簡介

吉安紅毛鴨原產(chǎn)于遂川等縣，是以加工板鴨為主要用途的肉蛋兼用型品種，是加工"南安板鴨"和"江西板鴨"的最佳原料鴨。具有遺傳性能穩(wěn)定、生產(chǎn)性能良好、耐粗飼、覓食力強、肉嫩、瘦肉率高、羽毛生長與體重增長同步，加工板鴨后成品造型呈桃園型、皮板色澤白亮如玉、肉質(zhì)香嫩、成品出口率明顯高于其它的品種等特點。

產(chǎn)地環(huán)境

吉安位于江西省中部，贛江中游。地勢上，屬羅霄山脈中段，扼湖南、江西兩省咽喉通道。地理上，它介于北緯25°58′32″至27°57′50″，東經(jīng)113°46′至115°56′之間，全市長約218公里，東西寬約208公里，總面積為25271平方公里。東鄰撫州市的崇仁縣、樂安市及贛州市的寧都、興國縣，南連贛州市的贛縣區(qū)、南康區(qū)、上猶縣，西接湖南省的桂東、炎陵、茶陵縣，北與宜春市的豐城、樟樹市及新余市、萍鄉(xiāng)市接壤。

生產(chǎn)性能

8周齡前長速與一般麻鴨相似，8周齡后，長速較緩慢。放牧飼養(yǎng)17周齡平均體重為1.35-1.55公斤,母鴨一般在20周齡開產(chǎn),29周齡左右群體產(chǎn)蛋率可達50%，72周齡內(nèi)平均可產(chǎn)蛋230-240枚，，平均蛋重63.5g。種鴨公母比為1:20-25，受精率可達90%，孵化率為35%左右。健雛率為98%左右，雛鴨4周齡內(nèi)的成活率為97%。120日齡全凈膛率為75%，屠宰瘦肉率90日齡母鴨23%，公鴨21%，該鴨適宜廣大農(nóng)村飼養(yǎng)。