一.產(chǎn)品介紹

宜都宜紅茶條索緊細(xì)有金毫，色澤烏黑油潤，香氣甜香高長持久，滋味醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮，茶湯有“冷后渾”現(xiàn)象，是我國條形紅茶的代表之一。宜都宜紅茶，產(chǎn)自長江與清江交匯的丘陵山區(qū)。這里山峰層疊綿延，種茶地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚。十九世紀(jì)中葉，有茶商來到宜都開設(shè)茶莊，傳授紅茶制作技藝，拉開了宜都宜紅茶百年興盛的序幕。宜都宜紅茶是宜紅茶的典型代表，上世紀(jì)50-60年代，宜紅、祁紅、滇紅并列為中國三大出口工夫紅茶?；谝硕家思t茶巨大的影響力，《宜都縣志》將其收錄并對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)介紹。宜都宜紅茶的發(fā)展，幾經(jīng)風(fēng)雨后，于1951年迎來了新的發(fā)展契機(jī)，原蘇聯(lián)在宜都援建了中國第一家專業(yè)的茶廠——中國茶葉公司宜都茶廠，開始了宜都宜紅茶的收購、精制加工與銷售工作。該茶曾被湖北省政府評(píng)為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、湖北特色名茶等稱號(hào)。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

宜紅茶區(qū)地處中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)內(nèi)，四季分明，冬冷夏熱，雨量充沛，雨熱同季，暴雨甚多。山間谷地?zé)崃控S富，山頂平地光照充足。境內(nèi)垂直氣候帶譜明顯，適合多種茶樹生長。年平均氣溫16.7℃，年平均降水量在1235.4毫米左右。土壤類型以粒質(zhì)頁巖黃壤土、碳酸鹽黃壤土為主，占土壤總面積的90％，土層深厚，土壤結(jié)構(gòu)好，土質(zhì)疏松，透氣性好，pH值多在5.0～5.5之間，有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上，堿解氮158.7ppm，速效磷65.4ppm，速效鉀在185.9ppm以上，即堿解氮和速效鉀含量豐富，速效磷中等，土壤質(zhì)地疏松，通透性好，耕作層深厚，養(yǎng)分含量高。

三.地域范圍

宜都宜紅茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為宜都市全境包括（紅花套鎮(zhèn)、高壩洲鎮(zhèn)、姚家店鎮(zhèn)、五眼泉鎮(zhèn)、聶家河鎮(zhèn)、潘家灣土家族鄉(xiāng)、王家畈鄉(xiāng)、松木坪鎮(zhèn)、枝城鎮(zhèn)、陸城街道辦事處）產(chǎn)地地理坐標(biāo)位于北緯30°05′55″—30°36′00″，東經(jīng)111°05′47″—111°36′02″之間。規(guī)模10萬畝，產(chǎn)量1.3萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在主要特征：名優(yōu)茶：條索緊細(xì)且勻齊，烏黑油潤顯金毫，凈度好；湯色紅亮，葉底嫩勻紅明，香氣濃郁持久，滋味鮮醇。大宗茶：條索緊結(jié)且勻整，烏黑油潤，凈度好；湯色紅明，香氣純正，葉底尚紅勻，滋味醇和。

2、內(nèi)在主要品質(zhì)：宜都宜紅茶品質(zhì)獨(dú)特，內(nèi)質(zhì)豐富。其中茶多酚≥11% ，水分≤6.0%，水浸出物≥30.0%，氨基酸總含量≥1.7% 。

3、衛(wèi)生安全指標(biāo)：宜紅茶產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合GB 2762、GB 2763規(guī)定要求。