產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征：恭城月柿果實(shí)為扁圓形，果皮橙黃色至橙紅色，皮薄光滑，有果粉，無核。紅柿：果肉紅色、透明，質(zhì)軟，汁多，味清甜。脆柿：果肉黃色，質(zhì)地脆，味甜，有香味。柿餅：形似圓月，故名“月柿”，有柿霜，肉紅透明，質(zhì)柔軟，清甜，有香味。

2.內(nèi)在品質(zhì)：恭城月柿含總糖≥16.7g/100g；維生素Ｃ≥19.4mg/100g；鈣≥4.99mg/100g；磷≥12.0mg/100g；粗纖維≥0.4%。

3.安全要求：恭城月柿實(shí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品符合NY5421-2004《無公害食品柿》標(biāo)準(zhǔn)要求。

地域范圍

恭城月柿農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為恭城瑤族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，即：東經(jīng)110°36′41″~111°10′12″，北緯24°36′50″~25°17′15″之間，包括三鎮(zhèn)六鄉(xiāng)：恭城鎮(zhèn)、栗木鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)、西嶺鄉(xiāng)、加會(huì)鄉(xiāng)、三江鄉(xiāng)、觀音鄉(xiāng)、龍虎鄉(xiāng)及其所轄的117個(gè)行政村。區(qū)域面積為2139.31平方公里。

發(fā)展

月柿是恭城縣的拳頭產(chǎn)品，縣鄉(xiāng)各級(jí)政府及有關(guān)業(yè)務(wù)部門都十分關(guān)心和重視月柿的生產(chǎn)，預(yù)計(jì)在明年可完成10萬畝恭城月柿的計(jì)劃種植目標(biāo)。其主要分布在蓮花鎮(zhèn)、平安鄉(xiāng)、西嶺鄉(xiāng)等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，蓮花鎮(zhèn)現(xiàn)有一個(gè)萬畝無公害規(guī)范化栽培基地。恭城月柿的成功栽培，主要還是得益于恭城縣的“三位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)，因?yàn)槎鄶?shù)使用沼液、沼渣等有機(jī)肥，大大地減輕了病蟲的為害，控制了恭城月柿生理落果的發(fā)生。經(jīng)過多年的實(shí)踐和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，大多數(shù)果農(nóng)已掌握了月柿的管理技術(shù)，平均畝產(chǎn)3000公斤左右，高的達(dá)6000公斤，基本上達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，其經(jīng)濟(jì)效益在沙田柚和柑橙之上。近兩年，恭城月柿的種植大多是向荒坡、荒山上發(fā)展，作為一種經(jīng)濟(jì)林，一可造林綠化，二可增加可觀的收入。山區(qū)種植月柿、表現(xiàn)出良好的抗逆性、果大、豐產(chǎn)，外形美觀，表皮有一層白白地粉霜，客商特別喜歡收購，價(jià)格當(dāng)然偏高，而平地上粉霜比較少。原因是山區(qū)晝夜溫差大，平均溫度稍底，山坡上比較容易形成自然風(fēng)，果園內(nèi)通風(fēng)比較好。因此縣政府鼓勵(lì)果農(nóng)在坡度25°以下的坡地種植恭城月柿，促使山區(qū)群眾盡快脫貧致富。

在2000年榮獲中華果品流通協(xié)會(huì)“中華名果”榮譽(yù)稱號(hào)。該果可制成柿餅，形狀如月，故稱月柿。1996年，國家農(nóng)業(yè)部授予恭城為全國唯一的“中國月柿之鄉(xiāng)”光榮稱號(hào)。現(xiàn)種植面積10.04萬畝，季產(chǎn)量清甜芳香。

經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“恭城月柿”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

恭城月柿為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

恭城月柿為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

恭城月柿為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。