一.產(chǎn)品介紹

2011年平邑縣天寶圣堂種植專業(yè)合作社申請認(rèn)證“天寶山黃梨”地理標(biāo)志，同年國家農(nóng)業(yè)部批復(fù)該合作社申報的“天寶山黃梨”為地理標(biāo)志產(chǎn)品。天寶山黃梨是山東名特產(chǎn)水果之一，主產(chǎn)于平邑縣天寶山區(qū)，已有上千年的栽培歷史。 主要特點(diǎn)是綜合性狀優(yōu)良，豐產(chǎn)、耐儲、抗性強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多味甜，營養(yǎng)價值高。其花、葉、樹皮、果實(shí)可入藥，以“美味易服之佳品，療效優(yōu)質(zhì)之良藥”著稱。該產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，無任何污染，所產(chǎn)天寶山黃梨營養(yǎng)價值高，是最讓人放心的健康食品。該產(chǎn)品現(xiàn)被平邑地方各家罐頭企業(yè)生產(chǎn)成水果罐頭，也可以鮮食。

二.自然生態(tài)環(huán)境主要包括大峪溝流域、王崮山流域、甘草峪流域，該區(qū)域北鄰銅石鎮(zhèn)，西鄰鄭城鎮(zhèn)，南鄰費(fèi)縣朱田鎮(zhèn)，東鄰費(fèi)縣上沿鎮(zhèn)，共計22個行政村，最高處為天寶山，海拔480米，最低處是范家臺紅梁溝，海拔高為82米，地勢總體特征是西高東低，南北均為東西向山脈，且山脈均呈脊背狀傾斜呈坡地，構(gòu)成倒“U”字狀地形，形成特殊的小地理氣候。 1、土壤地貌性狀：天寶山為丘陵山地，以棕壤土和褐土為主要類型，其中棕壤土為主，占總面積70%，土壤呈酸性，耕作層總養(yǎng)分含量，有機(jī)質(zhì)0.6-0.91%，堿解氨30-48ppn，有效磷1.8-6.0ppn，速效鉀38.0-78.0ppn，生長期的水土保持和耕作，使土壤土層深厚，土質(zhì)疏松，保水、保肥性能好非常適合黃梨生長。

2、水文情況: 天寶流域?yàn)樯降厍鹆甑貛?，山上松柏茂盛，涵養(yǎng)了水源，在兩山之間樹平緩地帶形成了長年流水不斷的小河。由于為片麻巖形成的山體，山下地下水源也較為豐富，而且天寶山區(qū)種植區(qū)內(nèi)沒有大、中、小型污染工廠，灌溉水來自山泉水和河水，不含任何污，是生產(chǎn)無公害山楂的又一保障。

3、氣候狀況：季風(fēng)區(qū)域大陸性氣候，四季分明，具有冬季寒冷、夏季炎熱、光照充足、無霜期長的特點(diǎn)。春季多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽，晝夜溫差大。年平均氣溫13.2℃， 年平均降水量為784.8毫米，最大年份1185.1毫米(1957年)，最小年份414.7毫米(1988年)。全年以7月最多，1月最少，6～9月占全年總降水量的65%，7月占全年總降水量的32.4%，1月僅占全年降水量的2.6%，年平均降水變率18%。年平均日照時數(shù)為 2589.4小時，日照率58%，無霜期210天以上，年平均地面溫度17.1℃，土壤酸堿度在7.1以下，加上這里特殊的環(huán)境地貌，有利于黃梨生產(chǎn)。素有黃梨之鄉(xiāng)的美譽(yù)。其間最負(fù)盛名的，要數(shù)天寶山西麓的大峪溝，民間曾有評價說：“兩個濟(jì)寧州，趕不上一個大峪溝”。

三.地域范圍

天寶山黃梨的地域保護(hù)范圍為山東省平邑縣地方鎮(zhèn)境內(nèi)，東至王崮山，南至康家莊，西至羅圈崖村，北至岳莊，轄1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)22個行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°44'-117°53'，北緯35°18'-35°23'，總生產(chǎn)面積約3000公頃。年生產(chǎn)總量為10萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：天寶山黃梨?zhèn)€大皮薄，果皮金黃，易儲耐運(yùn)，平均單果重300g，最大可達(dá)400g，因外形上大下小、似母攜子，民間俗稱“子母梨”。天寶山黃梨有行中理氣、化痰止咳、清熱潤肺等功效，為梨中上品，多年暢銷國內(nèi)主要城市和東南亞諸國。

2、內(nèi)在品質(zhì)特征：果肉白色，脆嫩多汁，石細(xì)胞少，可溶性固形物＞10%，總糖4-5%，總酸＜0.5%，每百克果肉含維生素C2.5mg-3.5mg。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，素有百果之宗美譽(yù)的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋季若能每日堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥癥具有獨(dú)特功效，還能清熱、安神，對高血壓眠多、失夢有一定輔助治療的作用。韓國科學(xué)家近日還公布的一項調(diào)查結(jié)果，飯后吃1個梨，有利于排出積存在人體內(nèi)的致癌物；加熱后的梨汁，所含的抗癌物質(zhì)更多。因此，在人們吃煎烤食品和快餐食品后吃一個梨，不失為一種值得推薦的健康飲食方式。 3、安全要求：天寶山黃梨生產(chǎn)環(huán)境優(yōu)越，無任何污染，且營養(yǎng)價值高，對人體安全。產(chǎn)品質(zhì)量符合《中華人民工和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

五.特定生產(chǎn)方式

1、園地選擇：園地的環(huán)境條件應(yīng)符合NY5101的要求，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在1.0%以上。土層深厚，活土層在50厘米以上。地下水位在1米以下。土壤PH值6-8，含鹽量不超過0.2%。地勢地形，坡度低于15°。坡度在6°-15°的山區(qū)、丘陵，坡向以東到西南為，并修筑梯田。

2、品種選擇與特殊要求：這里特殊的地理環(huán)境和果農(nóng)科技素質(zhì)高，選擇了適合自己發(fā)展的優(yōu)勢品種，以子母梨、綿梨為主。

3、生產(chǎn)過程管理：包括栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理。嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

4、病蟲害防治：以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲危害。嚴(yán)格執(zhí)行無公害產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則。

5、果實(shí)采收：根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采收時注意輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。