基本介紹

扎魯特草原羊體軀被毛為純白色，頭部毛以黑、褐為主；四肢端正，體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體軀深長，肌肉豐滿；胸寬而深，肋骨拱圓；背腰寬平，后軀豐滿。尾大而厚，尾寬過兩腿，尾尖不過飛節(jié)。

地域產(chǎn)地

內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市扎魯特旗。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征

扎魯特草原羊體軀被毛為純白色，頭部毛以黑、褐為主；四肢端正，體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體軀深長，肌肉豐滿；胸寬而深，肋骨拱圓；背腰寬平，后軀豐滿。尾大而厚，尾寬過兩腿，尾尖不過飛節(jié)；羊肉肉質(zhì)鮮嫩、高蛋白低脂肪、無膻味、香味濃郁。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

扎魯特草原羊蛋白質(zhì)≥20. 3%; 鐵≥22. 6%,鋅≥22. 5%; 不飽和脂肪酸≥40. 5%

生長環(huán)境

地形地貌

扎魯特旗地處內(nèi)蒙古通遼市西北部，大興安嶺南段，科爾沁草原腹地，屬內(nèi)蒙古高原向松遼平原過渡地帶。地勢(shì)西北高、東南低，北部為山地，中部為低山丘陵，南部為平原和坨沼地帶。

最高海拔1444. 2 米，最低海拔 179. 2米，是典型的山地草原，有利于羊自然放牧生長。由于山地放牧的羊運(yùn)動(dòng)量大，因此，扎魯特草原羊肉脂肪含量較低、肌肉彈性好。

氣候特征

扎魯特旗屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，一年四季分明，光照充足，太陽輻射較強(qiáng)，日照時(shí)間長。年均氣溫6.6℃, 年均日照時(shí)數(shù)2882.7 小時(shí)，無霜期年均139天。

年均降雨量382.5毫米，主要集中在7～8月份，雨熱同期，有利于牧草生長和養(yǎng)分積累，為肉羊生長發(fā)育提供了必須的營養(yǎng)飼料。

水資源

全旗境內(nèi)有較大河流共9條、支流25條，分屬嫩江和遼河兩大水系，是通遼市的水源涵養(yǎng)地，這九條河在扎旗境內(nèi)的總長度758公里，流域面積1.62萬平方公里。境內(nèi)有大小湖泊沼澤90余處，水面4.6萬畝，全旗水資源總量7.14億立方米。

充足的水源為放牧羊提供了潔凈的水源，為提高羊肉品質(zhì)提供了重要的保證。

養(yǎng)殖條件

產(chǎn)地選擇

扎魯特旗位于北緯45 度的“天然黃金牧場(chǎng)”。在這片廣袤無垠的天堂草原上自然生長著千余種飼用植物，其中，營養(yǎng)價(jià)值高富含高蛋白純天然優(yōu)質(zhì)牧草100多種，特別是溝谷山澗和草原深處生長著200多種中草藥材更是羊鐘愛的食物，絕美的自然環(huán)境，非常適合發(fā)展羊產(chǎn)業(yè)。

品種范圍

扎魯特草原羊?qū)儆谥?、肉用粗毛型蒙古羊品種。

生產(chǎn)過程管理

扎魯特草原羊適應(yīng)性好，放牧采食能力強(qiáng)。生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照扎魯特草原羊疫病防控技術(shù)規(guī)程進(jìn)行防控，按照扎魯特草原羊繁殖技術(shù)規(guī)程、飼養(yǎng)操作規(guī)程、養(yǎng)殖常規(guī)生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)規(guī)程進(jìn)行管理。