茌平圓鈴大棗產(chǎn)于山東省聊城市茌平區(qū)，已有2000多年的栽培歷史，曾被封建帝王列為貢品。圓鈴大棗經(jīng)加工、熏制而成的烏棗，宋代即銷往東南亞等地。茌平圓鈴大棗品質(zhì)優(yōu)良，形似圓鈴，果皮深紫紅色、個(gè)大皮薄、果形飽滿、甘甜香脆、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有極高的藥用價(jià)值，素有“天然維生素丸”之稱。2006年5月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)茌平圓鈴大棗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

簡(jiǎn)要介紹

茌平圓鈴大棗茌平圓鈴大棗產(chǎn)于山東省聊城市茌平區(qū)。茌平區(qū)是由林業(yè)部命名的“圓鈴大棗之鄉(xiāng)”，已有2000多年的圓鈴大棗栽培歷史。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

茌平圓鈴大棗品質(zhì)優(yōu)良，形似圓鈴，果皮深紫紅色，個(gè)大皮薄、果形飽滿、甘甜香脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有極高的藥用價(jià)值，素有“天然維生素丸”之稱。2006年5月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)茌平圓鈴大棗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

歷史淵源

茌平圓鈴大棗在茌平區(qū)已有2000多年的栽培歷史，曾被封建帝王列為貢品。圓鈴大棗經(jīng)加工、熏制而成的烏棗，宋代即銷往東南亞等地。明、清時(shí)期，農(nóng)田中棗樹已成林成片，有“六月鮮花連水香，千家小棗射云紅”的詩句?！渡綎|各縣鄉(xiāng)土調(diào)查錄》載，茌平經(jīng)運(yùn)河輸往寧波、天津的烏棗每年約10萬擔(dān)。

1957年中國青年代表團(tuán)訪問蘇聯(lián)時(shí)，特地從茌平選出70棵優(yōu)質(zhì)棗樹苗，作為禮品贈(zèng)給蘇聯(lián)人民。1970年9月，國家把20株圓鈴棗樹苗贈(zèng)送給阿爾巴尼亞。1985年茌平區(qū)被國家林業(yè)部、山東省政府確定為“大棗生產(chǎn)基地縣”，2000年被山東省經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“圓鈴棗之鄉(xiāng)”。2002年11月，在中國（廈門）國際木材產(chǎn)品暨名優(yōu)林特產(chǎn)品交易會(huì)上，圓鈴大棗被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評(píng)為“中國名優(yōu)果品獎(jiǎng)”。2004年12月，茌平區(qū)被國家林業(yè)局命名為“中國圓鈴棗之鄉(xiāng)”。2005年12月，茌平區(qū)在“中國國際棗業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展論壇”上被評(píng)為“2005年名優(yōu)紅棗生產(chǎn)縣”。

品質(zhì)特點(diǎn)

茌平圓鈴大棗品質(zhì)優(yōu)良，形似圓鈴，果皮深紫紅色，個(gè)大皮薄、肉厚核小，果形飽滿、肉實(shí)，甘甜香脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。平均單果重15克左右、最大可達(dá)25克。鮮棗和干棗含糖量大于40%，維生素C每百克果肉含量10毫克以上，可食率97%。耐貯運(yùn)，抗裂果，制干率高達(dá)62%。經(jīng)加工可制成酒棗、酥棗、蜜棗、棗泥、棗醬、棗汁、棗脯等。圓鈴大棗具有極高的藥用價(jià)值，素有“天然維生素丸”之稱。含有豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及鉀、磷、鈣、鐵等人體必需的微量元素。棗樹的葉、花、果、皮、根均可入藥，是中醫(yī)治療多種病癥的常用藥材之一。

生產(chǎn)規(guī)模

1985年，茌平區(qū)棗糧間作面積約6666.60公頃，成齡棗樹80余萬株，常年產(chǎn)量750萬公斤，豐產(chǎn)年份超過1000萬公斤。1986年以來開始進(jìn)行棗樹豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，2000年圓鈴大棗密植栽培試驗(yàn)取得成功，選育出了抗病能力強(qiáng)、早期豐產(chǎn)的圓鈴棗新品種圓鈴1號(hào)、圓鈴2號(hào)。2002年夏季調(diào)查，全縣棗糧間作面積1333.30公頃，棗樹18萬株；純棗園133.30公頃，約10萬株；加上庭院及四旁棗樹，全縣棗樹總數(shù)為43萬株左右。主要分布在肖莊、菜屯、洪官屯、韓屯、胡屯、博平、賈寨、楊官屯、溫陳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，樹齡40年以上的占70%。由于土、肥、水、病蟲害防治管理粗放，導(dǎo)致產(chǎn)量偏低、質(zhì)量較差。2005年，全縣建棗園2667公頃，棗園面積達(dá)到4000公頃。