品種特性

楓涇豬，楓涇一帶，毛色全黑，紫腹(或青灰)，有八九對，本縣小蒸、蒸淀等地，已有100多年飼養(yǎng)歷史，1985年全縣楓涇母豬有7000余頭，占生豬總數(shù)1/3。楓涇豬是太湖豬品種之一，以滬浙交界的金山縣（金山區(qū)）楓涇鎮(zhèn)為原產地、苗豬集散地。產區(qū)地處亞熱帶地區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是中國著名的農業(yè)高產穩(wěn)產地區(qū)之一。主要分布在金山、松江、吳江等地。

體貌特征

楓涇豬骨胳介于梅山豬與米豬之間。頭大額寬、額部皺褶多、深，耳特大，軟而下垂，耳尖齊或超過嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢密，毛叢間距離大，腹部皮膚多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。乳頭對稱，乳頭數(shù)多為16～18枚。乳頭底有一黑點，稱“丁香奶”。

地理標志

根據(jù)《農產品地理標志管理辦法》規(guī)定，上海市金山區(qū)農學會申請對“楓涇豬”農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，農業(yè)部決定于2012年8月3日準予登記。上海市金山區(qū)楓涇、朱涇、呂巷、張堰4個鎮(zhèn)，下轄53個行政村。地理坐標為東經120°59′00″～121°19′30″，北緯30°46′03″～30°57′11″。

品種性能

楓涇豬屬肉脂兼用型良種，肉質鮮美。早熟，母性好，產仔多，耐粗飼，適應性強。成年母豬每胎產仔14頭左右。 成年公豬體重152.75±10.06公斤，體長150.57±3.75厘米，胸圍124.0±3.10厘米，體高75.14±2.49厘米，成年母豬相應為：125.76±1.80公斤，143.58±0.66厘米，114.18±1.09厘米，67.96±0.35厘米。