寶坻天鷹椒，為地理標志證明商標；農產品地理標志產品。產地范圍為天津市寶坻區(qū)。 天鷹椒是外貿出口型辣椒。該產品辣度高，在國內、國際市場享有較好的聲譽，是天津林亭口鎮(zhèn)外貿出口主要產品之一。天鷹椒又名朝天椒，是寶坻區(qū)做為外貿出口型辣椒引進的品種、其產品辣度極高，果實中含有較多的蛋白質、碳水化合物和脂肪、和豐富的多種維生素，特別是其中的辣椒素能幫助消化、增進食欲，能夠增強人體健康、抵抗疾病。是眾生活中很好的佐餐食品。

天鷹椒適應性強，對土壤要求不嚴格，在各種土壤上均能生長、其植株直立，株型緊湊，適于密植。在天津地區(qū)多采用育苗栽培。一般3月上、中旬保護設施育苗，5 月上、中旬定植，行距40-50cm,單株畝栽8000-10000株，10月上旬收獲，一般畝產干椒200-250kg.采用地膜栽培，與玉米、芝麻等高桿作物間、套栽培，可有效地預防"三落",抑制病蟲害發(fā)生，明顯提高產量和品質。

天鷹椒的花為白色、單花、著生于主莖及側枝的頂端、簇生。天鷹椒的花芽分花開始的較早，在苗期3片真葉展開后即開始進行，受植株營養(yǎng)狀況的影響，花的花柱有長有短。在植株營養(yǎng)充足、環(huán)境條件適宜的情況下，分化的花以長柱花（花柱高于花藥）為主，這類花多能正常受精結果；在植株營養(yǎng)不良、環(huán)境條件較惡劣的情況下，短柱花（花柱短于花藥）增大多，這種花脫落率高。在育苗及生產管理中，創(chuàng)造適于秧苗生長發(fā)育的外界環(huán)境條件，促進長柱花的形成、增大長柱花的比例，能有效地減少落花，提高座果率。

天鷹椒以其干果做外貿、內貿產品為主，也可將椒果加工成椒片、椒粉出售，還可用其鮮椒果或椒葉做出基地1000畝。目前該區(qū)天鷹椒450萬公斤左右，年銷售額300萬元，換匯額1200萬元左右。

每百克天鷹椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食欲，促進消化。辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養(yǎng)、驅寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點辣椒，對身體的健康大有益處。