黃河鯉魚，屬鯉科，鯉屬，是我國四大名魚之一。

黃河流經(jīng)洛陽孟津全境，出峽谷入平原，河床變寬，流速減緩，氣候溫暖，水質較好，適宜魚類繁衍生棲，沿黃居民自古以來就有垂釣和圍捕的刈慣。黃河鯉魚營養(yǎng)豐富， 自古就是美味佳肴，唐代詩人李白賦詩贊曰：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚”。詩人王維在《洛陽女兒行》中有這樣描述：“洛陽女兒對門居，才可容顏十五余，良人玉勒乘聰馬，侍女金盤燴鯉魚”。

孟津縣所產(chǎn)鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養(yǎng)豐富，滋補健身，為宴席佳肴。

黃河鯉魚早已名揚天下，黃河鯉魚多靠捕撈為主，隨著人們生活水平的提高，80年代開始人工飼養(yǎng)。目前，洛陽市沿黃河利用庫、塘、堰壩蓄水和灘區(qū)挖塘養(yǎng)魚，利用黃河水源，發(fā)展鯉魚養(yǎng)殖，已有人工養(yǎng)殖水面2萬余畝，年產(chǎn)鮮魚1000萬公斤，既豐富了城鄉(xiāng)居民“菜籃子”，又成為農(nóng)村經(jīng)濟的新興產(chǎn)業(yè)。

孟津縣會盟鎮(zhèn)調優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種結構，突出特色產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展黃河鯉魚養(yǎng)殖生產(chǎn)，加快黃河鯉魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，打造洛陽最大的萬畝無公害黃河鯉魚養(yǎng)殖基地，計劃年產(chǎn)3萬噸、實現(xiàn)產(chǎn)值4億元。

孟津黃河鯉魚為地理標志證明商標。

孟津黃河鯉魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。