蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區(qū)特產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)，不僅蓮藕外觀(guān)通長(zhǎng)肥碩、質(zhì)細(xì)白嫩、藕絲綿長(zhǎng)，而且口味香甜、生脆少渣、極富營(yíng)養(yǎng)，藥用食補(bǔ)兩宜。

種植條件

蔡甸城關(guān)建鎮(zhèn)于晉，蓮花湖環(huán)抱古鎮(zhèn)，湖水清澈，湖泥肥沃，由于漢江多次改道，洪水泛濫，礦物質(zhì)淤積，為蔡甸蓮藕的生長(zhǎng)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

種植歷史

蔡甸植藕歷史悠久。隋唐時(shí)期，作為栽培的蓮藕在蔡甸傳播引種，開(kāi)始人工栽培，良種沃土相得益彰，越長(zhǎng)越好，宋代開(kāi)始聞名京都，蔡甸蓮花湖蓮藕年年晉京朝貢，夏冬兩季，水陸兼程，定時(shí)入京。明清時(shí)代已經(jīng)是大面積植藕。清代詩(shī)人喬大鴻在"晚渡南湖"詩(shī)中寫(xiě)道"十里盡薄荷，迷漫失南湖，人家何處邊，停橈問(wèn)漁叟"。

種植情況

中華人民共和國(guó)解放后，特別是"十五"時(shí)期，蔡甸區(qū)充分發(fā)揮本地資源優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，積極發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)，在擴(kuò)規(guī)模、上科技、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)等方面大做藕文章，蓮藕成為具有蔡甸特色的支柱產(chǎn)業(yè)，形成規(guī)?；^(qū)域化、專(zhuān)業(yè)化種植格局，蓮藕種植面積達(dá)15萬(wàn)畝，是中國(guó)最大的縣(區(qū))級(jí)蓮藕生產(chǎn)基地。植藕農(nóng)戶(hù)達(dá)2.98萬(wàn)戶(hù)，面積在1000畝以上的專(zhuān)業(yè)村有85個(gè)，50畝以上專(zhuān)業(yè)戶(hù)有268個(gè)。2006年蓮藕總產(chǎn)量20.4萬(wàn)噸，總產(chǎn)值3.6億元，占全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的18%，總收入2.34億元。

伴隨科技

水平提高，蔡甸蓮藕生產(chǎn)技術(shù)取得重大突破，形成了試驗(yàn)、示范、推廣、生產(chǎn)、教學(xué)、科研"一條龍"的完整技術(shù)體系。以蓮藕科研所為基地，引進(jìn)篩選出蓮藕、籽蓮、觀(guān)賞蓮品種達(dá)77個(gè)，建立了100畝的品種比較園，5000畝的種苗繁育基地，年可提供優(yōu)質(zhì)蓮藕種苗750萬(wàn)公斤。首創(chuàng)了大棚保溫栽培技術(shù)、雙季藕栽培技術(shù)。蔡甸區(qū)還承擔(dān)實(shí)施了國(guó)家農(nóng)業(yè)豐收計(jì)劃項(xiàng)目(獲農(nóng)業(yè)部三等獎(jiǎng))和國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)無(wú)公害蓮藕標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目，藕稻、菜藕稻、藕荸薺、雙茬藕、藕田套魚(yú)等高效模式達(dá)到11.4萬(wàn)畝，占蓮藕種植面積的78.6%。