產品品質特性特征

a、外在感官特征：商南茶選用清明前后一芽一二葉為原料，具有外形緊秀彎曲或扁平光直、白毫顯露，湯色嫩綠、清澈明亮、葉底黃綠明亮、耐泡、回甜、滋味鮮爽，栗香濃郁持久的特點。

b、內在品質指標：商南茶內含物質豐富，經檢測每公斤商南茶鐵含量在172 mg -355.3mg，鋅含量在45.5mg -54.6mg，水浸出物含量達44%-46.7%，茶多酚含量達17.2%-18.2%，總糖含量達2.4%-2.6%，并有24種有機物質穩(wěn)定組合成的香味。

c、安全要求：商南茶執(zhí)行NY5017-2001無公害食品茶葉；NY5018-2001無公害食品茶葉生產技術規(guī)程；NY5019-2001無公害食品茶葉生產技術規(guī)程；NY5020-2001無公害食品茶葉產地環(huán)境條件標準。