福白菊原野生于大別山一奇峰之上，宋太宗至道三年（公元997），由福田河境內(nèi)名寺純陽寺道士移植于純陽山周圍，因這種菊花“凈美香幽具驅(qū)邪之氣”（麻城縣志記載）被上山入寺的道教信徒移植到庭前院后，種植者初為觀賞，后采之作茶、入酒，并逐步發(fā)現(xiàn)其藥用、食療、保健效果明顯，被作為“藥膳佳肴，飲中極品”。

福白菊 chrysanthemum′fubaiju′ 又稱福url]菊，是產(chǎn)于以福田河鎮(zhèn)為中心的湖北省麻城市北部山區(qū)的白菊花。經(jīng)湖北中醫(yī)學(xué)院、湖北農(nóng)學(xué)院等科研專家的認(rèn)定，我們將福白菊原產(chǎn)標(biāo)本核定為：采自以福田河鎮(zhèn)為中心的湖北省麻城北部山區(qū)范圍內(nèi)生長的菊科植物菊 Chrysanthemum morifolium Ramat.的頭狀花序，按傳統(tǒng)工藝或現(xiàn)代工藝在當(dāng)?shù)丶庸ざ?，具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香，味甘醇美”等品質(zhì)特征，為藥食兼用型中藥材。

“福白菊”主產(chǎn)福白菊的湖北省麻城市福田河鎮(zhèn)是麻城正北部山區(qū)，位于大別山長江淮河分水嶺南麓向陽地帶，地貌順大別山及其余脈之山勢，由北向南逐級(jí)下降，其基本地形特征是“七山一水二分田”，這里谷寬丘廣，沖、壟、畈犬牙交錯(cuò)，坡度為5—24度，海拔100 m至1000 m。這些特定的地理特征為菊花等菊科植物營造了良好的小氣候。這里還是舉水河源頭所在地，水質(zhì)好，無任何工業(yè)污染，土壤具有典型的南北過度的黃棕壤特征，土層深厚，保墑性好，土壤有機(jī)質(zhì)含量為1.5%，堿解氮82ppm,有機(jī)磷11.9ppm,有效鉀165ppm。菊花最佳種植地帶為海拔200 m至800 m之間的山丘河谷地帶。湖北中醫(yī)學(xué)院詹亞華、陳科力等專家的研究報(bào)告表明：以福田河鎮(zhèn)為中心的麻北大別山區(qū)非常適合福白菊的生長，特別是海拔200m～800m的山丘河谷地區(qū)是最佳種植地帶。而福田河等麻北山區(qū)版圖面積的95%以上都屬于菊花最佳種植地帶。

福田河鎮(zhèn)等麻北地區(qū)屬亞熱帶向溫帶氣候過渡區(qū)域，為大陸濕潤性季風(fēng)氣候，年平均氣溫13—16攝氏度，月平均最高氣溫7月25.9—28.2攝氏度，極端最高氣溫38—41攝氏度，極端最低氣溫﹣6—﹣16攝氏度。年平均日照時(shí)數(shù)在1634—2229小時(shí)之間；太陽輻射量為96.0—112.5千卡/平方厘米。年平均降水量在1112.2—1688.7毫米；全年無霜期237天。具有四季分明、降水適中、水光熱同步等特征，非常適宜菊花的生長發(fā)育。福田河等地區(qū)出產(chǎn)的福白菊其質(zhì)量經(jīng)湖北中醫(yī)學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)反復(fù)測定，并與杭白菊、黃山貢菊、滁菊等菊花進(jìn)行比較表明：福白菊品質(zhì)更優(yōu)，口感更好，在總體品質(zhì)上尤其是總黃酮和綠原酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他菊花。由于全市處于長期的純農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀態(tài)，幾乎沒有工業(yè)污染，加上近年來我市大力推廣福白菊種植規(guī)范化，使福白菊重金屬含量、農(nóng)藥殘留均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家核準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，甚至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)較苛刻的日本等國標(biāo)準(zhǔn)。年初，經(jīng)廣東茗豐茶葉公司牽線，菊花協(xié)會(huì)已與日本、東南亞地區(qū)國家簽定了福白菊生產(chǎn)訂單，并建立了500畝無公害生產(chǎn)基地。