品質(zhì)特點

福鼎檳榔芋外觀呈長圓柱形，殘留彎月形種芋牙端，芋長30—40厘米，直徑12—15厘米，縱切面長寬比大于2；表皮呈棕黃色至棕褐色，芋肉乳白色，帶紫紅色檳榔芋花紋，紋理較粗，分布較?。灰字笫?，肉質(zhì)酥松、細滑，香味濃郁，綜合品質(zhì)優(yōu)良。

福鼎檳榔芋鮮芋淀粉含量25—26%，蛋白質(zhì)8.5—9.1%，含水量64—66%；經(jīng)全國食品工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測福州站和江蘇理化測試中心測定，干基內(nèi)含蛋白質(zhì)7.26%、脂肪0.68%，淀粉76.6%，灰分2.29%，粗纖維1.37%。每100克干基含維生素C60毫克，維生素B20.74毫克，鈣62.8毫克，磷107毫克，鐵3.28毫克，人體所必需的18種氨基酸總含量為6.74%。

產(chǎn)地環(huán)境

土壤地貌：福建省福鼎市地處福建東北沿海，三面環(huán)山，一面臨海。境內(nèi)溪流縱橫密布，水源充足，沙埕天然深水良港似"s"型從東南角深入腹地，在中部形成一內(nèi)海，并與干萬條溝谷相交，形成復(fù)合狀水系，沿海岸港灣分布著狹窄海濱平原和許多灘涂。國家重點風景名勝區(qū)太姥山位于境內(nèi)，形成了西高東低形似馬蹄的獨特地勢和特殊的氣候環(huán)境。福鼎檳榔芋原產(chǎn)地福建省福鼎市的芋園均種植在水稻田中，且需水旱輪作，水稻土中有3個亞類、7個土屬、18個土種的土壤都可以種植福鼎檳榔芋，據(jù)全國第二次土鑲普查和芋田土樣化驗分析，土壤有機質(zhì)含量在1.5—3.5%之間，水解氮（12—22）×10—6，速效磷（10—60）×10—6，速效鉀（100—300）×10—6，代換態(tài)鈣0.16%，鎂0.56%，全錳229×10—6，全鋅48.l×10—6，全銅9.8×10—6，全鐵1.56%，全硼12×10—6。由于種植福鼎檳榔芋畝施用有機肥3000—4000千克，使芋田土壤形成疏松、肥沃，保水保肥能力強，通氣性能好的生態(tài)田。

水文情況：福鼎市境內(nèi)主要河流有水北溪、赤溪、溪頭溪、百步溪、照蘭溪、雙岳溪、陜門溪、三門溪和王孫溪等九條，流域面積達1209.3平方千米，這些溪流為農(nóng)田灌溉提供了充足的水源。據(jù)福建省綠色食品辦公室和福建省分析測試中心監(jiān)測，福鼎檳榔芋基地主要從事水稻、芋及果樹種植，灌溉水都是山泉、溪流或從水利渠道中引入的無污染潔凈水，山地芋田均采用輪灌法；土壤以水稻土為主，無重金屬污染；生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境現(xiàn)狀良好，周邊沒有工礦企業(yè)，無任何工業(yè)污染，空氣質(zhì)量良好，經(jīng)分析可以作為綠色食品基地。

氣候情況：福鼎市氣候溫暖，雨量適中，日照充足，冬無嚴寒，夏無酷熱，氣象要素垂直差異明顯，屬典型的中亞熱帶海洋性季風氣候。年平均氣溫18.5℃極端最高氣溫40.6℃，極端最低氣溫—5.2℃，最熱月（7月）乎均氣溫23.0至28.0℃，最冷月（1月）平均氣溫4.0至9.0℃，4—10月平均氣溫17—28℃，年均降水量1669.5毫米，4—10月降水量95—235毫米，相對濕度73—85%，年均日照時數(shù)1727.3小時，總積溫5000至6900℃，無霜期268—309天，越冬作物不受凍害，無明顯的休眠期。穩(wěn)定通過≥10℃的活動積溫4600至5600℃，熱量資源豐富。300米以下地區(qū)一年可三熟，3而至500米地區(qū)一年可二熟。正因為福鼎獨特的地勢和特殊的氣候環(huán)境，適宜福鼎檳榔芋種植。

榮譽認證

福鼎檳榔芋先后獲輕工部和福建省人民政府食品工業(yè)名優(yōu)新特產(chǎn)品和工業(yè)品博覽會優(yōu)秀獎、武夷獎、銅牌和銀牌獎。

1983年，福鼎檳榔芋在“全國出口商品生產(chǎn)基地、專廠建設(shè)展覽會”上展出，受到國家外經(jīng)貿(mào)部高度贊譽，并發(fā)給“出口產(chǎn)品、品質(zhì)優(yōu)良”證書。

1990年，福鼎檳榔芋在北京人民大會堂召開的“福建省閩東老區(qū)扶貧成果匯報會”及1991年在北京農(nóng)展館召開的“全國菜籃子工程展銷會”上展出，均受到中央領(lǐng)導(dǎo)和廣大來賓的好評。

1997年，福鼎檳榔芋在福建省農(nóng)業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品展銷會上被評為"福建省農(nóng)業(yè)名特優(yōu)新暢銷產(chǎn)品"。

2000年，福鼎檳榔芋被福建省政府授予“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

2003年、2004年，福鼎檳榔芋分別注冊了地理標志和原產(chǎn)地標記。

2009年，福鼎檳榔芋獲得“福建省著名商標”。

2011年11月22日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準對“福鼎檳榔芋”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

2013年，福鼎市獲國家標準化示范區(qū)稱號。

保護范圍

福鼎檳榔芋地域保護范圍包括福鼎市行政區(qū)域內(nèi)（東經(jīng)119°55′至120°43′，北緯26°55′至27°26′之間）17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）即貫嶺鎮(zhèn)、山前街道、桐城街道、桐山街道、疊石鄉(xiāng)、前岐鎮(zhèn)、佳陽鄉(xiāng)、點頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)、管陽鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)、店下鎮(zhèn)、秦嶼鎮(zhèn)、硤門鄉(xiāng)、龍安開發(fā)區(qū)、沙埕鎮(zhèn)、崳山鎮(zhèn)，海拔600米以下，實行水旱輪作的15萬畝沖積、坡積和殘積母質(zhì)的土地（包括丘陵地、平地、水田地、沙洲地等）。