簡介

“肖港小香蔥”是湖北省孝感市孝南區(qū)肖港鎮(zhèn)特產(chǎn)蔬菜。肖港小香蔥葉嫩、蔥白長，最主要的質(zhì)量特征就是香味濃厚。由澴河沖積形成的潮沙土和原地表的黃壤土結(jié)合形成的獨特土質(zhì)使肖港小香蔥具備了這樣的品質(zhì)獨特性。除食用外，該產(chǎn)品還具有較好的藥用價值。

經(jīng)濟價值

據(jù)介紹，肖港小香蔥的葉、蔥白、鱗莖、須根都能食用，其食用率在95%以上。肖港小香蔥比一般的細香蔥具有更加濃郁的香味，除做調(diào)味料、蔬菜外，還能做配料，生產(chǎn)多種蔥油、蔥花等副食品。是該地區(qū)農(nóng)村的經(jīng)濟收入來源。

肖港鎮(zhèn)位于江漢平原北端，是小香蔥種植在全國最北的地區(qū)，生長周期相對南方長，又兼有北方的寒冷，因此肖港小香蔥微辛辣，香味濃，口感好。

藥用價值

由于小香蔥營養(yǎng)成分多且含量高，其藥用功能也早已被人們所重視。明代李時珍著述的《本草綱目》、《本草正義》和《重慶草藥》等中草藥書中都對小香蔥的藥用功能有所記載。藥理研究還表明：小香蔥的蔥白有發(fā)熱解汗的功效，可健胃、利尿、祛痰。有科學家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用小香蔥可以改善血壓、擴充血管，對心腦血管疾病、前列腺癌具有一定的預(yù)防作用。

種植歷史

肖港種植小香蔥的歷史可以追溯到明朝。據(jù)《孝感地方志》記載，1368年（明洪武元年），朱元璋為了長治久安，采取了一系列發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的措施，其中之一就是向江北移民，開墾荒地。江漢平原孝感一帶的居民，多是從江西麻城遷移而來。據(jù)說，小香蔥就是此時隨著人們的大遷移由江南傳入孝感，從此落地生根。另據(jù)《孝感縣志》載，三汊港集鎮(zhèn)（肖港鎮(zhèn)）建鎮(zhèn)已有300多年歷史，至清末已形成800多人居住的集鎮(zhèn)，各類工商業(yè)戶156戶，其中從事小香蔥交易的就有19戶，從業(yè)人員近80人，是當時遠近聞名的小香蔥集散地。1953年，武漢市合作社聯(lián)社與肖港區(qū)簽訂了小香蔥代購合同。自此，肖港成了武漢市民的小香蔥生產(chǎn)基地。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

到20、21世紀，小香蔥已經(jīng)成了肖港的大產(chǎn)業(yè)。2009年，在肖港鎮(zhèn)1700多公頃的蔬菜種植面積中，小香蔥種植面積已達1072公頃，輻射全鎮(zhèn)45個行政村。湖北省和孝感市分別制定了《肖港小香蔥》地方標準和《肖港小香蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，全部實行標準化種植，使用有機肥、地下水，傳統(tǒng)手工栽培采收整理，既保證了肖港小香蔥良好的外觀，又保證了產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。肖港小香蔥身價倍增，遠銷、俏銷北京、武漢、上海、長沙等全國20多個大中城市，當?shù)剡€成立了孝感市萬里小香蔥專業(yè)合作社，統(tǒng)一了技術(shù)操作規(guī)程、質(zhì)量管理體系和生產(chǎn)資料供應(yīng)，極大地提高了產(chǎn)品質(zhì)量，擴大了生產(chǎn)規(guī)模。2009年，肖港小香蔥已占據(jù)武漢小香蔥市場70%以上的份額，在全國20余個大中城市建立了47個銷售網(wǎng)點，全鎮(zhèn)銷售專業(yè)戶達70余戶，從事收集、銷售小香蔥的人員達400多人。