精品名稱：陶灶

級(jí) 　 別：一級(jí)

作　者：不詳

年　代：新石器時(shí)代　河姆渡文化

尺寸及重量： 縱：53厘米　橫：38.5厘米

來(lái)　源：河姆渡遺址

內(nèi)　容：修復(fù)夾砂紅陶?？谌缁危箖?nèi)壁有對(duì)稱柱形提梁，圈足。外壁上與內(nèi)壁墊檔對(duì)應(yīng)處，有托手。

收藏單位：浙江省博物館

陶灶，東漢，長(zhǎng)31.8cm，寬21cm，高12cm。

灶側(cè)面一人拽拉一牛，手中持物，似準(zhǔn)備殺牛，另一面為虎與怪獸爭(zhēng)斗。灶前部為灶口，灶口左右各有一人，旁有“夫”、“”二字，灶口上部略高，起阻擋爐灰的作用，灶后部飾一行走的老虎。陶灶圖像采用淺浮雕方法雕刻，簡(jiǎn)潔洗練，與漢代畫像石、畫像磚的風(fēng)格一致。

火的使用是促成人類由動(dòng)物轉(zhuǎn)化為人的重要因素之一，它不僅能夠取暖，還能改變飲食結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大食物范圍，從而促進(jìn)人類身體與智能的變化。在長(zhǎng)期使用的過(guò)程中，人類逐漸熟悉了火的習(xí)性，開(kāi)始挖火膛，以提高效能，火膛可視為灶的雛形。爐灶的出現(xiàn)大約在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，《釋名·釋宮室》說(shuō)：“灶，造也，創(chuàng)造食物也。”《漢書·五行志》說(shuō)：“灶者，生養(yǎng)之本?！痹钔鹛畔啾?，密閉性能更好，更能提高烹飪效率，節(jié)約能源。灶在漢代隨葬墓中發(fā)現(xiàn)較多，普通的為一眼灶，復(fù)雜的多至數(shù)眼。灶面上一般模印庖廚工具與雞鴨魚(yú)肉等食物，側(cè)面有人物、龍虎怪獸、庖廚等內(nèi)容。