品質(zhì)特點(diǎn)

福鼎檳榔芋外觀呈長(zhǎng)圓柱形，殘留彎月形種芋牙端，芋長(zhǎng)30—40厘米，直徑12—15厘米，縱切面長(zhǎng)寬比大于2；表皮呈棕黃色至棕褐色，芋肉乳白色，帶紫紅色檳榔芋花紋，紋理較粗，分布較??；易煮熟，肉質(zhì)酥松、細(xì)滑，香味濃郁，綜合品質(zhì)優(yōu)良。

福鼎檳榔芋鮮芋淀粉含量25—26%，蛋白質(zhì)8.5—9.1%，含水量64—66%；經(jīng)全國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)福州站和江蘇理化測(cè)試中心測(cè)定，干基內(nèi)含蛋白質(zhì)7.26%、脂肪0.68%，淀粉76.6%，灰分2.29%，粗纖維1.37%。每100克干基含維生素C60毫克，維生素B20.74毫克，鈣62.8毫克，磷107毫克，鐵3.28毫克，人體所必需的18種氨基酸總含量為6.74%。

產(chǎn)地環(huán)境

土壤地貌：福建省福鼎市地處福建東北沿海，三面環(huán)山，一面臨海。境內(nèi)溪流縱橫密布，水源充足，沙埕天然深水良港似"s"型從東南角深入腹地，在中部形成一內(nèi)海，并與干萬(wàn)條溝谷相交，形成復(fù)合狀水系，沿海岸港灣分布著狹窄海濱平原和許多灘涂。國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)太姥山位于境內(nèi)，形成了西高東低形似馬蹄的獨(dú)特地勢(shì)和特殊的氣候環(huán)境。福鼎檳榔芋原產(chǎn)地福建省福鼎市的芋園均種植在水稻田中，且需水旱輪作，水稻土中有3個(gè)亞類、7個(gè)土屬、18個(gè)土種的土壤都可以種植福鼎檳榔芋，據(jù)全國(guó)第二次土鑲普查和芋田土樣化驗(yàn)分析，土壤有機(jī)質(zhì)含量在1.5—3.5%之間，水解氮（12—22）×10—6，速效磷（10—60）×10—6，速效鉀（100—300）×10—6，代換態(tài)鈣0.16%，鎂0.56%，全錳229×10—6，全鋅48.l×10—6，全銅9.8×10—6，全鐵1.56%，全硼12×10—6。由于種植福鼎檳榔芋畝施用有機(jī)肥3000—4000千克，使芋田土壤形成疏松、肥沃，保水保肥能力強(qiáng)，通氣性能好的生態(tài)田。

水文情況：福鼎市境內(nèi)主要河流有水北溪、赤溪、溪頭溪、百步溪、照蘭溪、雙岳溪、陜門溪、三門溪和王孫溪等九條，流域面積達(dá)1209.3平方千米，這些溪流為農(nóng)田灌溉提供了充足的水源。據(jù)福建省綠色食品辦公室和福建省分析測(cè)試中心監(jiān)測(cè)，福鼎檳榔芋基地主要從事水稻、芋及果樹種植，灌溉水都是山泉、溪流或從水利渠道中引入的無(wú)污染潔凈水，山地芋田均采用輪灌法；土壤以水稻土為主，無(wú)重金屬污染；生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境現(xiàn)狀良好，周邊沒(méi)有工礦企業(yè)，無(wú)任何工業(yè)污染，空氣質(zhì)量良好，經(jīng)分析可以作為綠色食品基地。

氣候情況：福鼎市氣候溫暖，雨量適中，日照充足，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷熱，氣象要素垂直差異明顯，屬典型的中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。年平均氣溫18.5℃極端最高氣溫40.6℃，極端最低氣溫—5.2℃，最熱月（7月）乎均氣溫23.0至28.0℃，最冷月（1月）平均氣溫4.0至9.0℃，4—10月平均氣溫17—28℃，年均降水量1669.5毫米，4—10月降水量95—235毫米，相對(duì)濕度73—85%，年均日照時(shí)數(shù)1727.3小時(shí)，總積溫5000至6900℃，無(wú)霜期268—309天，越冬作物不受凍害，無(wú)明顯的休眠期。穩(wěn)定通過(guò)≥10℃的活動(dòng)積溫4600至5600℃，熱量資源豐富。300米以下地區(qū)一年可三熟，3而至500米地區(qū)一年可二熟。正因?yàn)楦６Κ?dú)特的地勢(shì)和特殊的氣候環(huán)境，適宜福鼎檳榔芋種植。

榮譽(yù)認(rèn)證

福鼎檳榔芋先后獲輕工部和福建省人民政府食品工業(yè)名優(yōu)新特產(chǎn)品和工業(yè)品博覽會(huì)優(yōu)秀獎(jiǎng)、武夷獎(jiǎng)、銅牌和銀牌獎(jiǎng)。

1983年，福鼎檳榔芋在“全國(guó)出口商品生產(chǎn)基地、專廠建設(shè)展覽會(huì)”上展出，受到國(guó)家外經(jīng)貿(mào)部高度贊譽(yù)，并發(fā)給“出口產(chǎn)品、品質(zhì)優(yōu)良”證書。

1990年，福鼎檳榔芋在北京人民大會(huì)堂召開的“福建省閩東老區(qū)扶貧成果匯報(bào)會(huì)”及1991年在北京農(nóng)展館召開的“全國(guó)菜籃子工程展銷會(huì)”上展出，均受到中央領(lǐng)導(dǎo)和廣大來(lái)賓的好評(píng)。

1997年，福鼎檳榔芋在福建省農(nóng)業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品展銷會(huì)上被評(píng)為"福建省農(nóng)業(yè)名特優(yōu)新暢銷產(chǎn)品"。

2000年，福鼎檳榔芋被福建省政府授予“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。

2003年、2004年，福鼎檳榔芋分別注冊(cè)了地理標(biāo)志和原產(chǎn)地標(biāo)記。

2009年，福鼎檳榔芋獲得“福建省著名商標(biāo)”。

2011年11月22日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“福鼎檳榔芋”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2013年，福鼎市獲國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)稱號(hào)。

保護(hù)范圍

福鼎檳榔芋地域保護(hù)范圍包括福鼎市行政區(qū)域內(nèi)（東經(jīng)119°55′至120°43′，北緯26°55′至27°26′之間）17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）即貫嶺鎮(zhèn)、山前街道、桐城街道、桐山街道、疊石鄉(xiāng)、前岐鎮(zhèn)、佳陽(yáng)鄉(xiāng)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)、店下鎮(zhèn)、秦嶼鎮(zhèn)、硤門鄉(xiāng)、龍安開發(fā)區(qū)、沙埕鎮(zhèn)、崳山鎮(zhèn)，海拔600米以下，實(shí)行水旱輪作的15萬(wàn)畝沖積、坡積和殘積母質(zhì)的土地（包括丘陵地、平地、水田地、沙洲地等）。